Pastelak dekoratzeko modurik aldakorrena fudge erabiltzea da. Azukre-substantzia trinkoek edozein forma hartu ahal izango dute, kolorea xurgatu eta tenperatura guztietan itxura freskoa mantentzen dute. Tarta gozoa prest dagoeneko erosi daiteke, gozogileentzako denda guztietan, eta nabarmen murriztu eta etxearen produktua eskuz egin daiteke.
Sugar fudge pastela - errezeta
Fudge klasiko errezeta batekin hasten gara, eta irteeran erositako produktua ez den produktua emango du. Osagai batzuk denda espezializatuetan bilatu beharko lirateke, baina emaitza, ohikoa den bezala, merezi du.
osagaiak:
- glukosa almibarretan - 175 g;
- glicerina - 15 ml;
- gelatina - 15 g;
- ura - 15 ml;
- azukre hautsa - 900 g.
prestaketa
Tarta gozo bat egin aurretik, nahastu almibarretan glycerin eta urarekin. Nahasketaren gainazalean, xukatu gelatina eta utzi minutu batez. Jarri nahasketak nahasketa batean mikrouhin batean 30 segundotan, nahastu eta berogailua berotu eta nahasketa argi bihurtzen den arte.
Sartu azukre hautsa eta jarri gelatina soluzioa. Kuxin eranskin batekin nahastaile bat erabiliz, oratu fondant ontzi batean bildu arte. Smash the ball with your hands soft until and, if you do not plan to use it immediately, wrap it with a movie and store it in a bag with a lock.
Txokolate tarta pastela errezeta
Errezeta klasiko bat hartu nahi ez baduzu, probatu bertsio sinplifikatua, marshmallow marshmallow-ren arabera prestatua. Esate baterako, azukre fondantek ez du forma erositakoa baino okerragoa eta, aldi berean, kakaoaren zapore txikia du.
osagaiak:
- marshmallow marshmallow - 200 g;
- azukre hautsa - 320 g;
- kakao hautsa 75 g;
- ura - 15 ml.
prestaketa
Lubrikatu olio-plater txiki bat, jarri marra maluta bat eta ura bota. Hustu ezazu marshmallow bat mikrouhinean edo ur bainuan. Ondoko krema kakaoarekin konbinatzen da, ondo irabiatu eta sifted azukre hautsa bota zatiak. Pastela txokolatezko fudge bat biltzen denean, eskuekin dozue eguzkia leun bihurtzen den arte, zinta biltzeko eta egun batean hozten utzi arte. Pixka bat egin ondoren, nahasketa berriro eskuz eta zuzendu gisa erabili.
Gozokiak errezeta hau zure zaporeetara egokitu dezakezu, esate baterako, kakaoa azukre hautsaren antzeko bolumena ordezkatuz eta ohiko zuri fondant prestatzen.