Edozein mousserekin, behean aurki dezakegun errezeta, ideia bikaina da postre bizkor eta erabilgarri bat lortzeko, nahiz eta gehien gustatzen zaizkion gonbidatuak pozik egongo diren.
Marrubi moussea - arratsaldeko errezeta
Marrubi moussea, behean dagoen errezeta, benetako aurkikuntza izango da bertako maitale guztientzat. Postre hori mahai baten apaingarri bihurtzen da eta neguan ere egosi daiteke, marrubi freskoak izoztuak erabiliz.
osagaiak:
- krema 33% - 250 ml;
- Marrubiak - 400 g;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gelatina - 1 tbsp. koilara;
- ura - 3 tbsp. koilarak;
- menda - dekorazioa egiteko.
prestaketa
Marrubiak garbitu eta lehortu behar dira, gero irabiagailuan ehotzeko patata purea lortzeko. Ondoren, azukre asko gehitu behar duzu eta irabiagailuan leheneratu berriro.
Gelatina ur hotzetan bustita egon behar da eta olatuak utzi. Ondoren, platerak gelatina eta ur-bainuetara bidali behar dira eta disoluzio osoa itxaron eta marrubi masa nahastu.
Krema irabiatu behar da aparra lortzen den arte, marrubiak nahastuz gero. Ondoko marrubi moussea moldeetan isurtzen da eta hozkailura bidaliko da. Goizean plater bat prestatzen baduzu, arratsaldean jan dezakezu, lanetik itzuli ondoren.
Berry moussea - alkoholik gabeko errezeta
osagaiak:
- baia (edozein aukera) - 1 elementu;
- azukrea - ½ elementua;
- semola - 4 tbsp. koilarak;
- ura - 500 ml.
prestaketa
Berry mousse prestatzeko gutxieneko ahalegina eta denbora eskatzen du. Lehenik eta behin, patata frijitzeko baia igurtzitzea da onena irabiagailuan. Berry purezko zukua bota eta xukatu behar da beste ontzi batean.
Ondoko nahasketan, azukrea, ura eta semola gehitu behar dituzu eta sutara bidali. 7-10 minutuz egosi bero baxuko beroarekin loditu arte. Ondoren, egosi zukuak nahastu behar dituzu zukua lehenago sartutako zukuarekin eta moussea moldeetara bota.
Zerbitzatu aurretik, hoztu platera hozkailuan.
Fruitu moussea - 30 minutu errezeta
Aurreko errezetaetan erabilitako baia, beste fruitu batzuek ordezkatu dezakete, adibidez, melokotoi edo mangoa. Bestela, jarraitu goiko pausoak.
Apple moussea - manga batekin errezeta
osagaiak:
- sagar - 4 piezak;
- ura - 500 ml;
- manga - 2 tbsp. koilara
- azukrea - 150 g.
prestaketa
Sagarrak garbitu behar dira, kubo txikietan moztu eta uretan bero egosiak egitean, denbora 20-25 minututan egingo da. Sagar masa nahastu behar da, azukrea eta mangoarekin nahastu eta 5 minutuz simmer, moldeak bota eta hozten utzi.
Laranja moussea - gelatina errezeta
osagaiak:
- laranja - 2 pieza;
- gelatina - 36 g;
- azukrea - 150 g;
- ura - 3 tbsp.
prestaketa
Lehenengo urratsa gelatina xurgatzen du ur hotzetan, eta horren ondoren, gainerako osagaiak egin ditzakezu.
Laranjak zuritu egin behar dira eta zukuarekin estutu. Zedra uretan bota eta bero baxua egosi behar da 5 minutuz. Ondoren, nahastu gelatina eta azukrea eta irakiten jarri nahasketa. Azken txandan, zukua gehitu beharko zenuke, plateretik kendu eta masa hozteko.
Hoztutako laranja masa nahastailea nahastu behar da eta moldeetan isurtzen da eta hozkailura bidaliko da. Plater bat dago ordu batzuetan.
Banana moussea - errezeta 20 minutuz
osagaiak:
- banana - 2 pieza;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- krema 20% - 200 g;
- limoi zukua - 1 tbsp.
prestaketa
Platano baten moussea sukaldaritzan errezeta oso erraza da. Lehenik eta behin, fruta zuritu eta masa likidotan ehotzeko, limoi zukua gehitu behar duzu.
Beste katilu batean, azukrea eta krema irabiatu behar duzu, gero banana masa gehitu eta osagai guztiak nahastu arretaz. Plater bat zerbitzatu ahal izango duzu aldi berean, moussea kremankamean zabalduz, hala ere hobe da hozkailura igortzea hainbat orduz.