Oilasko txuleta aza - plater mamitsu eta zaporetsua, zure gonbidatu guztiak mesedez. Nahikoa azkar prestatzen da eta edozein osagarri egokituko da.
Oilasko txuleta azalorea
osagaiak:
- azalorea - 600 g;
- landare-olioa - 50 ml;
- oilasko xerra - 300 g;
- irina - 4 tbsp. koilarak;
- mihilu freskoa;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
Ebaki aza infloreszentzia txikietan eta irakiten 5 minutuz irakiten egosi urarekin. Oraingoan, oilasko-xerrak prozesatu eta haragia ehotzen dugu. Perrexila txikitu eta aneta batekin labean jarri eta irabiagailuan irabiatu aza. Orain konbinatu oilasko lurrean, arrautza, aza, berdeak, irina bota eta espeziak dastatzeko. Arretaz nahastu dena eta orea zabaldu zati txikitan, olioarekin zartagin batean koilara batekin koilara ateratzeko. Frijitu oilasko txuleta, aza bi koloretako urrezko kolore batekin.
Oilasko txuleta aza
osagaiak:
- oilasko xehatuta - 1 kg;
- aza Peking - 700 g;
- arrautza - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- espezien;
- Perrexil berdeak dastatzeko.
prestaketa
Aza garbitzen dugu. Bonbilla garbitzen dugu, labana batekin moztu eta landare-olioa pasatu. Ondoren bota aza, 10 minutu inguru irabiatu eta frijitu. Ontzi sakon batean, zabaldu oilasko xehatuta, arrautza gidatu, errea errea, txikitutako berdeak eta ondo nahastu. Prestatutako betegarriek oilasko txuleta egosiak azenarioarekin egiten dute, molde batean ipini eta labean ipini, paperarekin estutu 40 minutuz.
Oilasko bularreko txuletoiak txokolatearekin>
osagaiak:
- oilasko bularreko xerra - 600 g;
- aza gazi- 300 g;
- bonbilla - 0.5 pcs;
- loaf - 1 xerra;
- krema garratza - 50 ml;
- espezien;
- esne - 0,5 elementu;
- landare olioa.
prestaketa
Esne batean bustitako loaxa eta 15 minutuz utzi. Quinch aza garbitu, kolander batean baztertu eta ura xukatu. Bonbilla garbi eta ebaki moztu eraztunak. Orain ontzi-oilasko ontzi batean bihurritu egiten dugu haragiaren errota baten bidez, gehitu izpia, loaf eta chucrut-xerra xehatua. Arretaz nahastu, beharrezkoa izanez gero, diluitzeko esnearekin eta gehitu gatza gatzarekin. Hurrengoa, bit apurrak osatzen ditugu eta kopa anitzeko ontzi batean sartzen dira. Goitik gainetik lubrifikatu pieza bakoitzak krema garratz eta oilasko txuleta egosita aza 20 minutuz. Zerbitzatu aurretik, garbitu plater belarrak.