Beroaren etorrerarekin, izozkiak postre ezagunena bihurtzen da. Orain esango dizugu gerezi sorbetea nola egin etxean. Postre gozo hau azukre-almibarretan eta fruta-purearekin nahastuz lortzen da eta ondorengo izoztearekin nahasten da.
Gerezi sorbetarako errezeta
osagaiak:
- ura - 1 beira;
- Agave nectar - 60 ml;
- cherry seedless - 2 cups;
- limoi zukua - 40 ml.
prestaketa
Gereziak kazola batean jartzen dira, ura bota eta 5 minutuz irakiten egosi ondoren. Ondoren itzali sua eta gerezi masa hozten. Konbinatu irabiagailuan eta patata purea bihurtu. Gehitu nectar, agave, limoi zukua eta nahastu berriro. Ondoko nahasketa molde bihurtzen dugu eta izozkailuan bi ordu eta erdi inguru jarri.
Izozki "Cherry Sorbet"
osagaiak:
- gerezi - 200 g;
- esnea - 50 ml;
- azukrea - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Gereziak hezurrak garbitu eta irabiagailuaren laguntzarekin pure bihurtzen gara. Gehitu azukrea eta esnea, gero irabiatu masa uniforme bat lortzeko. Kremankam-ean ezarri eta izozkailura bidali ordubete gutxienez.
Sorbaldi gerezi menda
osagaiak:
- gerezi pitted - 1, 5 cups;
- azukrea - 100 g;
- ura 400 ml;
- menda freskoa - 30 g.
prestaketa
Uraran, pour azukrea, nahastu eta bero ertaineko irakiten jarri, irakiten azukrea erabat desegiten arte. Ondoren, sua itzali, jarri menda xerra almibarretan eta utzi 30 minutuz. Irabiagailua erabiliz, gerezi purea bihurtu eta almibarretan zuritu menda eta nahasketa. Iragazi nahasketa bahe fin baten bidez, sartu forma eta 3 izozkailura bidali.
Nola prestatu gerezi sorbetea baia izoztuetatik?
osagaiak:
- izoztuak gerezi gabe, 1 kg;
- azukrea - ¾ kopa;
- ura - 2 tbsp. koilarak;
- limoi - erdia.
prestaketa
Gerezi hozituak 20 minutuz geratzen dira giro-tenperaturan, apur bat leunagoak bihurtzen dira eta irabiagailuan nahastu daiteke gerezi pure bat sortzeko. Ondoren azukre almibarretan prestatzen dugu - ura, azukrea eta limoi erdi bat zukua lotzen ditugu. Soka batean nahasketa jarri dugu eta berotu masa lodi bat lortzeko. Xerrak gerezi purearekin konbinatzen ditugu berriro.
Ondorengo edukia tapa batekin edukiontzi batera eraman eta izozkailuan ordu 2ra igarotzea. Beharrezkoa da gerezi sorbetea 30 minutuz behin nahastea, airy gehiago egiteko. Ondoren, kremankamean zabaldu eta mahaira eraman.