Kukua - produktua oso zaporetsua eta osasungarria da. Jarraian, pasteurizaz egindako gazta errezeta zain dago, legamia ore batetik.
Patxak gazi-gaztarekin frijitutako legamia ore batetik
osagaiak:
Proba egiteko:
- esne epela - 500 ml;
- azukrea - 75 g;
- legamia lehorra - 12 g;
- gurina% 73 gantz - 110 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 800 g;
- Gurina - 15 ml;
- gatza - 3 g.
Betegarria:
- gaztaina - 170 g;
- mahaspasekin - 50 g;
- azukrea - 50 g;
- bainila azukrea - 5 g.
prestaketa
Legamia lehorrak eta 25 gramo azukre 250 ml esnea epelean hazten dira. Ondorengo koilara beroan jartzen da, beraz. Gurina urtu eta hozten dugu. Irina erdia gatzarekin eta gainerako azukrearekin konbinatzen dugu. Arrautzak pixka bat bota eta gurina urtu hoztuarekin pour irina nahasketa. Esne eta koilara beroa igarotzen dugu, dagoeneko. Orea oratu eta ordubete igarotzen utzi. Ondoren, mahai gainean jarriko dugu, irina hautseztatuta. Oreztatu dugu orea, zatietan, irina bota, orea elastikoa lortzeko. Ondoren, estali berriro eta utzi joan. Igoera ondoren, oratu eta hirugarren aldiz berriro jarri. Betegarrian, gaztanbera azukrea eta arrautzez osatuta dago, masa homogeneoan. Ur beroetan bustita egosiak, eta hautsita dagoenean, masa kupulan sartu eta nahastu. Zatitu orea zatietan, atera itzazu. Zentroan beteak jarri eta pastelak osatzen ditugu. Olio beroarekin eta bero ertaineko frijitu batean frijitu ditugu urrezko marroia arte.
Sukaldeburuko gazta pasta
osagaiak:
- izoztuak puff legamia orea - 450 g;
- almidoia - 1 tbsp. koilara;
- gaztaina - 300 g;
- krema garratza% 20 gantz edukia - 40 g;
- vainilla azukrea - 10 g;
- azukrea - 75 g;
- irina sartu / s - 1-2 tbsp. koilarak;
- mahaspasekin - 70 g.
prestaketa
Puff orea aldez aurretik izozkailutik, beraz, denbora dauka