Gure osasuna mantentzeko, beti forma onean eta itxura ona, janari bitamina egunero egunero behar dugu. Baina neguari buruz, frutak eta barazkiak ez direnean? Urteko garai honetan, kalabaza zukua bere ongizateaz arduratzen diren pertsonentzako irtenbide bikaina izango da.
Kalabaza-zukuaren propietate erabiliak aspalditik ezagutzen dira. Ez da ezer, medikuek eta nutrizionistek zure eguneroko dieta sartzen lagunduko dizute. Azken finean, kalabaza - gorputz erabilgarria erabilgarria substantzia gordetzeko besterik ez da! Bitamina A, E, B, K, T, caroteno, zinka, digestioa hobetzeko erabilgarria den pectina dauka, gorputzaren metabolismoa eragiten du eta toxinak kentzen ditu. Horrez gain, kalabaza aberatsa da azido askorbikoan, sistema immunologikoa indartzeko beharrezkoa dena. Pumpkin zukua diabetes, gaixotasun kardiobaskularrak, obesitatea, insomnioa, gaixotasun gastrointestinalak, beriberi erabili behar dira.
Kalabaza baten propietate baliotsuak gordetzeko, kalabaza-zukua nola prestatu behar den jakin behar duzu.
Freshly squeezed pumpkin zukua
Egin freskoa squeezed pumpkin zukua oso erraza da. Hartu kalabaza, garbitu, haziak zuritu, zati txikitan moztu eta zukua bota. Irabiagailua erabil dezakezu. Ez baduzu ez, ez kezkatu - zukua gaza arruntarekin egin dezakezu. Horretarako, kalabaza grater txiki batekin frijitu, gatza bota eta gatzatu.
Nola kalabaza zukua prestatzeko, behean emango dizkizun errezetak esango dizugu.
Pumpkin zukua azenarioekin
osagaiak:
- kalabaza - 3 kg;
- azenarioak - 4 pezetakoak;
- azukrea - 1,5 kg;
- azido zitrikoa - 15 g;
- ura - 9 litro.
prestaketa
Kalabaza eta azenarioak tamaina ertaineko kazola batean moztu eta kazola batean ipini. Pour 3 litro ur eta sute motela jarri. 2 ordu inguru egosi, noizean behin nahastuz. Barazkiak prestatzeko orduan, irabiagailuarekin nahastu eta 6 litro ur gehi ditzakezu. Ekarri irakiten, azukrea, azido zitrikoa eta zukua beste ordu batez prestatzeko.
Pumpkin zukua apricots lehorrekin
osagaiak:
- kalabaza - 3 kg;
- azenarioak - 3-4 pieza;
- apricots lehorrak - 0,5 kg;
- azukrea - 1,5 kg;
- azido zitrikoa - 15 g;
- ura - 9 litro.
prestaketa
Zukua egiteko teknologia aurreko errezeta antzekoa da, baina egosi kalabaza eta azenarioak.
Pumpkin zukua limoiarekin
osagaiak:
- kalabaza - 1 kg;
- limoi - 1 pieza;
- azukre - 250 g;
- ura - 2 litro.
prestaketa
Kalabaza igurtzi kazola batean eta kazola batean. Pour ura eta azukre almibarretan prestatutako. Bero baxuko 15-20 minutuz egosi, nahastu gabe. Ondorengo patata purea hozten da eta garbitu. Limoi zuritu eta hezurrak kendu, moztu. Jarri masa limoi gain batera zartaginean sartu eta beste 15 minutuz egosten.
Pumpkin zukua sagarrarekin
osagaiak:
- kalabaza - 1 kg;
- sagarrak - 1 kg;
- azukrea - 200 g;
- limoi - 1 pc.
prestaketa
Prestatu zukua kalabaza eta sagarrak modu egokian. Sute motela jarri eta limoi zestoan gehitu. Zukua berotu ondoren, azukrea jarri eta nahastu arte erabat desegiteko. 90 graduko tenperaturan, minutu batzuk berotu eta litro erdi litroetan sartu. Pasteurizatu 10 minutuz 90 graduko tenperaturan eta hautsi.
Pumpkin gooseberry zukua
osagaiak:
- pumpkin - 800 g;
- gooseberriak - 800 g;
- eztia - 300 g.
prestaketa
Kalabaza eta gooseberry zukua estutu, nahastu eztiarekin eta ontzietan bota. Pasteurizatu 20 minutuz eta roll.
Pumpkin zukua sovocharku bidez
Kalabaza zukurako errezeta errazena prestatzen da zuku-maker baten laguntzarekin.
osagaiak:
- kalabaza - 1 kg;
- azukrea - 100-150 g.
prestaketa
Kalabaza garbitu, zuritu, haziak eta zuntzak zuritu. Kuboetan moztu eta sokovarkuara bidali. Egosi 40-60 minutuz. Pour prestatutako zukua poteak sartu.
Orain, kalabaza eta zuku soilaren errezeta bikainak ezagutzen dituzu fruta goxoa eta garrantzitsuena. Horregatik, neguan hotz-edariak prestatu ditzakezu neguan eta neguko hotzek ez dute beldur.