Edonork daki denda batean izozkia erosten dugula, guztiz naturaltasunezko produktua erostea arriskuan jartzen duten ezpurutasun ezegonkorrak, bereziki haurraren gorputzari kaltegarriak zaizkionak. Arrazoi guztiak ez dira ezer murriztuko sukaldean etxeko janari bat egosten bada, produktu merke eta errazekin. Nola egin zuzena, gaurko errezetak.
Nola egin izozki etxean - esne errezeta bat
osagaiak:
- esne osoa - 990 ml;
- arrautza gorringoak - 5 pcs;
- azukre granular - 400 g;
- gurina, nekazari krematsua - 110 g;
- almidoia - 10 g;
- vanillin - pinch.
prestaketa
Esnea kazola batean konbinatzen da gurina eta sukalde gainean jartzen da, hotplatean. Irakiten ondoren, itsasontzia aldi batez suarengatik kentzen dugu. Azukrea eta almidoia gorringoak nahastu eta ondo igurtzi kristal guztiak argitu eta desegin arte. Orain esnea bero txikia bota dugu gorringo masailarekin, krema garratz likidoaren koherentzia lortzeko eta nahastu arte homogeneoa izateko.
Orain, berriro jarri dugu kazola esnea eta gurina suaren gainean, azukrea igurtzitako gorringoak eta masa nahastu aldi berean. Utzi ezazu nahasketa irakiten eta edukiontzi zabal bat jarri hozte hotzarekin. Batzuetan, izozkiaren oinarria nahasten dugu eta ur hotza eguneratzen dugu. Tenperaturan tenperatura hozten denean, masa izozki-moldeetara bota edo edukiontzi batean sartu eta izozkailuan jarri ordu batzuetan. Edukiontzi handi bat izozteko erabiltzen bada, periodikoki aldizka nahastu behar da izotzezko kristal handiak eratzea ekiditeko.
Nola azkar eta erraz egiten duzu etxeko izozkia "Plombir"?
osagaiak:
- krema koipe (% 30 edo gehiago) - 560 ml;
- azukre hautsa - 120 g;
- vainillina - 1 pixka.
prestaketa
"Plombir" krema izozkiak prestatzeko gantz ehuneko handia hartu behar da eta behar bezala hoztu. Izotz produktua azukre-hautsarekin nahastu dugu, vainillina pixka bat gehitu eta nahasketa nahastailea duen xafla lodia eta larria tratatzeko. Bost minutu inguru behar izan ondoren, kremazko masa masa edukiontzi batean edo edukiontzi egoki batean izozte bihurtuko dugu eta izozkailuan zazpi ordu eman. Une honetan, moldeak moztu egiten ditugu pare bat aldiz nahastailearekin.
Nola egin etxeko izozkia "Fruta izozkia"?
osagaiak:
- baia edo txarrak nahastu - 520 g;
- azukre granular - 140 g edo dastatzeko;
- limoi-zukua - 20 ml;
- ur araztua.
prestaketa
Pour azukrea zartagin batean edo kazola batean, garbitu ur pixka bat bota eta neurrizko sua. Masa berotu kristal guztiak desegiteko eta irakiten utzi, gero berotu eta hozten utzi. Garai hartan berri ongi prestatzen ditugu. Horiek garbitu eta ordenatu, irabiagailuarekin nahastu egiten dira, eta nahi izanez gero, lurrazalen eta haziak txikitu ditzakezu.
Zartagin batean hozten denean, berotu masa bota ezazu, limoi zukua gehitu, nahastu eta molde txikietan edo izozkiarekin forma handi bat bota. Izozkailuan ostatu ordu batzuk igaro ondoren, fruta izotz prest egongo da.
Nola egin izozkiak etxean cottage gazta krema gabe?
osagaiak:
- esne osoa - 125 ml;
- gaztanbera - 420 g;
- Esne egosia kondentsatua - 380 g.
prestaketa
Nahastailea duen izozki bat prestatzea oso erraza da. Landa-gazta lehen aldiz hautsita dago gailu hau bere uniformetasun maximoa erabiliz, eta, ondoren, esne egosia kondentsatua eta esneki-produktu osoa. Ondoko masa moldeetara edo edukiontzi handietara eraman da eta sei orduz izozkailuan jarri.