Gozogintza esperientzia falta dela eta etxeko amesgaiztoek trinko eta lehorra lortzen dute pastela prestatzen. Eta ez pentsa ere krema apur bat jarri duzula! Azkenean, edozein geruza dela eta, ez da oraindik galkorren lodiera barneratzen. Hori dela eta, zure etxean egindako tarta ahaztezina izan zen bere nahasketarako; almibarretan erabiltzeko beharrezkoa da eta nola prestatu behar den azaltzen da behean, errezeta interesgarriak eskainiz.
Azukre almibarretan errezeta biscuit cake bat impregnating
osagaiak:
- azukre zuri fina - 90 g;
- ur garbia - 140 ml;
- banilla extractoa - 6 tanta.
prestaketa
Bola batean, ura irakiten duen puntura iritsiko gara, azukre fina bota gatz pixka batean, kristalak disolbatu arte.
Literalki, urtebete geroago, almibarretan, aparra bat sortuko da, zarata beti eusten diogunean. Hogeita hamar minutu gehiago igaro ondoren, buztana sutara bota eta hozten utzi. Izurriaren tenperaturara irensten den bezain laster, banillazko extract bat sartuko dugu eta galkorretan pastelarekin nahastuko da.
Txokolate tarta xurgatzeko almidoia sinplea
osagaiak:
- kafe naturala (lurrean) - 1.5 tbsp. koilarak;
- edateko ura - 280 ml;
- azukre granularra - 80 g;
- koñak - 2 postre koilara.
prestaketa
Turkiarren behealdean kalitate oneko kafea bota eta ur irakinetan ura bota. Kafea irakiten jarri ondoren, egosi 2 minutuz. Turkiarrak suarengandik kendu eta estalkiarekin estaltzen du gutxienez ordu erdi batez. Ondoren kafea iragazi dugu. Berriz ere, sukalde batera bidali eta azukrea eta esne egosia gehitu. Kafe esne almibarretan irakiten dauden seinaleak ematen direnean, alde batera utzi eta hozte osoa itxaron. Ondoren, sartu koñak eta txokolatezko pastelak busti gozo ederrekin.
Laranja-almibarretan pasteurizatu egiteko
osagaiak:
- azukrea - 125 g;
- laranja zukua - 165 g;
- 1 laranja handiaren azala.
prestaketa
Zedra fin-fin txikituta, kazola batean azukrea eta laranja-zukua. Egosi bero baxuko, kristal gozoa disolbatu arte. Jarraitu beste 10 minutu egosten, masa 2 aldiz murriztu arte. Ondoren, almibarretan iragazi eta pastelak beratzen.
Txuleta con coque con pastel para impregnar
osagaiak:
- almibarretan gereziarekin - 75 g;
- ura 165 ml;
- koñaka - 45 ml;
- azukrea - 45 g.
prestaketa
Lehenik ura bota ontzi batean, gehitu cherry almibarretan eta nahastu. Azukrea bota eta koñak bota. Batez besteko suaren gainean jarri eta irakiten jarri. Egosi minutu gutxiren buruan, azukrea erretzea eragozteko. Kendu plaka batetik eta itxaron ezazu hozteak hozten!