Neguan perretxiko konpote - fruta-edari baliagarri bat egiteko ideia interesgarriak

Neguan udareen konpoteak udazkeneko kontserbazioari amaiera bikaina emango dio. Ontziaren edukia bakarrik begiratu behar da, argi dago: billetea zapore eta usainik aberatsa da, baina baita edukiarekin ere, fruta fruituek kanpoko onuragarria eta erakargarria delako eta edari bikain eta postre zoragarri bat lor dezaten.

Nola madari compote egiteko neguan?

Neguan perretxiko konpote - begizta mota ugari mantentzen laguntzen duten errezetak. Sukaldaritza modu tradizionala kalitatezko edaria bermatzen du, beraz, hobe da hasteko: horretarako, ura, azukrea eta azido zitrikoen bat egin behar duzu, 15 minutu behar ditu oreinak, edukiak deskonposatu eta esterilizatu. Pezer freskoen konposatuak sukaldaritzako trebetasun bereziak behar ez baditu ere, aholku baliagarriak ez dira oztopatuko.

1. Madari bizkarreko bitxi bereziek xehatu egiten dute, frutak colander batean jartzen ditu eta 5 minutu baino gehiagoko ura irakiten ez dezan.
2. Belarra ilundu arte, fruta xerratan azidoa ur zitrikoa azidotu egiten da.
3. Fruitu handiak prestatu behar dira, horregatik, larruazala labana zorrotz batekin mozten da, haragi zati desberdinetan mozten da eta hezurrak eta muina kendu egiten dira.
4. Sarritan, pera compotearen kolore gordinak baia eta fruituak konbinatzen ditu.

Neguan perretxiko konpote - errezeta erraza

Neguan madariaren konpote esterilizaziorik gabe, bitaminak zaintzeko eta kontserbazio baliotsuena lortzeko modu bikaina da. Teknika honekin, frutak ez dira bero-tratamendu luzeak jasaten, beraz, kolore naturala eta zaporea mantentzen dituzte eta edaria kontzentratu eta saturatu egiten da.

osagaiak:

• perretxikoak - 1 kg;
• ura - 2,5 litro;
• azukrea - 100 g;
• azido zitrikoa - 5 g.

prestaketa

1. Garbitu udareak garbitu, moztu, ura bota eta 15 minutuz egosi.
2. Transferitu jar sterile bati.
3. Madariaren saldetan azukrea eta azido zitrikoa gehitzen zaizkio, almibarretan irakiten jarri eta jararen edukia bota.
4. Negarreko perretxikozko perretxiko konposatu sinple bat biratu eta biratu guztiz hoztu arte.

Neguan udare osoen konpote

Gehienak sukaldariak nahiago kontserbak kontserbak egiteko kontserbak egiteko prest daude. Izan ere, prestatzeko, edari bikainaz gain, fruitu goxoak daude, postreak eta gozogintza erabiltzeko aproposa. Nagusia da tamaina bateko fruituak hautatzea, mamitsuak eta helduak, baina mota sendoa.

osagaiak:

• perretxikoak - 7 piezak;
• ura - 2 l;
• azukrea - 150 g;
• azido zitrikoa - 5 g.

prestaketa

1. 1.2 litro uretan, gehitu 1 g azido zitrikoa, irakiten egosten, txikitu orbanak eta 15 minutuz blanch.
2. Ur hotzara eraman ezazu 5 minutuz, ondoren, jar esterilizatu batean jarri.
3. Gainerako ura, azukrea eta azido zitrikoa, almibarretan egosi eta jararen edukia bota.
4. Perretxiko osoarentzako esterilizatu neguan 35 minutu.

Maiztiak eta neguetarako aranak

Ameslari askok, madari baten inpresioa kontuan hartuta, baia eta fruitu desberdinak konbinatzen dituzte. Gaur egungo aldakuntza ezagunena madari eta aranak da. Izan ere, konbinazio honetan, bitaminak eta usaintsuak bitan hartzen ditu edariak eta kolorea apur bat eta azukre gozoa zapore goxoa eta gazi atsegina aldatzen du.

osagaiak:

• aranak - 350 g;
• pears - 4 pcs;
• ura - 2 l;
• azukre - 250 g.

prestaketa

1. Konketa batetik, hezurrak kendu, moztu moztuak 4 ataletan eta kentzea kendu.
2. Irakiten ura, beran iltzea aranak - 3 minutu, madari - 5 minutu.
3. Fruta barrutik ateratzeko.
4. Ura berean, gehitu azukrea eta egosi 2 minutuz.
5. Pour el pera de compote para el invierno con almíbar, roll y envoltura.

Apple-pera compote neguan

Sagarrak eta udareen konposatuak prestaketa tradizionala da. Kontserbazio aldian, finantza-irisgarritasuna eta sinpletasuna izango ditu eta neguan beharrezkoak diren bitaminak, zapore atsegina eta azido malikoa emandako biltegiratze iraupena. Pezerekin konbinatuta bakarrik, kontserbadorea naturalak ez du hondatzen edo lehertzen.

osagaiak:

• pears - 5 pcs;
• sagarrak - 3 pieza;
• ura - 2 l;
• azukrea - 300 g.

prestaketa

1. Pears and apples peel and cut.
2. Jarri ontzi batean, bota ura irakiten eta utzi 20 minutuz.
3. Urarekin xukatu kazola batean, azukrea gehitu eta egosi.
4. Pour negruko madari konpota almibarretan eta erroiluan.

Perretxikoak apioa limoiarekin negurako

Maionesa limoiarekin konpotak exotikoak izango dira. Prestaketa egiteko, limoi xerra pare bat besterik ez dira behar, edukia zapore tropikal azidoa, zitrikoen usaina eta edariaren balio energetikoa areagotzeko. Horrez gain, limoi kontserbatzaile natural bat da, banketearen esterilizazioa saihestuz.

osagaiak:

• pears - 4 pcs;
• limoi xerrak - 2 pcs;
• ura - 2 l;
• azido zitrikoa - 5 g;
• azukre - 250 g.

prestaketa

1. Irakiten 1 litro urarekin 2 g azido zitrikoarekin eta 5 minutu xerratan xerratan madari.
2. Transferitu jar batean, gehitu limoi xerrak.
3. Gainerako ura eta azukrea, egosi almibarretan.
4. Bete fruta almibarretan eta bota ezazu.

Mahasti eta mahatsaren konpote neguan

Mahaspasekin neguko perforatuekin esperimentazio sukaldaritzako zaleei erakargarria irudituko zaie, mahats eta mahats-barietate mota desberdinak direlako. Lurzoru emankorrak konbinazio desberdinei esker, edaria edozein kolore eta zapore eman ahal izango duzu. Kasu honetan, nabarmentzekoa da mahatsondo ilunak konpotezko tarta egingo duela, eta argia atsegina izango da.

osagaiak:

• pears - 5 pcs;
• mahats - 350 g;
• ura - 1,5 litro;
• azukre - 250 g;
• azido zitrikoa - 5 g.

prestaketa

1. Moztu ilarrak xerra batean, zuritu mahatsak adarretatik.
2. Jarri ontzi batean eta irakiten ura 15 minutuz.
3. Ura kazola batean bota, azukrea gehitu eta egosi.
4. Jarri azido zitrikoa jar batean, bota almibarretan eta bota.

Perretxiko konpota neguan menda egiteko

Etxeko udareak negu freskoan, toningean eta hosto txikietako hosto batzuei buelta eman nahi diena nahikoa izango da. Olio esentzialek edari bat eskainiko dute usain sinestezina eta zapore atsegina eta prestatzeko askorik gabe. Kasu honetan, konposatua betegarri baten metodoaz kontserbatzen da, ondoren esterilizazio gabe.

osagaiak:

• perretxikoak - 650 g;
• ura - 2 l;
• azukre - 250 g;
• menda hostoak - 7 pcs.

prestaketa

1. Pour madari eta menda ura irakiten 30 minutu.
2. Urarekin xukatu edukiontzi batean eta azukrea 3 minutuz egosten.
3. Bete ezazu edukia almibarretan.
4. Perretxikoak mintarekin neguko roll, irauli eta itzulbiratu.

Ura zitrikoak dituzten madarien konposatuak

Negarrez apaindutako perrexila azido zitrikoa betiereko klasikoa da. Fruituek azukre asko izaten dute, ilundu egiten dira xerratan. Kasu horietan, azido zitrikoa beharrezkoa da. Poltsa kolore naturala zaintzeko lagungarri izango da, zapore edaria gehitu eta kontserbatzaile bikaina izateak billetearen bizitza apala luzatuko du.

osagaiak:

• perretxikoak - 2 kg;
• azukrea - 100 g;
• azido zitrikoa - 5 g;
• vainilla pod - 1/2 pcs;
• ura - 1,5 litro.

prestaketa

1. Sugar igurtzi barazkien haziekin.
2. Pears moztu eta jarri jar batean.
3. Ur irakinetan azukrea, azido zitrikoa eta 2 minutuz egosi.
4. Bete lanarekin 5 minutuz almibarretan.
5. Xukatu, egosi, bete eta bota.

Negua madari bateko compote

Perretxikoz egindako konpote batek naturak sukaldariaren opari bat da. Miniaturazko fruitu horiek zapore pikanteak, bitamina konposatu sinestezinak eta azido limoi eta ascorbicen eduki handia dute. Horrez gain, hegazti-behiak nonahi hazten ari dira, eta hori estaltzeko aukera ematen du.

osagaiak:

• basatia jokoaren madarika - 12 piezak;
• ura - 1,5 litro;
• azukrea - 150 g.

prestaketa

1. Garbitu baratxuri batean madari eta ura irakiten 20 minutuz.
2. Irakiten ura egosi eta prozesua errepikatu.
3. Ondoren, irakiten azukrea 3 minutuz, eta bota lanak.