Mojito koktela AEBetan bihurtu da 80ko hamarkadan. Gaur egun, Mojito mundu osoko herrialde askotan ezaguna da, Errusia barne. Hasieran, edari honen jatorria (Mojito, gaztelania) kubatarrena da, han arratoien eta menda-hostoen oinarria prestatu zen.
"Mojito" errezeta "La Bodeguita del Medio" kafetegi-jatetxe txiki batean asmatu zuten Habanako erdialdean. 1942an Martinez familiak sortu zuen estilo kolonialeko kultura-erakundea hau oso ezaguna zen pertsonaia ospetsuek bisitatu zuten, besteak beste, Ernest Hemingway.
Mojito-ren bertsio alkoholiko klasikoa sei osagai dauzka: ron argia, ur gantzatua, azukrea, izotza, karea eta menda (Angostura tanta batzuk batzuetan Habanara gehitu ohi dira). Zapore apur bat gozo eta zitriko freskagarriek egindako oharrak, menda-tonu sendoarekin, Mojito urtaro epeleko edaririk ezagunenetako bat osatzen dute. Berriki prestatu "Mojito" azukrea eta karbonatatutako ura ordez Sprite bezalako edari efervescente ugari, ez da txarra bihurtzen, baina kontuan izan behar da aukera hori ez dela klasikoa.
Mojito izenaren jatorriari buruzko hainbat bertsio daude. Horietako baten arabera, Mojo izeneko mojitoaren izena da (mojito diminutiboa da), hau da, Kubako eta Kanarietako popularrekiko saltsa. Normalean saltsa honek osagaiak ditu, besteak beste, landare-olioa, piperra, limoi-zukua, baratxuria eta berdeak.
Beste bertsio baten arabera, "Mojito" izena Mohadito (Mojadito, mojado diminutiboa, gaztelania) datorren aldetik dator, hau da, "zertxobait hezea" esan nahi du.
Mojito koktelaren konposizio klasikoa
osagaiak:
- kubako zuri zuria - 40 ml;
- karamelu zukua - 30 ml;
- menda freskoa - 6 hosto;
- azukrea (jakina, karkasa) - 1-2 tsp.
- izotz - 2-5 kubo;
- soda (bolumena alda daiteke).
prestaketa
"Angostura" gehitzen baduzu - 2-5 tanta. Normalean beira altu batean (300 ml) hodi batekin hornituta dago. Karea ziklo fin batez apainduta dago eta menda xehatua du.
"Mojito errusiarraren" deiturikoak, ronek vodkaarekin ordezkatu dute, hau da, ez da harritzekoa, vodka ronek baino ezagunagoa eta ezagunagoa den edaria delako.
Cocktail honen aitzindariak argudiatzen duen vodka hau ez da "Mojito", baina oso atsegina bihurtzen da, beraz, interpretazio posible gisa hartuko ditugu.
Demagun alkoholiko "Mojito" bat nola egin vodka batekin. Jakina, kalitate handiko ohiko klasikoa erabiltzen dugu, zapore neutralarekin.
"Mojito" koktelaren errezeta vodka batekin
osagaiak:
- vodka - 60 ml;
- menda - 3-6 hosto;
- azukre-1-2 tsp;
- lima-zukua, erdi estutu;
- soda karbonizatua;
- izotz - 2-5 kubo.
prestaketa
Jarri azukrea beiraz. Sartu vodka eta karea zukua. Mugitu azukrea disolbatu arte. Menda-hosto edalontzi batean jarri dugu. Gehitu izotza eta gantzaz karbonatatutako urarekin (bolumena alda daiteke). Beiraren ertza dekoratu lima lobularekin eta menda txikiarekin. Lastoarekin zerbitzatzen dugu.
Mojito vodka eta sprite batekin
- vodka - 60 ml;
- menda freskoa - 3-6 hosto;
- karea - 0,5 piezak;
- sprite;
- izotz kubo.
prestaketa
Menda-hosto edalontzi batean jarri dugu. Pour vodka, goian izotza eta Sprite gehitu.
Edari hau nahiko delikatua da, edulkoratzaile eta beste bat baitago, nahikoa bereganatzeko, giza gorputzerako baliagarriak ez diren gehigarriak. Edateko edateko beste ondorio desegokien guztien gainetik, Sprite horren konposizioa, egarria handitzen denez, erabilera errepikakorra sortzen du. "Mojito" aldaera hau asma edo alergia duten pertsonentzat guztiz desegokia da, eta pertsona osasuntsuak ez luke gehiegi parte hartu behar.
Edari honen zaleek aukera izango dute koktelak vodka egiteko beste aukera batzuk dastatzeko, erraz prestatzeko.