Denboraldi hotzetan ez dago kakao beroa esnearekin baino. Hala ere, udan posible da eta edari gogokoen baten laguntzaz hoztuko da, izotzarekin prestatua edo gelatina modukoa, ordea, dena ondoz.
Nola kokoatu esnean?
osagaiak:
- esne - 1 l;
- arto irina - 2 tbsp. koilarak;
- azukre hautsa - 3 tbsp. koilarak;
- kakao hautsa - 4 tbsp. koilarak;
- txokolate beltza - 100 g;
- kanela - 1 pixka;
- gatza - 1 pixka.
prestaketa
Esnea kazola batean isurtzen da eta irakiten utzi bero ertainaz. Beste katilu batean, erori azukre hautsa, kakaoa eta irina lo egin, guztiak arretaz nahastu halo batekin. 10 bukatutako nahasketa koilarakada esnea beroarekin bidaltzen dugu eta arreta handiz nahastu haloarekin, pikorrik guztiak kentzeko. Ondoren, txokolate beltza jarri dugu eta txokolatea kazola batean jarri, txokolatea urtzen arte. Denbora txokolatea, kanela, gatza eta edalontziak bota.
Esne eta kakaoaren jelea
Kakaoa hozten den modu originalean, beroa egunean beroa edan dezan jalea da. Kasu honetan, "Panna cotta" errezeta klasikoan oinarritua dago eta kakao hautsarekin osatua.
osagaiak:
- krema - 250 ml;
- esne - 250 ml;
- azukrea - 50 g;
- kakao hautsa - 3 tbsp. koilarak;
- bainila pod;
- gelatina - 3 hosto.
prestaketa
Pour gelatina hostoak ur hotzarekin eta utzi 3 minutuz, eta ondoren ondo estutu.
Pour krema ontzi batean. Labanarekin banilla pod bat moztu dugu, haziak eta krema krema jarri. Gehitu azukrea, esnea eta kakao hautsa krema. Bero ertainekoan, nahasketa irakiten eta gelatina hostoak finkatzeko. 2-3 minutu baino gehiago prestatu postrei nahasketa edo gelatina erabat desegin arte.
Gelatina nahasketa bahe baten bidez iragazten da eta moldeetan isurtzen da. Postrea hozkailuan bidaltzen dugu izoztu arte.
Kakao hotzak esne kondentsatuarekin
Beroa errazagoa da kakaoaren edari hotz bat prestatzeko, izotzarekin osagai nahastuz.
osagaiak:
- esnea - 750 ml;
- ura 250 ml;
- kakao hautsa - 3 tbsp. koilarak;
- Esne kondentsatua dastatzeko.
prestaketa
Esnea eta ura nahastu eta sutan jartzen dira. Esnea irakiten da eta kakaoa desegiten du. Bero ertaineko edaria prestatu 2-3 minutuz eta plateretik kendu. Sweetener gisa, esne kondentsatua erabiltzen dugu, zure gustura gehitu dezakezu. Beira handia goian kokatzen da, izotzarekin eta kakao egosia isurtzen du. Prestatutako edaria krema daiteke apainduta edo hodi bat eta edaria berehala sartu ditzakezu.
Kakaoa esnearekin eta chiliarekin
Kakaoaren esnearekin egiten diren onurak begien bistakoak dira, baita edariaren zapore fina ere. Hala ere, askok ez dakite kakaoaren edariaren nahasketa berezi bat konposizioko pipermin pixka bat ematen dela. Ziurta zaitez zure esperientzia propioarekin, kakaoa dastatu ondoren, gure errezeta prestatuaz.
osagaiak:
- kakao hautsa - 3 tbsp. koilarak;
- txokolate almibarretan - 3 tbsp. koilarak;
- beheko kanela - 1/2 TSP;
- pipermin hautsa - 1 pixka;
- esnea - elementuaren 1/4;
- ura - 3/4 tbsp.
prestaketa
Ura irakiten dugu eta esnearekin nahastu. Jarri likidoa suaren gainean eta irakiten berriro. Esne urarekin kakao hautsarekin lo egiteko, gehitu txokolate almibarretan eta 3-5 minutuko edaria prestatzeko. Kakao beroarekin lurrezko chili eta kanela pixka bat osatuz.
Etxeko kafe-makina osoa etxean baduzu, lehenik kakao soldadura lehortzen da, espeziak nahastu eta beira batean bota. Esnea lurrunetan aparra sartu eta aparra bota edariaren gainean. Gainera, kakaoa txokolate txipekin apaindu daiteke eta mahaira zerbitzatzen da.