Aurtengo urterako prestatutako currant beltza prestatzen da. Edariaren oinarria baia freskoa eta izoztua izan daiteke. Currant compote oso erraza da prestatzeko eta bitamina aberatsak.
Txerri beltzez egindako konposatua
osagaiak:
- izoztuak - 250 g;
- azukrea - 70 g;
- ura - 500-600 ml.
prestaketa
Gurutzetako currants urtu eta uretan isurtzen dira ur hotzarekin. Ura berotzen dugu eta azukrea desegiten dugu bertan. Urdaiazpiko ur gaziekin jarriko dugu zartaginean eta 5 minutu inguru soldatuko gara. Denboraren amaieran, estali tapa batekin estali eta utzi brew.
Gozogintza eta gereziondo beltzarekin konpota
osagaiak:
- Currant beltza freskoa - 400 g;
- mugurdiak freskoak - 400 g;
- azukrea - 200 g;
- ura - 3 litro.
prestaketa
Baia garbitu eta arretaz garbitu. Berriro pureak jarri ditugu kazola batean eta loak azukrea erori. Ur epela bota ezazu eta konpota sutan jarri. Egosi 15-20 minutu bitarteko edaria, estali tapa batekin eta hozten utzi.
Currant beltza konpotearekin errezeta
osagaiak:
- sagarrak - 2-3 pieza;
- gereziondo beltza - 300 g;
- 1 limoi azala;
- azukrea - 180 g.
prestaketa
Nire sagarrak eta zati handitan moztu. Kendu core. Currant beltzak uretan ere garbitu ohi dira. Zartagin batean limoi-xerrak, sagarrak eta currant-xerrak jarri ditugu. Bete fruituak eta baia urarekin (1,5-2 litro nahikoa izango da) eta jarri edaria suarekin. Egosi currant beltza compote 10-15 minutu ondoren, eta ondoren prest dago erabiltzeko.
Kontagailuan jaten baduzu, hotz denboraldian, gero, berotu kalabaza makila bat edo ale gorri batzuk bezala. Edari hau eguraldi txarra eguzkitsu egongo da. Udan beroan, gorrixka konpotak egarria isilarazten du, berarekin nahastuz gero
Gurralda beltzak haurrari konpote egiten dio
Currant compote prestatu nahi baduzu helduen umeentzako (7 urtetik aurrera), ondoren, ausarki, goiko aurkezten diren errezetak guztiak erabili behar dira, bai haur eta helduentzat.
Erizaintzako haurrentzat, grosazko baia pediatriako baimenarekin bakarrik eman behar da, alergeno indartsuak direnez geroztik. Gazteak konpota prestatu behar du gereziondo fresko batetik, ur garbia baia garbitzea. Sukaldatutako currant estalita dago eta, ondoren, guztiz hozten utzi arte.