Mulled ardoa jatorri europarreko edaria da. Ardo beltzez egin ohi da, baita espeziak eta batzuetan mahaspasekin ere. Beroa edo epela da eta alkoholik edo alkoholikorik ez duenez. Mulled ardoa neguan edari tradizionala da, batez ere Gabonetan.
Alkoholaren koktel ardo beltza ardo beltzarekin laranja
osagaiak:
- laranja - 2 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- azukre hautsa - 150 g;
- cardamom - 5 infloreszentzia;
- kanela - 2-5 cm;
- intxaur muskatua - 1 pixka;
- fruta ardo beltza - 2 botila;
- jengibre ardoa - 150 ml.
prestaketa
Errezeta hau 8 atari da. Lehenik eta behin, laranjak eta limoiak garbitu behar dira, fruta uzta egin ondoren prestatzeko eta argizari bereziak prozesatzeko, aurkezpenaren hobeto kontserbatu ahal izateko. Eta limoi eta laranja zuritu egin behar dugu, ardo mulled egiteko.
Beraz, laranja baten zukua eta limoi bat eta laranja bat azukrerekin eta espeziekin lotzen dugu. Ondoren, gehitu ardo apur bat azukrea estaltzeko eta beroa berotzen da sukaldean etengabe nahastuz, azukre hautsek irakiten utzi ondoren 6-8 minutuz beste xerra bat lortzeko. Orain gainerako gorri eta jengibre ardoa bota ezazu, berotu eta beroa itzali eta hamabost minutuz utzi. Jengibrezko ardoa ez baduzu, ongi dago, oraindik ere lortuko duzu ardoa, ardoa koktel muller ez dago errezeta garbirik ez delako, beraz, edaria prestatzen ari da beti sormen prozesua. Moztu laranja bigarren xerra batean, zure koktelentzako alboko platera edo askaria izango da. Zerbitzatu bihotz hotzezko bi edalontzi bat, helduleku batekin.
Ardo zuria
osagaiak:
- zuri ardo semisweet - 500 ml;
- limoi - 2 pieza;
- laranja - 4 pcs;
- azukrea - 6 tbsp. koilarak;
- eztia - 2 tbsp. koilarak;
- kanela - 4 makila;
- vainilla - 2 lekak;
- intxaur muskatua - 1 pixka;
- ale - 4 piezak;
- cardamom - 1 pixka;
- jengibrea - 1 koilaratxo.
prestaketa
Ardo zuri zuri estandar ezberdinetako aldaera hau aldez aurretik prestatu behar da, denbora behar da prestatzeko eta zapore pikor batekin betetzeko. Lehenik eta behin, beti garbitu arretaz, ez bakarrik fruta garbitu ondoren, kimikek prozesatutako fruituaren gainazala ahaztu gabe. Ondoren, garbitu eskuoihal lehorra arretaz. Bi limoinetako eta bi laranja-xerrak frijitu, eta gero fruta guztien zukua estutu. Tsedrak koktela freskatzen du eta gehiegizko gozoak neutralizatzen ditu. Espezia prestatzeko ere beharrezkoa da usain hobea transmititzea. Kendu kanela, makila bakoitza 3-4 zatitan, banilla banilla moztu bi zatietan (lekak hobeak ilun eta koipetsua aukeratzeko). Jengibrea lurrean ordez freskoa izan daiteke, 3-5 zentimetro behar duzu. Konbinatu osagai guztiak kazola batean eta beroan, baina ez irakiten. Mugitu etengabe azukrea eta eztia guztiz desegiteko. Ondoren, sukaldeko estalkia estaltzen du eta biharamunerako utzi. Ondoren, iragazi edaria eta berotu aurretik.
Ardo alkoholik gabeko ardoa
osagaiak:
- mahats-zukua - 650 ml;
- ura - 150 ml;
- laranja - 1 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- sagar - ½ pcs;
- kanela - 1 makila;
- cardamom - 1 pixka;
- ale - 3 piezak;
- azukre hautsa - 1/3 kopa.
prestaketa
Alkoholik gabeko alkoholik gabeko ardoa - salbuespen hau, oro har, ardo epelean ardo beroa bezala. Baina oraindik prestatzeko errezetak daude. Berriz ere, garbitu eta fruta lehorra, eta gero koilarakada 2 koilarakada igurtzi, gero fruta zukua estutu. Sagar moztu xerra batean, zaporea emango dio eta kanela makila hautsi egingo da hiru zatitan. Kazola batean eta beroan osagai guztiak, ez irakiten, eta nahastuz, hautsa azukrea desegiteko. Orain itzali eta estali dezakezu bost minutuz eserita. Hornitu nahitaez beroa.