Pshenkok Errusian elikagai unibertsala deritzo. Zereal soil hau oinarritzat hartuta, zopak eta zopak prestatzen dituzte, txori batekin beteak eta ezer ez jan, ketuak, barazkiak edo gozoak erabiliz: esnea mahaspasekin, kalabaza edo baia.
Proteina eta burdinetan aberatsa denez, gaur egun zoragarria da ezaguna, baina sukaldaritzako tradizio onak berpiztu daitezke, mahaspasekin mahaspasekin gure errezetaaren arabera prestatuz.
Millet porridge, mahaspasekin eta kalabaza
osagaiak:
- Millet Croup - 1 1/2 elementu;
- esne edo ura - 3 1/2 elementu;
- kalabaza (tamaina ertaina) - 1 pieza;
- mahaspasekin - 1/2.
- gatza - 1/4 tsp.
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- gurina - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Millet groats ordenatu, garbitu eta scalded. Katilu batean jarri eta urarekin edo esnez bete. Pumpkin garbitu eta moztu kubo batean. Kalabaza zatitan banatzen ditugu croup-ontzi batera, gero mahaspasekin, gatz apur batekin eta eztiarekin. Ontziaren edukia irakiten egiteaz gain, beroa murriztu eta 15-20 minutuz beste haragia prestatu. Behar izanez gero, likido gehiago gehi ditzakezu sukaldean zehar. Zerbitzatu aurretik, bete porridge gurina.
Mahatsarekin mahaspasekin mahaspasekin erraz prestatzen da eta multivariate batean, horretarako osagai guztiak jarriko ditugu gailuan, "Kasha" edo "Arroz" erregimena jarri eta 15-20 minutuz plater prest dago.
Nola egosten mahaspasekin mahaspasekin?
osagaiak:
- arroz marroia - 1/3;
- Millet Croup - 1/3 mende;
- mahaspasekin - mendeen 1/3;
- ura - 3 elementu;
- kanela - 1/2 TSP;
- gatza - 1/4 tsp.
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Arroza eta pyshenku banan-banan garbitu dira, mihilu-tarta, amargura kentzeko asmoz. Bi zereal mota nahastu ura (edo esnea), eta baita gatzarekin, azukrearekin (edo beste edulkoratzaile batzuekin), mahaspasekin eta lurrezko kanela erabiliz. Egosi porridge, lehenengo sua indartuz, likidoa irakiten eta, gutxienez, bi zereal motak leundu arte.
Kanela eta mihiltze aroma zaintzeko, plater pot batean prestatu daiteke. Horrek besterik gabe sinplea egiten du: zerealak bi osagaietan osagai gainerakoekin osatuta daude, likidoz beteta eta labean preheated 180 minutuz 50 minutuz. Kasu honetan, mahats-biltza behar da aldian-aldian piztu, eta, behar izanez gero, gehitu likidoa ere.
Millet porridge eta mahaspasekin egindako errezeta
osagaiak:
- ura - 1 elementu;
- bainila - 1/4 koilaratxo;
- kanela - 1/4 tsp koilara;
- cardamom - 1/4 tsp;
- gatza - 1/2 TSP;
- Millet croup - 1/2.
- jengibrezko fruitu lehorrak - 1 tbsp. koilara;
- almendra edo behi-esnea - 1 elementu;
- mahaspasekin - 1 eskukada;
- datak - 6-7 piezak;
- almendrazko malutak - 1/2 tbsp.
prestaketa
Urarekin nahasketa txiki bat irakiten dugu. Banilla, kanela, kardamomoa, gatza, jengibrea eta perla ura irakiten dituzten ondo gehitu eta ondo garbitu ditugu. Sugea zartagina kendu eta 10 cm-ko tapa azpian erreduzitutako espezieekin utzi.
Une honetan, aparteko kazola batean, esnea beroa datak xerratan eta mahaspasekin. Nahasketak nahikoa berotzen du, baina ez du irakiten heltzen - suarengatik kentzen dugu.
Esnea esne batean baratxuriarekin eta sutan itzultzen da. Sute txiki bat egosi 10 minutuz edo gehiegizko likidoa guztiz xurgatu arte.
Mahaspina prestatzen den bitartean, frijitu almendrako malutak zartaginean eta bukatutako plater gainean hautseztatu.
Millet porridge dastatzeko gurina eta eztia ondu daiteke, eta datak beharrean, gehitu, adibidez, apricots lehorrak, prunes , pikuak xerrak edo konfitatuak fruta. Amondoko petaloak gehitzea ere ez da beharrezkoa, haziak edo beste fruitu lehorrak ordeztu daitezke.