Marrubiak berde zaporetsua eta osasungarria da, gizakientzat beharrezkoak diren bitaminak eta bestelako substantziak dituztenak. Denboraldian, marrubiak jatea besterik ez duzu edo hainbat plater egosten erabili ditzakezu. Interes berezikoak marrubiak dituzten postreak dira. Off-denboraldian izozki marrubiak erabili ahal izango duzu - shock izozte kasuan, ia produktu ez galtzen bere erabilgarria ezaugarriak. Beno, edo marrubi marmelada , marrubi-xerrak (nahiz eta gutxiago erabiltzen diren, zaporea izaten jarraitzen du).
Hainbat gozogintzako produktuen ekoizpenean: pastelak, pastelak, gailetak , eta abar. - Hainbat kremak erabili, marrubiak barne. Izan ere, krema besterik ez da marrubi-purea edo krema prestatu dezakezu marrubi-betegarriekin (zukua, purea, almibarretan, likorean) oinarri ezberdinetan.
Errezeta marrubi krema
osagaiak:
- krema esnekiak gantz lodi naturala - 2-3 edalontzi;
- marrubi freskoak - 1-2 edalontzi;
- azukre hautsa - 1/2 kopa.
prestaketa
Zatitu krema gutxi gorabehera bi zati berdinetan. Horietako bat azukre hautsarekin nahastu eta berotzen da, nahastuz, azken hau desegin arte (hobe, noski, ur bainuan). Marrubia zurtoinak kentzen ditugu, arretaz garbitu eta kolander batean bota ezazu - ura korrika dezagun. Strawberry zulagailua patata purearen egoera. Gehitu krema bigarren zatia. Orain pixka bat (1-2 koilarakada) gehitu dezakezu menda likorea edo gin - marrubi zaporea oso ondo menda edo ipuruak. Nahastu krema-azukrea eta marrubi-krema nahasketa eta irabiatu nahastailea. Orain krema erabiltzeko prest dago. Krema dentsitatea arto-almidoia krema eran egokitu daiteke. Gainera, gelatina eta agar-agar (krema disolbatuta) ere gehitu ditzakezu krema (ondoren, krema erabili azkar).
Era berean, marrubi-krema prestatu dezakezu krema erabiliz, krema ordez.
Krema edo gazi-krema gehiegizko koipe edo krema kalorizatuaren bidez koipe gehiegizkoa edo jogurt grekoa (gutxiago lodiagoa) erabili ahal izango duzu nolabait. Kontuan izan behar da gazi-krema eta batez ere jogurtak dituzten kremak dituzten produktuak ez direla 2-3 egun baino gehiago gorde behar hozkailuan ere.
Landa-gazta eta marrubi-krema
osagaiak:
- gazta freskoa gazta - 2-3 edalontzi;
- esne naturalaren krema (edo krema garratza, jogurtak) - 1 beira;
- Marrubi - 1-2 edalontzi;
- azukre hautsa - 1/2 kopa.
prestaketa
Baserriko gazta igurtzi dugu bahe baten bidez. Marrubiak zuritu eta garbitu, azukre hautsa eta krema (edo krema garratza, jogurtak) irabiagailuan jartzen dira eta homogeneotasuna lortzen da. Gaztaz egindakoarekin nahastu. Menta likorea eta, oro har, menda gaizki gaztearekin batera. Hobe da 1 koilarakada Madeira sendoa, fruta-koadrilak, schnapps edo zuri edo arrosa mokat ardo sendoa (edo vermouth) gehitzeko. Nahasketa ere irabazi dezakezu.
Era berean, marrubi-kremak prestatu eta kremazko izozkiarekin oinarritzen dira.
Marrubi errea
osagaiak:
- Marrubi - 500 g inguru;
- azukre hautsa - 4-5 tbsp. koilarak;
- arto almidoia - 2-3 tbsp. koilarak (diapositiba batekin);
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- krema esnekiak lodi naturala - 200 ml inguru.
prestaketa
Garbitu irabiagailuan marrubiak. Azukrezko hautsarekin krema berotu arte desegin arte. Marrubizko purea masa krematsuarekin nahastu, arrautza eta almidoia gehitu. Beat nahastailea aparra sendoa lortzeko.
Marrubi-kremak (edozein gozogintza eta beste gozogintza batzuekin batera) oso erosoa da gozokiak jostailu bereziekin lan egiteko, hainbat toberekin edo gozogintzako paketeen laguntzarekin.