Plater hau haragia eta arraina jaten ez dutenen gustukoak izango dira, eta beste batzuek deskargatzeko egun egokiak izango dituzte.
Badirudi errazagoa dela: pasta prestatzea (pasta, Europan esaten duten moduan), cottage gazta gehitu, piztu eta prest. Esan daiteke ia hori, baina pixka bat lehorra bihurtzen da (batez ere, gaztanbera baxua bada).
Horregatik, jaki goxoa prestatzen ikasiko dugu cottage gaztarekin.
Lehenik eta behin, kalitatezko pasta aukeratzen dugu, hau da, gari iraunkorretik ("A taldea" markatuz). Landa-gazta hobea da gantz freskoa eta ertaina erabiltzea.
Gaztaz egindako pasta errezeta
osagaiak:
- pasta (edozein) - 400 g inguru;
- Gazta fresko gazta - 300 g inguru;
- gurina natural - 50 g inguru.
prestaketa
Varim pasta al dente (hau da, paketean adierazitako batez besteko denboran zehar) eta kolanderrera botatzen du. Ez garbitu. Gurina pasta beroan jarri eta nahastu. Plateretan jartzen ditugu eta gaztanbera gehitu. Mugitu eta jan. Besterik gabe, ezta?
Eta interesgarria izan daiteke.
Gurina ordez, pasta gazta saltsarekin saltsa dezakezu gazi-krema naturala (edo krema, esnea, noski). Krema garratza edo krema, baratxuri txikitua, piperbeltz beroa eta beste lurrezko espeziak zure gustura. Eta goitik, belar txikiekin hautseztatu dezakezu. Askoz ere goxoa izango da.
Are gehiago, oso interesgarria izango da betetako betegarria (kaneloiak, esate baterako, "seashells").
Okasko gazta betetako pasta
osagaiak:
- kaneloi - 300 g;
- Gazta freskoa - 0,5 kg;
- Oilasko arrautza - 2 pcs;
- pikantea gozoa;
- berde freskoak;
- krema esne naturalak - 100 ml inguru;
- gurina, naturala - 20-30 g inguru;
- gazta gogorra da - 80 g inguru.
prestaketa
Kaneloi irakiten 5-8 minutuz, ez gehiago, eta berriro bota dugu colander batean. Landa-gazta nahastu egiten da
Etxeko gaztarekin egindako kazola goxoa zen . Plater hau ona da garagardo arrosa edo mahai arrosa arrosa zerbitzatzeko.