Japoniako sukaldaritza osasungarriena eta baliagarria da, eta ez da arrazoirik herrialde honetako ordezkarien artean, hala nola, ugaztun kopuru handia. Hala eta guztiz ere, sushi eta erroiluen konposizioa, eta baita elikadura-balioa ere, oso interesgarria dira pisua galtzen dutenentzat, baita figura hobetzeko atleta ere.
Lurraren konposizioa eta energia balioa
Oso ezaguna gaur egun, sushi proteinak, gantzak eta karbohidratoak dituzten produktu bat dira. Lurraren eta erroiluen osagai nagusietako bat arroza da. Arrautza gorputzaz aparte energia ez duen garai batean karbohidrato konplexu bat da, baina pixkanaka, denbora luzez. Zereal horri esker, sushi eta erroiluak janari oso elikagarriak dira.
Sushi eta erroiluen osagai proteina arraina da. Arraina haragia baino hobeto digeritzen da, beraz, askoz gehiago da kirolarien muskuluak eraikitzeko. Horrez gain, arrainak substantzia aktibo asko ditu - gantzak, bitaminak, mikro eta makroelementuak, batez ere, iodoa, kaltzioa, fosforoa, zinka, gantz azido insaturatuak. Jakina, pisua galtzen ari dela, hobe da sushi gantz gutxiko barietateak nahiago izatea.
Sushi-ko kaloria-edukiak batez ere arrainaren eta plateraren osagai gehigarrien araberakoa da, esaterako, aguakatea eta itsaskia. Lurraren balio energetikoa (erroilua) honako hau da:
- izokina - 28 kcal;
- Atunarekin - 15 kcal;
- aingira - 56 kcal;
- kabiarra gorria - 38 kcal;
- aguakatea - 15 kcal;
- pepinoekin - 11 kcal;
- "Philadelphia" - 59 kaloria;
- "California" - 41 kcal.
Diet normal batekin, nutrizionistek egunero 3-4 sushi pieza baino gehiago jatea gomendatzen dute. Hala eta guztiz ere, produktu honen zale handiak astean 3-4 kilogramo galdu ditzakezun dieta da.
Dieta dieta sushi osatzen da: gosaltzeko 8 pieza jan ditzakezu, afaria egiteko - 6, afaltzeko - 4. Sushi onena da kaloria baxua aukeratzeko, eguneroko dieta osoa ez litzateke 1500 kcal baino gehiago izango. Sushi barazki eta berde-entsaladekin entsaladetan osa daiteke.