Cowberry-ren propietate baliagarriak baso- prozesatze termikoarekin ez datozkien hutsuneetan mantentzen dira. Azukrerik gabeko purpurazko azukre bat da hainbat aldaketan, eta baita xarabe gozoak ere. Leku horiek prestatzeko xehetasun guztiak gure errezetaetan azaltzen dira.
Cowberry, azukrearekin garbitu neguan
osagaiak:
- CRANBERRIES - 1,5 kg;
- azukre-harea - 1,5-3 kg (dastatzeko).
prestaketa
- Cowberry pre-ordenatu behar da, ale hondatuez kentzeko. Hautatutako baia ondo garbitzen da, koltxoi batean xukatu eta eskuoihal batez zabaldu lehortze osagarrietarako.
- Beratzen den masa masa lehortu ondoren, hurrengo fasera joango gara. Lingonberry egiteko, neguan azukrerekin igurzten da, irabiagailuan ehotzeko edo haragi-errota baten bidez pasatu dezakezu.
- Gainera, nahikoa nahasketa nahasketa nahasketa nahastu behar da azukrearekin dastatzeko, eta erdia bat eta erdi eta hiru kilogramo gehitzen zaizkio baia erdi eta erdi koilarekin.
- Poteak esterilak tratatzeko aukera ematen dugu, estalkiekin estali eta leku fresko batean gorde.
Cowberry sardexkak, azukrez beteak
Benetako bitamina leherketa bat prestatzea izango da CRANBERRIES bezala, azukrearekin lehortu arte.
osagaiak:
- lingonberry - 995 g;
- cranberry - 995 g;
- azukre granular - 1,2 kg.
prestaketa
- Arrautzak eta cranberries ordenatzen ari gara, kalitate baia aukeratzen dugu eta hondatutakoak kentzeko. Ondoren, azkeneko hautatutako laginak garbitu eta likidoa hustu ondoren, masailaren masa lehortzen dugu eskuoihalan.
- Aurreko kasuetan bezala, baia artezteko, irabiagailu bat erabili ahal izango duzu eta haragiaren errota baten bidez pasatu besterik ez duzu.
- Nahastu arraina azukrearekin lortzen den purua, utzi ordu batzuetan gela-baldintzetan, eta gero ontzi esterilak jartzeko. Ontziratzen ditugu ondo eta hozkailuko apaletan epe luzerako biltegiratzeko.
Lingonberry, azukrearekin bustitakoa
osagaiak:
- cranberries - 2,5 kg;
- ur purifikatua - 1-1,3 l;
- azukre - 250 g;
- kanela eta kandelaren begitara makila bat dastatzeko.
prestaketa
- Bilberry buztana prestatzeko, azukrearekin araztua den ura nahastu behar dugu, ontzia ontziarekin nahastu plateraren plaka eta berotu maiz igurzten, kristal guztien irakiten eta disolbatzen arte.
- Ziropa prest dago ondoren, hozten dugu giro-tenperaturara.
- Ziropa prestatzen eta hozten den bitartean, cranberries-en baia prestatzen dugu. Horien bidez ordenatzen ditugu, garbitu ur azpian eta utzi itzazu, eta jaregin aurretik esterilizatu egiten dugu. Bertan, krabelin baten eta kanela makila baten begiak bota eta hoztuko almibarretan bota.
- Lanean leku ilun ilun batean jarri behar da, hilabetean utzita. Denbora tarte bat igaro ostean, goxoki bustiak kontsumitzeko prest egongo dira.
Cowberry azukrea - errezeta
Ingurumena babestea nahiago duten pertsonei esker, errezeta gomendatzen dugu errezeta egiteko, azukrea ez da biltegiratzeko, baina zuzeneko kontsumorako. Erabili zuk eta izoztuak eta fruitu freskoak. Sugar harea prestakin honekin beste "neguan" errezeta baino gutxienez bi aldiz gutxiago hartzen da eta, horregatik, jaki hori lortzen da, eta baliagarriagoa eta jakiagoa eta kalorikoa da.
osagaiak:
- izoztuak edo freskoak - 400 g;
- azukre granularra - 200 g.
prestaketa
- Cowberry-k modu errazean xehatu, irabiagailu bat erabiliz edo egun zahar onetan haragia.
- Orain azukrea bota dugu pieza bakoitzean, eta cranberry masa nahastu egiten da kristalek disolbatu arte.
- Azukrea nahastu ondoren, apur bat jakiari eman behar zaio gela-baldintzetan infuse eta lagina hartu ahal izango duzu.