Legamia gabeko pastelaren errezeta zure Pazko errezetak altxorraren beste irtenbide bat da. Prestatzeko hau pixka bat zailagoa izango da, baina emaitza ohiko legamia errezeta ezezaguna izango da. Horrez gain, errezeta-legamiak ez du liburuxka alferrikako hondakinik gordeko, baina metabolismoa normalizatzeko ere lagunduko du.
Legamia eta arrautza errezeta gabe tarta
osagaiak:
- irina - 2 elementuak;
- kefir - 300 ml;
- azukrea - 200 g;
- gozogintza gozogintza hautsa - 4 koilarakada koilarakada 4
- mahaspasekin - gutxi;
- gurina - 100 g;
- limoi azala edo laranja.
prestaketa
Irina tamainako dugu, gure pastelak ez dira prozesuan finkatu edo gozogintza egin ondoren. Kazola batean, gurina urtu eta azukrea eta zestoan gehitu. Jarrai ezazu nahasketa suaren gainean, azukre kristalak guztiz desegiteko.
Bereziki nahastu etxeko jogurt beroarekin orea hauts gozogintza eta nahasketa bota azukrea olio epeletan. Gehitu mahaspasekin osagaietara eta oratu orea, pixkanaka-pixkanaka irina esnea eta olioa nahastuz.
Landare olioarekin koipea pixkanaka gozatzeko osagaiak eta bolumenaren 2/3 probetarako. Pastelak 180 graduko labean preheatedatzen ditugu eta ordu erdi inguru labean edo tarta erdian itsatsitako makila ez da erabat lehorra utziko.
Fruta Pazko legatza eta esnea gabe
osagaiak:
- ura - 180 ml;
- irina - 250 g;
- azukrea - mende erdi bat;
- hauts gozogintza - 2 tbsp;
- mahaspasekin edo fruitu lehorrak - gutxi;
- anana-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- banana - 1 pc.
prestaketa
Banana heldua zuritu eta garbitu egiten da. Nahastu gurina, ura eta anana zukua. Prest nahasketa sukalde gainean jarri eta erori lo azukrea. Azukre kristalak disolbatu ondoren, likidoa plaka batetik atera daiteke eta hozten utzi.
Irina tamainarekin hautsezko gozogintza batera xurgatu egiten da oxigenoarekin saturatzeko eta ahalik eta pikorrik kendu. Osagai likidoa irinarekin nahastu. Amaitutako orea itsaskorra eta biskosa izan behar da. Nahastu ondoren, orea moldeetan bota daiteke, 2/3 betez. Egosketa plater bat ordubete ingurukoa da, labearen denboraren lehenengo erdian 220 graduko tenperatura izan behar du eta, ondoren, 200 gradu behar dira.
Prestatu pastelak azukrezko esmerilaz apaindu daitezke, aurreztu egiten dira, txokolate urtuarekin bota edo azukre hautseztatu.
Legamia gabeko eta azukreik gabeko krema pastela
Azukre zuriak kalte larriak eragin ditzake gure osasunarentzat; beraz, ordezko fruktosa, azukre beltza edo ezti arrunta ordezkatuko du. Sukaldaritza teknika honen adixkidek, pastela errezeta probatzen dugu gomendatzen dugu.
osagaiak:
- gaztanbera - 500 g;
- irina - 500 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- eztia - 2-3 tbsp. koilarak;
- fruitu lehorrak - 2 eskukada;
- orea prestatzeko gozogintza - 1 1/2 sachets;
- 1/2 limoi zukua;
- gurina - 250 g;
- gatza - pinch.
prestaketa
Sukaldean jarri kazola eta gurina urtu. Gehitu eztiaren eztia eta gatz pixka bat. Egosi nahasketa bero baxuan, etengabe nahastuz, eztia desegiteko arte. Orain limoi-zukua eta gaztaina gehitu ditzakezu olio nahasketarekin. Nahasketa irabiagailuan irabazten dugu eta, pixkanaka-pixkanaka, hautsezko gozogintza hautsez beteta, orea oratu. Amaitutako orean fruta konfitatuak gehituko ditugu, dena ondo nahastu eta era guztietako olioetan banatzen ditugu.
Tarta sukaldaritza denbora tamainaren araberakoa izango da. Kolore ertainekoak 50 eta 60 minutu bitartekoak izango dira 180 gradu. Prest aleak eskuoihal baten azpian hoztu behar dira, eta horren ondoren, proteina-glazearekin apaindu daiteke edo hautsezko azukre soil bat.