Ez da sekreturik izozteak neguan fruta eta fruitu biltzeko aukerarik hoberena, substantzia bioactivo gehienak gordetzeko aukera ematen baitu. Hala eta guztiz ere, nola zaila da jam gogokoen jar bat aurre egiteko, udako beroa eta haurtzaroko haurtxoak oroitzapen usaina fanned. Asko da, noski, plater gogokoena ez dela oso baliagarria, eta ez dago hainbeste kaloria, gozoki gehienetan bezala, baizik eta nahikoa.
Zenbat kaloria daude jam?
Jam - fruta osoa , fruitu lehorrak, fruitu lehorrak eta lore batzuk, almibarretan egosi. Jakina, jatorrizko landare-lehengaiek duten erabilgarritasun gehienak prozesu horiekin galdu dira, ordea, bitaminak eta mineralak oraindik bukatutako produktuan geratzen dira. Horregatik, postre hori gozokiak edo labean saldutako alternatiba baliagarria da, baina lehortu, izoztu eta, jakina, fruta fresko eta baia.
Marmelaren kaloria edukia lehengaien izaeraren araberakoa da, bere ezaugarriak baitira - azidotasuna, lizunkeriak - tratamendu bat egiteko beharrezkoak diren azukreak zehazten dituelako. Kaloria aberatsenetako batzuk hauek dira:
- gerezi edaria - edukia kalorikoa: 298 kilokaloria bakoitzeko 100 g;
- Inhar masailak - bere balio kalorikoa 288 kilokaloria da;
- birrindua - kaloria edukiera: 284 kilokaloria.
Fruta eta barietate postre hauetarako, azukre asko behar duzu. feedstock zapore azidoa du. Kaloria gutxiago harro daiteke:
- alkatxofak - bere balio kalorikoa 263 kcal ingurukoa da;
- apple jam - edukia kalorikoa: 265 kilokaloria;
- marrubizko marmelada - bere balio kalorikoa 272 kilokaloria da;
- mugurdi jam - kaloria edukia: 273 kcal.
Jakina, postre hori kaloria edukia nahiko txikia da, baina karbohidrato findu gehiegi du, askotan "arduratsua" kilo gehigarrientzat.