Gaur egun dendetan hainbat herrialdetako zitriko asko aurkituko dituzu. Baina ez da pertsona guztiek ezagutzen, fruta horiek edo beste fruituak erabiltzea eta organismo batean islatzen den ala ez. Zalantzarik ez izateko, begiratu txinatar mandarinarrek onura gehiago ekarriko lituzketen edo, nolanahi ere, kalteak ekarriko dituzten. Horretarako, zitrikoen fruitu horien bitaminak eta substantziak ezagutu behar dituzu.
Txinako Mandarina arriskutsuak dira?
Zitriko horiek erraz ezagutzen dituzue, oso txikiak direlako, Marokokoekin konparatzen badituzu. Fruituaren azala laranja argia edo itzal ilunagoa izan daiteke. Sarritan adarrak eta hostoak saltzen dira, bide batez, fruta horiek adarretatik ateratako banakako fruituak bakarrik baino gordetzen dira. Bezeroen itxaropenean dagoen arrisku nagusia da zitriko zaharrak edo hazten direnak, substantzia arriskutsuak erabiltzea.
Txinako mandarinak liburuxkarekin edo kalterik gabe erosten diren ala ez jakiteko, arreta handiz begiratu berdeei. Ez da zikin edo horia izan behar. Hosto saturatuak kolore berdeak adierazten du fruta freskotasuna.
Ondoren, sueztitu hatzekin mahuka edo hosto berarekin. Belar usaina eskuan egon behar da. Ez da gehiegi saturatuko, baizik eta apenas hautemangarria. Usainik ez badago, litekeena da ongarriak ez diren ongarriak erabiltzea. Txinatar mandarina duten salmentan saltzen diren liburuxkak kaltegarriak diren egiaztatzeko modu errazena da.
Orain azter ezazu fetua bera. Bere azala zertxobait ergelak, nahiz kolorea izan behar du. Kontu handiz ikertu zein den lekuak edo puntu ilunak dauden. Zitrikoak ez daukazu "akatsik". Zaila da fruta horiek helduak eta freskoak izatea.
Ondoren, mandarina apur bat estutu eskuan. Fruta elastikoa izan behar da, hortzak gabe. Eta, azkenik, zitrikoen usaina, usain saturatu behar da, gozo-garratza. Harm Txinako Mandarinak ez ditu ekarriko, hautaz gero, idatzizko arauek gidatuta.
Ez pentsa Txinako fruituak kalitate okerragoak izango direla, adibidez, Marokokoak. Horiek bereizteko duten guztia fruta eta zapore tamaina izango da, Txinako Mandarina duten gozoa izango dute. Zitrikoen segurtasunari dagokionez, lehenengo urtean merkaturatzen dira merkaturatzen, beraz, fruitu horien kalitatea erabat fidagarria izan daiteke.