Neguan luzea igaro ostean, janari argia eta freskagarria egiten da. Eta hori ere desberdina zenez, zopa hotzarekin egindako errezetak partekatuko ditugu, bazkaltzeko edo afaltzeko aproposa.
Errefautxo hotz zopa
Denbora gutxi hartzen du hotzazko zopak prestatzeko, sukaldean igarotako ordu luzeei buruz ahaztu zaitezke.
osagaiak:
- errefautxo - 1 pieza;
- ogi kvass - 1 l;
- patatak - 2 pieza;
- arrautzak - 4 pieza;
- krema garratza - 4 tbsp. koilarak;
- tipula berdeak - sorta;
- perrexila, aneta eta gatza dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak eta patatak irakiten. Rabanoa garbitu, garbitu eta lastoa txikitu. Patatekin, kendu azala eta moztu dadoetan. Arrautzak, berdeak eta tipula berdeak ere txikitu. Dekoratu osagai guztiak kazola batean, bota kvass, gatza eta bota zopa plateretan, krema garratza erantsiz.
Zopa hotza pepinoarekin
osagaiak:
- pepinoak - 1 kg;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- baratxuri - 1 ale;
- ogi zuriaren apurrak - 3 tbsp. koilarak;
- barazki salda - 1,5 elementu;
- tipula berdeak - sorta;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Pepper eta haziak garbitu. Pepinoekin, kendu larruak. Barazkiak kubo txikietan moztu. Baratxuri prentsa bidez utzi, eta tipula zuritu eta fin-fin txikitu. Pepino, tipula eta piperbeltza nahastu eta nahasketa banatzen erdian. Bat zati bat irabiagailuan irabiagailuan 1 tbsp. salda eta bestea - nahastu ogi apurrak.
Ekarri dena kazola batean, bota gainerako salda, gehitu baratxuria, gatza, dena nahastu eta zure zopa dastatzeko.
Koreako hotz zopa
Kuk-si zopa koipe hotzari buruzko errezeta oso erraza da eta platera aberatsa eta originala bihurtzen da.
osagaiak:
- behi - 300 g;
- arroz-fideoak - 200 g;
- tomatea - 2 pcs;
- pepino - 2 pieza;
- errefautxo - 5-6 pieza;
- aza - 200 g;
- berdeak, apioa dastatzeko;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 1-2 ale;
- sesamo eta landare olioa;
- ozpina eta soja saltsa dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak egin tortilla bat eta moztu zerrendatan. Haragi egosi eta txikitu (ez bota salda). Ebaki aza, pour ozpina eta frijitu landare-olioan. Tomateak grate, pepinoak, errefautxo, apioa xerra finetan ebaki. Berdeak, tipula eta baratxuri txikitu. Barazki guztiak ozpinarekin hautseztatu.
Egosi fideoak, garbitu eta gehitu sesamo olioa. Haragi saldan, gehitu soja saltsa pixka bat. Kazola batean gehitu fideoak, haragia, arrautza nahaskia, barazkiak eta berdeak, eta salda bete ezazu. Zure zopa prest dago.