Krema gaztaz egindako gazta gaztek gozogintza negozioan erabiltzen ez zuten aspalditik, baina dagoeneko kontsumitzaile eta sukaldarien ospea irabazi zuten. Prestatzen da azkar, ez du trebetasun berezirik behar, baina beti goxoa bihurtzen da eta postreetan (pastelak) modurik onena adierazten du.
Nola egin krematsua gazta tarta - Errezeta
Krema krema tradizionala gurina da, eta kalitatea altuera izan behar da. Zalantzazko produktua krema batean exfoliatu daiteke eta espero den emaitza hondatu.
osagaiak:
- gurina baserriko krematsua - pack estandarra;
- krema gazta krema - 560 g;
- azukre hautsa - 180-220 g;
- vanillin - pinch;
- tinta janaria (behar izanez gero).
prestaketa
- Kremarako aurreikusitakoa baino ordu pare lehenago, gazta krema gazta eta gurina ateratzen dugu hozkailutik eta utzi berotu eta leundu.
- Gurina biguna apur bat irabiatu nahastailea da, beraz, apur bat gehiago ederra bihurtzen da, orduan azukre hautsa eta vainillina pixka bat nahasten ditugu.
- Orain, zati txikietan, krema kremazko krema gehitzen hasten gara krema egiteko, aldi bakoitzean nahasketa erritmo baxuko homogeneotasuna nahastuz, baina irabiatu gabe.
- Nahi izanez gero, krema nahi den kolorearekin bete daiteke, elikagaien kolorea gehituz (gel desiragarria).
Gazta krematsua tarta egiteko olio prest dago - helburua erabili ahal izango duzu.
Krema gazta krema - pastela errezeta
Argi garbi krema krema gazta, olioa ordez erabiltzen da. Krema honetan ez dago olio zapore guztiz, samurragoa eta silky bihurtzen da.
osagaiak:
- koipeak 33% baino gehiago - 110 ml;
- krema gazta krema - 520 g;
- azukre hautsa - 80-140 g;
- vanillin - pinch;
- tinta janaria (behar izanez gero).
prestaketa
- Krema prestatzeko kremak gutxienez% 33 gantz eduki behar du, bestela ezinezkoa izango da nahi duzun dentsitatea zuritzea. Gainera, kasu honetan krema klasiko bat prestatzeko teknologiarekin ez bezala, produktu guztiak ondo hoztu behar dira, bereziki krema.
- Jarri ontzi batean eta irabiatu abiadura handian zazpi eta hamar minutu bitarteko nahastailea edo gatz lodiak arte.
- Orain, azukre hautsa nahasitako kremazko masa bihurtzen dugu eta pixka bat gehiago bota.
- Gazta krema gazta krema jarri dugu, vainillina pixka bat bota eta krema prestatzeko bukatu, masa homogeneotasuna eta leuntasuna nahastu batekin tratatzeko.
Krema zuria bihurtzen da, baina nahi izanez gero, nahi duzun kolorean margotu daiteke.
Txokolate krema gazta mascarpone pastela
Gazta krema gazta zure txokolatezko zapore eta usain bat izan dezazun, orduan txokolatearekin mascarpone oinarritutako errezeta hau behar duzuna da.
osagaiak:
- txokolatea - 220 g;
- mascarpone - 520 g;
- azukre hautsa - 75 g.
prestaketa
- Kalitate handiko txokolate naturala (beltza edo esne bat nahiago baduzu) apurtu eta urarekin nahasiko etengabean urtu.
- Edukiontziarekin txokolate masaileztatuarekin mahaira iritsiko gara, eta, bestalde, maskarponearekin hasten gara. Katilu batean zabaldu eta prozesatu nahastailea distira handiarekin, azukre hautsa prozesuan gehituz.
- Orain gehitu hautsa maskaratuarekin txokolatezko masa beroarekin hoztuta eta nahasketa batekin krema tratatzen dugu berriro.
Gazta krema esne kondentsatua tarta batekin
Esne kondentsatuan oinarritutako krema baten abantaila da dentsitatea eta dentsitatea arautzea, osagaien proportzioak aldatuz. Beheko errezeta krema bat sortzeko xehetasunak.
osagaiak:
- Esnea kondentsatu klasikoa - dastatzeko;
- mascarpone - 520 g;
- azukre hautsa dastatzeko.
prestaketa
- Hasieran, mascarpone zabaldu dugu ontzi batean eta irabiatu nahastailea distira batekin.
- Orain, pixkanaka-pixkanaka, esne kondentsatu naturala gehitzen hasten gara, krema nahastailea nahastuz. Esne kondentsatuagoak mascarpone sartuko zaitu, hotzagoa izango da krema amaieran.
- Produktuaren nahi duzun testura lortu ondoren, dastatu egiten dugu, gehitu azukre hautsa behar izanez gero eta berriro irabiatu.