Milk gelatina - zaporetsua, erabilgarria eta garrantzitsuena da - oso erraza da. Prestaketa gutxieneko produktuak behar ditu: esnea, azukrea, gelatina. Zaporea findu ahal izateko, vainillina, kanela, krema egiteko gelatina, fruta apaindu edo kafea, txokolatea, kakaoa edo fruta zukua konbinatu ditzakezu. Ez dakizu esnea gelatina nola egin jakiteko, gelatina paketean errezeta jarraitu, esnea likido gisa erabiliz. Plater honen edertasuna oso erabilgarria da: esne kaltzioa, substantzia naturalek gelatina, kakaoa edo txokolatea osatzeko hezur-ehunak indartzen dituzte eta azukrea ez erabiltzeko gaitasuna edo azukrea ez erabiltzea ahalbidetzen dute. Horrek guztiak esne-gelatina erreala deitzen du. postrea.
Aholku batzuk
Esnearen gelatina benetan goxoa lortu nahi baduzu, erabili behi-esne osoa, onena esne pasteurizatua. Esnea ez da egosi behar, gozokiaren zaporea zertxobait desatsegina izango da. Gaingabetuak edo gantzezko esnea, gainera, ez da erabili behar, hobe da azukrea gehitzea. Esne gainez egindako gelatina ere tanta urdin desatsegina izango da. Nola esne-gelatina egiteko esnea ez bada? Ez erabili esne hautsa, erabat ezinezkoa izango da. Esne krema krema garratzarekin prestatu. Hartu kalitate gazi-krema, gelatina egosi ur epeletan bota, sueztitu berotu denean gelatina olatuak, iragazi eta ondo nahastu krema garratza. Nahasketa honetan edozein osagai gehi ditzakezu, oso zaporetsua izango da.
Gel oso erraza
Esne-gelatina prestatzeko orduan, gauza nagusia proportzioa mantentzeko eta teknologia haustea ez da. Gelatina likidoa edo irakiten bada gehiegizkoa, ez da izozten. Esne osoa litro erdi baterako, hartu 2 tbsp. gelatina koilarak (diapositiba gabe). Pour gelatina esne epelean eta utzi 15 minutu inguru. Gelatina zulatzen denean, ondo irabiatu eta pixka bat berotzen hasten da. Oso garrantzitsua: Berokuntza tenperatura maximoa: 80 gradu, baina gelatina erabat tenperatura baxuan desegiten da. Esnea hatzarekin saiatu - hotz bihurtu dela sentitzen duzu - kendu eta irabiatu. Gelatina lurruntzeko esne iragazi. Esne bigarren zatia apur bat berotu eta azukrea edo eztia disolbatzen du bertan, gehitu vanillina edo kanela. Konbinatu esnearen bi zatiak, molde batean bota eta hozkailuan utzi gau batean izoztu. Gelatina moldeaz kentzeko, segundo batzuk ur irakinetan jaitsi.
Dekoratu fruituekin
Esnearen gozoki goxoa fruta jangarriarekin. Horretarako, fruta bigunak (laranjak, mandarina, mertxikak, alkatxofak, kiwi) eta fruitu lehorrak: marrubiak, mugurdiak, gereziak. Esne-fruta-gelatina prestatzeko, fruta prestatu behar da: hezurrak kendu, xerrak moztu, mertxikak eta zitrikoak zuritu egin behar dira almibarretan eta gero hozten utzi. Aukera errazena jelea prestatzea da goian emandako errezeta baten arabera, baina moldearen behealdean fruta jarri. Fruta asko badago, gelatina zenbatekoa handitu - fruta kilo bat erdi hartu, beste 1.5 eraman ezazu. gelatina koilarak. Fruta gelatina geruzetan nahi baduzu, tinker egin behar duzu. Formulan esne-gelatina nahasketa txikian bota, gogortzea itxaron, fruta-geruza jarri, marmelada pixka bat bota. Errepikatu prozedura hainbat aldiz. Fruta irabiagailuan edo fruta freskoa birrindu dezakezu, baita ere, goxoa izango da.
Desert antidepresiboak
Esne txokolatezko edariak egun osoa emango du indarra eta energia lortzeko, esnea eta kafe-gozokiak indarra eta bizitasuna eskainiko dituzte. Gainera, postreak oso ederrak dira, begi ederrak eta ideia berriak inspiratzen dituztenak. Postre horiek prestatzeko denbora asko behar duzu: gelatina geruza guztiak izoztu behar dira. Lehenik eta behin, gelatina busti esne batez goian. Esne txokolatezko gelatina lortzeko, egosi txokolate beroa (xukatu ur-bainu batean eta krema bete),