Batajoletako patata (edo kugelis) - Bielorrusien sukaldaritza plater sinplea eta errandezina da, hau da, bi aldiz errazago prestatzen, sukaldeko laguntzaile bat erabiliz - multivark.
Plater hau haragia, arraina, perretxikoak edo barazkiak bezalako osagaiak osa daitezke. Gauza nagusia oinarriak ulertzea da, hau da, patata amona bat prestatzeko.
Errezeta patata barietateetan multivariatean
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- txerri (gantz) - 100 g;
- Tipula - 1 pc.;
- krema - 100 ml;
- arrautzak - 1 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- ogi apurrak - 1 tbsp. koilara;
- berdeak - dekoratzeko.
prestaketa
Txerri gordinak kubo batean moztu eta zartaginean frijitu lausotu aurretik, eta gero, gehitu haragia tipula txikituta. Txerri erregularra zainak edo ketua koipearekin gantz daiteke.
Beraz, cracklings prest daude, patata purea pasatzen dugu, edo, hobeto esanda, bere irudimena, gure amonaren oinarria izango da. Patatak grater handi batean igurtzen dira (likidoa ez da estutu, bestela aitonak lehortu egingo dira), gatza eta arrautza nahastu, krema eta berde batzuk gehitu. Patatak lotan dauden koipeak koipe urtuarekin eta oraindik ere nahasketa ona izaten jarraitzen du.
Landare olioaren kopa lubrifikatzen dugu eta ogiarekin hautseztatu, gure amona ezarri eta "Bakea" moduan ezarri. Patataren amona multivariate baten prestaketan 65 + 40 minutu igaroko dira, eta ondoren, multivariada plaka batekin estaltzen dugu eta buelta ezazu. Ondorioz, patata-tarta baten itxura du, xerra ebaki eta krema garratz egina, berdeekin apaindua.
Errezeta patata dumplings haragia multivariate batean
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- haragi minced - 800 g;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 2 pieza;
- Tipula - 2 pcs;
- perretxikoak (edozein) - 400 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Tipula txikitu eta frijitu elkarrekin beren perretxiko gogokoekin, gatza eta piperra bota eta gazta saltzeko. Haritu haragia prest dagoen arte. Bitartean, patatak garbitu egiten dira, nirea eta piriruem irabiagailuan edo grater batean igurtzi.
Landare-olioaren multivasarraren behealdea lubrifikatzen dugu eta gainerako irina hautseztatu. Lehenengo geruza erdiaren purea da, onddoak perretxikoak direlako eta gero berriro garbitu. Ondoren, sukaldaritza modua eta denbora ezarri ditugu: redmond multivarkerreko patata-burua 50-60 minutuz prestatzen da "Zopa" moduan, eta "Arroz" moduan bukatu eta gero beste 10-15 minutu igaro ondoren. Panasonic multivarkingentzat, dena errazagoa da: jarri "Sukaldaritza" denbora automatizatuan, zure sukaldeko laguntzaileak bere kabuz erabakiko du. Amona prestua zatiak moztu eta krema garratzarekin zerbitzatzen da. Bon appetit!