Piper beteak Errumaniako eta Bulgariako sukaldaritza plater tradizionala eta oso ederra dira. Pipillo beteak multivasar batean jai-plater bat deitu daiteke, eta, gainera, prestatzeko oso erraza da.
Pepper multivark betea - errezeta
osagaiak:
- haragi xehatua - 400 g;
- arroza - 0,5 elementu;
- Bulgarian piper gozoa - 10 pieza;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- tomatea - 2 pcs;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Piperminak beteak multivariatu batean egiteko, zertxobait proportzionalki proportzionalki zatitutako haragia, tipula zuritu eta baratxuri ale batzuk bota. Haragi giharrak izanez gero, garbitu beste gantz fresko batzuk. Ondoren, gatza, piperra xehatuta dastatu, espeziak gehitu eta ondo nahastu.
Arroza garbitu egiten da, ur hotz egosia isurtzen du eta 5 minutu inguru egosi. Ondoren, poliki-poliki botatzen zaio beirazko ura edateko. Hozitutako haragiarekin nahasitako arroza, irabiatu eta betegarria utzi arte.
Orain piperrak prestatzen ditugu: garbitu, lehortu egiten ditugu, arretaz kentzea, haziak eta bete betea.
Ontzi multivariotan, landare olioa bota eta piperrak lekuz aldatu. Bete urarekin, ura barazkiak guztiz estaltzen ditu. Goian baratxuri tomate birrindua zabaldu, gatza gehitu dastatu eta piperrarekin hautseztatu. Itxi multivasar eta 40 minutuz "Bakea" moduan aktibatu. Denbora igaro ondoren, "Quenching" programara aldatuko dugu eta haragiarekin betetako piperrak egongo dira 1 orduz.
Pepper barazkiak beteak multivariate batean
osagaiak:
- arroza - 1 elementu;
- Bulgarian piper - 10 piezak;
- baratxuri - 2 ale;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Tipula - 2 pcs;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- azenarioak - 2 pieza;
- tomatea - 5 pcs;
- gatza, azukrea dastatzeko;
- berdeak - nahi izanez gero.
prestaketa
Piper beteak multivariatean prestatzeko, lehen osagai guztiak prestatzen ditugu. Nire piperrak, astiro-astiro, moztu goiko eta poliki-poliki haziak kentzeko. Piperrak berehala jarri eta saltsa egin behar dugu eta beste piperrak pixkanaka frijitu zartaginean landare-olioarekin alde guztietatik. Piperminak erretzearen ordez apur bat soldatu ahal izango dira, bost minutuz irakiten utzi arte.
Arroz ondo garbitu, ura egosi hotzak bota, plater batean jarri, irakiten jarri eta bero baxuko 5 minutuz egosi, eta ondoren kolander batean bota eta xukatu eta hozten utzi. Txorizo frijitua nahastu egiten da tomate xerratan, baratxuri txikituarekin eta fin-fin txikitutako berdeekin. Tipulak eta azenarioak graterrarekin igurtzi, landare-olioaren grina pixka bat, freskoa eta errea gehitu betegarria, gatza dastatzeko, piperra eta ondo nahastu. Peppers arroz eta barazki egositako beteak betetzen dira.
Piperrak ez lehortzeko, saltsan jarri behar dira, oso erraza da: landare-olioa frijitu
Era berean, saiatu perretxikoak beteak errezetak, errea parrillan prestatzeko, labean edo multiverse. Bon appetit!