B3 bitamina edo azido nikotinikoa oso garrantzitsua da giza gorputzari, bihotza babestea, kolesterol "txarra" maila murriztea eta, aldi berean, "ona" kolesterolaren maila altxatzea. Ez ezazu uste erretzeko efektu magiko antzeko bat eman: azido nikotinikoa bitamina da, eta nikotina pozoia da! B taldeko bitaminak dituzten produktuak, oro har, azido nikotinikoan aberatsak dira. Hala ere, B3 bitamina duten produktuen zerrenda bereizgarria da kantitate gehienetan.
B3 bitamina elikagaietan
B bitamina kopuru jakin batean ia B bitaminak dauden produktu guztietakoak dira. Gogoratu B bitaminak aberatsak diren elikagaiak giltzurrunak, gibela, animalia haragiak, hegaztiak, arrainak eta gazi-esneak. Elikagai horietako azido nicotinikoa ere ugaria da, batez ere gibelean, atunetan eta indioilarreko haragietan.
Barazkijaleentzat eta vegans gozamen egiteko, azpimarratu beharra dago B bitamina duten produktuak ez direla animaliaren jatorria. Horrela, adibidez, bitamina honen ohiko landare-iturri ohiko ekilore-haziak eta kakahueteak izan daitezke (hobe esanda, ez da gehiegizkoa, baina zartaginean bakarrik lehortu egiten da). Elikagaietan B bitamina gehien kontsumitzen da egunero zati txikietan.
Bestalde, B3 bitamina ez zen arren, ez da ahaztu behar landareen jatorriko proteina naturalen zati bat dela, leguminen talde batek (babarrunak, soja, dilistak, edozein dela ere), eta, noski, perretxikoak.
B bitaminak kantitate nahikoa duten elikagaiei buruzko galderari erantzunez, ezinezkoa da aipatu gabeko zerealak. Aukera aproposa - gari usteldua. Hala eta guztiz ere, ez baduzu dieta produktua sortzerakoan alferrik galdu nahi, zertxobait zohikatza edo zerealen zati bat besterik ez bada,
B3 bitamina falta
Gorputzak substantzia hori falta badu, ondorengo sintomak posibleak dira:
- gaixotasun gastrointestinala eta beherakoa;
- ahozko barrunbean pitzadurak;
- larruazala kaltetzen, dermatitis bihurtzen da;
- Nerbio sistemaren nahasteak.
Zure gorputzean urratzen badira B bitaminak eza dela eta, birgaien legamia izango da janari gehigarri gisa.