Etxeko jaki goxo-goxoa krema garratza duen azenarioa da. Azenarioa ez da guztiz sentitu, baina, aldi berean, postreak zesto berezi bat ematen dio. Gazi-gozoa, gazi-gozoa, benetako oporrak sortzen ditu zapore gustuko zaporeak lortzeko.
Azenariozko tarta onenak eskaintzen ditugu, krema garratzarekin, azenarioen jatorrizko zaporea birsortzeko.
Azenarioak tarta errezeta krema garratzarekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- azenarioak - 220 g;
- azukre granular - 185 g;
- Landare olio findua - 110 ml;
- gurina - 55 g;
- irina - 180 g;
- oilasko arrautza handiak - 3 pcs;
- laranja zuritu bat;
- vanillin - pinch;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
Krema:
- esne kondentsatua - 180 g;
- koipeen edukia% 25etik% 210ra bitartekoa da.
prestaketa
Azenarioak garbitu egiten dira, grater fin baten bidez moztuta eta ontzi sakon batean jarrita. Ondoren, birrindua laranja azala gehituko dugu, oilasko arrautza fresko handietan gidatzeko, azukrea eta hauts gozogintza bota. Olio findu eta gurina urtu egiten dugu, gehitu ura eta nahasketa koilarakada batean disolbatuta. Orain pre-sifted gari irina parte hartzen dugu eta ondorioz orea zatitu oiled zatitan 25 zentimetroko diametroa zabalduz, pergamino hosto batekin behean ezarri. Orain jarri plater erdialdean preheated 180 gradu labean eta labean tenperatura modu honetan berrogei minutu.
Prestatzeko, kendu moldea labean, utzi pastela guztiz freskoa, eta gero atera eta moztu bi luzetarako ataletan.
Krema lortzeko, esne kondentsatua eta krema garratza katilu batean konbinatu eta koilara batekin nahastu. Lubrifikatu nahasketa pastela batera, prestatu platerean eta ondoren bigarren pastela estali. Lubrifikatu eta bere gainerako krema apurrak xehatu edo nahaspilatu egingo da intxaur txikituekin.
Azenarioak prestatzen ditugu krema garratz eta esne kondentsatuak krema egiteko, pixka bat berotu eta probatu ahal izango dugu.
Azenarioa eta gazi-krema azukre glaze tarta
osagaiak:
Proba egiteko:
- azenarioak birrindua - 1.5 cups;
- azukre granular - 275 g;
- irina - 120 g;
- oilasko arrautza handiak - 3 pcs;
- ozpina soda berreskuratu - 10 g;
Krema:
- krema garratza% 25etik gorako eduki gantzarekin - 900 g;
- azukre hautsa - 150 g edo dastatzeko;
- Vanilla - zaporea;
- krema loditzekoa - 1 paketea;
Glaze egiteko:
- esnea - 50 ml;
- azukre hautsa nahi den koherentzia lortzeko;
- Vanilla - zaporea;
- intxaurrak.
prestaketa
Arrautzak azukrearekin nahastuta daude eta hautsita, nahasgailu bat erabiliz, izotzezko aparra. Ondoren, gehitu bainila, soda, ozpinarekin itzali, azenario birrindua txikitutako grater batean, irina birrindu eta nahastu arte homogeneoa. Olioa olioarekin lubrifikatu eta orea zabaltzen da, berdindu eta uniforme geruza osatuz. 180 gradutan labean berotu eta hogeita hamar bat edo berrogeita hamar minutuz labean jarri arte edo prest eta arrosatu arte.
Azenarioko prestatutako geruza tenperaturan labean dagoenean 10 minutuz ateratzen dugu, hozten utzi eta guztiz hoztu hiru zati berdinetan.
Orain krema garratza irabiatu azukre hautsarekin eta bainila distiraz. Beharrezkoa izanez gero, krema gehiegi krema bada, gehitu loditzeko krema bat, irabiatu eta utzi stand hogei minutu inguru. Ondoren, pastela biltzen dugu. Platerak tarta baten zati bat jartzen dugu, estali krema geruza eskuzabalarekin eta bigarren ebakiarekin estali, eta gainerako krema ere kentzen zaio. Goian, azken tarta finkatzen dugu eta azukrezko esmaltearekin estaltzen dugu, azukre hautsa, bainila eta ur kopuru txikia nahastuz.
Azenarioa prest dago, krema garratz egindako krema, intxaur txikituekin xehatuta eta hozkailuan hozten utzi bost edo zazpi ordu edo gau.