Aza zaporea plater azkar, sinple eta merke bat da, familia osoa elikatzen duena. Ez da beharrezkoa prestatzeko trebetasunik garatuena, gure errezeta bat lortzeko, lehenik eta behin, errezeta horietako bakoitza errepikatu daitekeen erositako proba erabiliz, eta, bestetik, makina anitzeko lanabes bat daukagu.
Aza anitzeko errezeta multivariatean
osagaiak:
- ore edo puff - 1 pack;
- Savoia aza - 250 g;
- landare-olioa - 60 ml;
- porruak - 200 g;
- mihilua - 2 g;
- cumin - 4 g;
- ahuntz gazta - 120 g;
- feta gazta - 200 g;
- aneta eta menda - sorta bat.
prestaketa
Pour oilezko olioa gailuaren ontzi batean eta berritzeko. Olio beroa igarotzitako xerratan porruak (5 minutu inguru) arte, gehitu aza, mihilu, komuna eta gatza. 5 minutu igaro ondoren, Savoy azenarioaren hosto leunak apur bat berotu ahal izango dute. Horrek esan nahi du aza betegarria ateratzea, hoztu eta gazta eta xerratan nahastu daitekeela.
Pasta-orri pare bat fin-fin txikitu edo pasta orea hartu. Betegarria erdi banatzen dugu, bi geruzen artean uniformeki banatzen dugu, orea roll bihurtzea eta multikarkalean "karamelu" batean sartzea. Goitik, orea irabiatutako arrautza koipeztatzeko.
Aukeratu "Hornikuntza" modua eta ezarri ordu 1 ordu, automatikoki ez bada. Sukaldaritza erdian, pastela beste aldera piztu behar da, bi aldeetatik uniformeki blushatzen baita.
Aza zaporea multivariatean
osagaiak:
- Aza gazte baten burua (tamaina ertaina);
- Tipula zuria - 80 g;
- belar freskoak (aneta, perrexila);
- brynza - 100 g;
- irina - 160 g;
- krema garratza - 200 g;
- maionesa - 200 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- hautsezko gozogintza - 6 g.
prestaketa
Azenario baten buruak txikitu egiten du ahalik eta mehea, tipula zuria. Ondo denboraldian landare nahasketa eta orrazi zure eskuekin, aza utzi zukua. Utzi aza 25-30 minutu eta gehiegizko zukua estutu. Gazta birrindua eta belar txikitua nahasten ditugu aza. Krema garratza eta maionesa arrautzekin frijitu, irina eta gozogintza gehitu. Aza orea betez konbinatu eta ondo nahastu. Masa jarri dugu multivasar olio ontzi batean eta "Okertu" moduan desaktibatu automatikoki ezarritako denbora (normalean, ordu bat da).
Sukaldaritza erdian, anitzeko txahal bizkarrean multivariatean beste aldera itzuliko da, uniformeki labean eta blushed eginez.
Errezeta honekin gidatuta, aza pie bat prestatu eta askatu ahal izango duzu multivasar batean, horregatik, orea ez da aza egosten nahastu behar, baizik eta behean azpian isurtzen da eta erdian berdina da. Prestaketa ordua ez da hau aldatzen.
Aza anplifikatuaren piezako errezeta multivariatuan
osagaiak:
- aza gazteak - 1 buru;
- oliba olioa - 55 ml;
- Tipula gorriak - 50 g;
- baratxuri ale - 4 piezak;
- aneta freskoa eta perrexila;
- arrautza handiak - 3 pieza;
- feta gazta - 190 g;
- gozogintza.
prestaketa
Berotu oliba olioa gailuaren ontzi batean, azkar frijitu azenario txikitutako tipula gorriak bigunak arte. Aza hostoak bigunduz gero, baratxuri eta belar freskoekin lotu eta erabat hozten. Nahastu birrindutako gazta eta arrautza irabiatuak.
Oliba anitzeko olioaren ontzia lubrifikatzen dugu eta hozkailuan ijetzitako geruza mehe batekin estali. Goitik, xehatu betetzea eta orekari bigarren xafla batekin estali, ertzak apurtuz. Gurina urtuarekin, esnearekin edo arrautza arrautzen aztarnekin tarta goialdean lubrifikatu. Sukaldeko laguntzailearen estalkia ixten dugu 1 orduko tenperatura "Hornikuntza" moduan eta itxaron soinuaren seinalea.