Oso erraza da gisatua multivariable batean prestatzea, ez duzu ikusi behar eta itxaron pieza itzaltzeko, gailu smartek "ezin hobeto" egin dezaten. Plater baten errezeta klasiko bat sukaldeko tresnara egokitu daiteke, bi moduak bakarrik aplikatuz eta ahalegin gutxieneko aplikazioa, produktuak prestatzeko denbora nagusia.
Nola egosketa bat multivariate batean?
Gozogintza goxoa multivariatean prestatzeko, modu tradizionalean nola prestatu den jakin behar duzu. Errezeta klasikoak aldakuntza eta barietate ugari ditu, baina prestatzeko arau nagusia osagaiak ongi sakatuta egon behar du, gailu hau ezin hobeto egokitzen baita.
- Irabiatutako haragia duten gisatua prestatzeko, lehenik frijitu behar dira pieza horiek, labean. Plater bikainak lagunduta sardexka lodi bat da.
- Plater tradizionala haragiarekin prestatzen da, baina herrialde batzuetan errezeta batzuk ere eskura ditzakete.
- Multivariatetako barazkien barazkiak haragi-plater baten antzeko teknologiaren arabera prestatzen da. Osagai nagusia landare bat edo hainbat proportzio berdinetan bildu daiteke.
- Garrantzitsua da barazkiak moztu gabe finkatzea, pieza batzuk egosten direnean, beste plater bat atera daiteke.
Nola prestatu barazki-aiztoa multivariate batean?
Landare-egositakoa multivariatuan - errezetak, oro har, osagai anitzekoak. Plater berean, 5 osagai mota baino gehiago bil ditzakezu. Elikadura patatak gehituko ditu, eta zapore pikillo berezi bat - kalabaza. Saltsa gisa, tomate-zukua egingo da, tomateak eginda, tomate-orearekin ordeztuko dena.
osagaiak:
- patata 1 kg;
- tomate zukua pasta - 1 elementu;
- pumpkin - 300 g;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- zucchini - 1 pieza;
- piper gozoa - 2 pcs;
- gatza, piperra, oregano;
- baratxuri - 2 hortz.
prestaketa
- Azaldu "Frying" moduan 30 minutu.
- Olioa bota, gorde tipula, azenarioak bota.
- Idatzi patatak, piperrak eta kalabazin txikiak. Itxi tapa 5 minutuz.
- Mugitu, kalabaza, baratxuri xehatua, zukua, gatza eta espeziak denboraldian.
- Aldatu "Quenching" eta sukaldari bat 40 minutuz banatzen da.
Landare-aulki haragia multivariatean
Txerriki batean multzokatuta txerrikiaren elikagai nutrizionalak tradizionalak baino konplexuagoak direnez, haragia lehenengo frijitzen da, baina zaporea eten ahal izateko, gutxienez barazkien konposizioa murriztu, tipula mugan, azenarioak eta piper gozoa murriztu. Zapore pikillo bereziak txilarra gehituko du, pod freskoa, malutak edo beheko piperra erabil dezakezu.
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- piper gozoa - 2 pcs;
- tomateak - 3 pieza;
- tomate zukua - ½ elementua;
- kabi babarrunak;
- baratxuri - 2 hortz;
- gatza, piperra, frijitzeko olioa;
- chili - 1 pod.
prestaketa
- "Zharke" marroian haragiak, tipulak, azenarioak, gatza gehitu.
- Gehitu txikitutako tomateak, piperrak eta baratxuriak, fin-fin txikituta, irabiatzen, babarrunak aurkeztu, espezieekin denboraldian.
- Pour zukua, gehitu ura.
- Aldatu "Quenching", 40 minutuz egosi.
Kalabazin sendoa multivariatean
Kalabazin multzaleztapenarekin ez da freskoa freskatzen, osagaiak zapore distiratsua duten osagaiak gehitzen ditu: piper beroa, espeziak eta lekaleak. Errezeta honek garagardoak erabiltzen ditu, aldez aurretik prestatu behar da, ur epeletan bustitako 3 orduz. Gehitu plater konposizioa frijituaren amaieran eta osagai guztiak tantalizatu elkarrekin.
osagaiak:
- zucchini - 3 pieza;
- Tipula, azenarioak - 1 pc;
- piper gozoa - 3 pieza;
- piperrautsa - 1 pieza;
- garagardo - 1 elementu;
- tomateak - 3 pieza;
- salda - 2 elementuak;
- gatza, piper, oregano, curry, ezkaia.
prestaketa
- "Zharke" gainean gorde tipulak, sartu ebaki azenarioak.
- Gehitu kalabazin, frijitu 10 minutu.
- Piperra gozoa eta mingotsa, gatza eta denboraldia espeziak erabiliz.
- Tira tomate xerrak eta beratzen baba.
- Pour uretan, "Quenching" -ra aldatu, barazkien kontserbak prestatu 40 minutu baino gehiagotan.
Landare ragout oilaskoa multivariate batean
Oilasko gisatua multivarategian saltsa zuriarekin prestatzen da, kasu honetan krema garratza, jogurt, krema edo saltsa bertsio konplexuagoa. Osatu gazta urtutako gazta, espeziak eta belar txikituta. Landareen konposizioa ohitura izaten jarraitzen dute: tipulak, azenarioak eta piperrak, nahi izanez gero, gehitu lekaleak.
osagaiak:
- fileteak - 500 g;
- Tipula, azenarioak - 1 pc;
- ratunda - 2 piezak;
- zucchini - 1 pieza;
- txikitutako berdeak - 1 gutxi;
- ura - 1 elementu;
- krema garratza - 100 ml;
- baratxuri - 2 hortz;
- gazta urtu - 50 g;
- gatza, piperra, albahaka lehorra.
prestaketa
- "Zharke" marroian haragiaren gainean, gehitu tipulak eta azenarioak, frijitu 5 minutuz.
- Gehitu piperrak eta kalabazina.
- Uretan, gazta birrindua eta krema garratza saltsa bat eginda, baratxuri txikiak jarri eta nahastu.
- Stewarekin entsalada, denboraldian espeziak erabiliz, saltsa bota.
- Aldatu "Quenching" 30 minutu barru. Belar hautseztatu, 10 minutu igaro ondoren zerbitzatu.
Landare-egosia berde-hostoekin multivariatean
Jatorrizko zaporea berenjena ragout bat da, multivariate batean oso erraza da egosten. Plater honen ezaugarri berezi bat barazkien ebaketa da: pieza handiak eta neurri berekoak izan behar dute. Errezeta honen osaera ez da aberatsa, baina koloretsua, piper beroa, cilantroa eta urdina.
osagaiak:
- berenjena - 3 pieza;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- ratunda - 2 piezak;
- piper mingotsa - 1 pod;
- tomateak - 3 pieza;
- martorri - ½ arkatza;
- gatza, piperrak, orekada eta ezkaia.
prestaketa
- "Zharke" marroi batean, berenjena gehitu, tipulak eta azenarioak gehitu, 10 minutuz simmer.
- Sartu piperbeltz, mingotsa, gatza eta denboraldia espeziekin.
- Gehitu txikitutako tomateak eta txikituta, nahastu, ura bota katiluan masa estali gabe.
- Aldatu "Quenching", estaldurari egosi tapa azpian 30 minutu baino gehiagotan.
- Bota txikitutako cilantro, 15 minutu gehiago esaten.
Landare-gisatua haragi xehatu batean, multivariatean
Urdaiazpikoarekin beteak prestatutako estaldurarekin: haragiarekin platera aldakuntza erraza eta azkarra. Haragi xehatua bolak (albondigak) edo "alla bolognese" estiloan frijitu daitezke. Hala ere, jaki bikainak eta gozoak egongo dira, espagetiko alboko platerarekin osatu daitekeena. Saltsa bezala, tomateak zuku propioan erabiltzen dira.
osagaiak:
- forcemeat - 500 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- piper gozoa - 2 pcs;
- ilarrak - 4 tbsp. l.;
- ardo beltza - 50 ml;
- tomateak zuku propioa - 300 g;
- gatza, erromeroa.
prestaketa
- "Zharkeko" marroia zatitzen du etengabe nahastuz.
- Sartu tipulak, azenarioak eta piperrak, ilarrak.
- Saltatu, bota ardoa, frijitu 10 minutu.
- Tomateak purean ehotzeko, gehitu erregosia, erromeroa bota.
- Aldatu "Quenching", 30 minutuz egosten.
Landare-gisatua, haragi gisatua multivariatean
Haragia eta patatak multivariatuan egositako bertsioa desberdina da osagaiak frijitzeko. Kasu honetan, lehenengo barazkiak prestatzeko, patatak izan ezik, ez da behar frijitu behar, eta estufasea injektatzen da "Quenching" aldera aurretik. Haragi-zatiak aukeratu arretaz, ez bota osagai gantzik.
osagaiak:
- patatak - 6 pcs;
- Tipula, azenarioak, piperrak - 1 pc.;
- haragi gisatua - 300 g;
- zucchini - 1 pieza;
- gatza, erromeroa eta oregano;
- ura - 1 elementu;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. l.
prestaketa
- "Zharke" gainean, gorde tipula, gehitu azenarioak eta kalabazin.
- Txorizoa, gatza eta espeziak jatea.
- 15 minutu igaro ondoren, gehitu patata eta erregosia.
- Ura, diluitzeko itsatsi, estali bat bota.
- Aldatu "Quenching" aukerara, prestatu berogailua 40 minutu baino gehiagotan.
Okela banaketa azafraia multivariatean
Zaporetsua eta ederra landare-gisatua lortzen da aza anitzeko multivasar batean. Infloreszentzia ondo ebaki eta aurretiazko sukaldaritza edo erretzea gabe, osagai likidoak sartu aurretik osagaiari gehituko zaizkie. Salda bezala, salda aberatsa erabiltzen da, hobe esanda, salda, baina kubo egokia ere bada.
osagaiak:
- zucchini - 1 pieza;
- azenarioak, tipulak eta piperrak - 1 pc;
- patatak - 3 pieza;
- gatza, ezkaia;
- oilasko salda kuboa - 1 pieza;
- ura - 2 elementu;
- azalorea - 300 g.
prestaketa
- "Zharke" On gorde tipula eta azenarioak, sartu kalabazin eta piper. Frijitu 10 minutu.
- Tira patatak, aza, gatza eta denboraldia espeziak erabiliz.
- Ur irakinetan, kuboarekin diluitu ezazu, erregosia sartu pour, "Quenching" 40 minutuz aldatu.
Landare-onddoa perretxikoak multivariatean
Zaporetsua eta erraz prestatzea multifabrako perretxikoekin, barazkien gutxieneko konposizioa, txorizero gehiago eta bihotz oneko janari paregabeak prest egongo dira ordubetean, produktuak prestatzeko orduan. Basoko perretxikoak aplikatzeko aukera izanez gero, ez ezazu galdu, beraz, erregosia lurrintsuagoa izango da.
osagaiak:
- champignons - 500 g;
- zucchini - 1 pieza;
- Tipula, azenarioak - 1 pc;
- berdeak - ½ arkatza;
- patatak - 2 pieza;
- gatza, frijitzeko olioa;
- piper gozoa - 1 pc;
- baratxuriak 1 pieza;
- ura - 1 tbsp.
prestaketa
- "Zharke" gainean, gorde tipulak, sartu perretxikoak, frijitu likidoa lurrundu arte.
- Gehitu tipula, piperrak eta kalabazin, 10 minutuz simmer.
- Sartu patatak eta baratxuriak, bota ura, gatza eta denboraldian.
- 40 minutuz egosten "Quenching" gainean, berdeak zapaldu, zerbitzatu 15 minutuz.