Tarta esnea kondentsatuan frijituarekin etxeko jaki ezagunenetako bat da. Etxeetako askok jadanik gustu, kalitate eta abiadura bizkorra ematen diete pastel mehe, airy eta kurruskarientzat, eta "Napoleons" bizkorrak, "Medoviki" usaintsua eta "Smetanniki" samurra, 30 minutu besterik ez dituzte egiten.
Nola egosten zartagin tarta bat?
Nahiz eta esperientziarik gabeko sukaldariak ziurtatu gurina zartagin batean egitea erraza eta azkar egitea da. Garrantzitsuena orea behar bezala prestatzea da. Berarentzat, esne kondentsatua arrautza, irina eta gurina egosita dago. Amaitu ondoren, orea segmentuetan banatzen da, eta horietako bakoitza lausotuta dago, frijitu zartaginean frijitu eta krema estali.
- Tarta goxoa zartaginean egongo da bakarrik sukaldeko tresnak izanez gero. Gozogintza egiteko Teflon estaldurarekin zartagina da onena.
- Frijitu batean patata frijituak minutu bakar batez gozatzeko gomendatzen dira, bestela, erre eta lehortu ditzakete.
- Formulan pastelak mozten direnean, ez bota botak. Produktu bukatua apaintzen dute, apurrak moztu aurretik.
"Napoleon" tarta frijitu batean - errezeta
Zartagin batean tarta pastelak oso ezagunak dira "Napoleon" herrikoia sortzeko. Errezeta klasikoa ez denez, ordu pare bat hartzen du, hau 40 minututan prestatzen da. Eskaera kondentsatuetatik, arrautzetatik eta irinarik orea oratu behar baduzu, 8 pastel baino gehiago bota behar dituzu, eta horietako bakoitza zartaginean frijitu eta errea jarri behar da.
osagaiak:
- irina - 3,5 elementu;
- arrautza - 3 pieza;
- esne kondentsatua - 380 g;
- soda - 10 g;
- ozpina - 20 ml;
- azukrea - 370 g;
- olioa - 60 g;
- esnea - 500 ml.
prestaketa
- Esne kondentsatua arrautza batekin.
- Gehitu soda, ozpinarekin, irinarekin eta oratu orea.
- Zatitu 8 zatitan, frijitu zartagin frijitu zartagin batean eta alde bakoitzean minutu bat minutuz.
- Krema egiteko, azukrea, irina, esnea eta 8 minutuz egosten diren bi arrautza irabiatzen. Gurina esnea irabiatu.
- Gurina krema laranjatu eta tarta utzi esnea kondentsatuarekin frijitzeko 2 ordu beratzen.
Tarta "Minutka" frijitu batean
Tarta bizkorra zartagin batean minutuz ez da fantasia baina errealitate bat. Tarta pastel bakoitzaren "Minutka" tarta bakoitza prestatzeko denbora asko eman behar da, sukaldaritza azkarraren ondoren deitzen dena. Prozesua bizkortzeko, pastelak krema harrotua gurutzatzen dira, horregatik eskerrak 30 minututan jan daitezke.
osagaiak:
- irina - 750 g;
- esne lurrundua - 380 g;
- arrautza - 1 pieza;
- soda - 10 g;
- ozpina - 20 ml;
- krema 33% - 400 ml;
- azukrea - 60 g.
prestaketa
- Esne kondentsatua irabiatu arrautza eta irina.
- Gehitu soda ozpinarekin eta irabiatu.
- Forma 8 bolak, bakoitza geruza batean frijitu eta frijitu.
- Lata krema azukrea eta krema estali.
- Jarri etxeko tarta frijitzeko 30 minutu hozkailuan.
Tarta "Smetannik" frijitzeko zartaginean
Gehiegik ez gastatzea nahi ez baduzu, baina oraindik mahai gainean begira goxoa bidaliko dizu, esne kondentsatuarekin zartagin batean krema garratz bat gustatuko zaizu. Nahiz eta elikagai minimoa duen, orea eta krema garratzerako osagai tradizionalak barne, produktua leuna, argia eta ez da gehitzen. Garrantzitsuena 5 ordu gutxienez hotzean prestatzea da.
osagaiak:
- esne kondentsatua - 380 g;
- irina - 650 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- gorringoa - 2 pieza;
- azukrea - 150 g;
- krema garratza - 400 g.
osagaiak:
- Esnea kondentsatuarekin gorringoak, irina eta gozogintza hautsa.
- Pasatu orea 7 geruzatan eta frijitu bakoitza 2 minutuz.
- Látigo azukrearekin krema garratza.
- Lubrifikatu pastelak krema eta jarri hozkailuan 5 orduz.
Ezti tarta frijitu batean
Etxean zartaginean errezeta tarta bat labean sartu gabe, lurrintsu eta usaintsua da. Kasu honetan, askotan eztia erabiltzea nahiago dute. Produktu natural hauetako bat da, pastelak kafe kolorea, usaina eta gozokiak estaltzen ez dituztenak, krema olio-lodituarekin bat eginez.
osagaiak:
- olioa - 150 g;
- eztia - 60 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- azukrea - 170 g;
- arrautza - 3 pieza;
- irina - 450 g;
- Esne kondentsatua - 380 g.
prestaketa
- Bete arrautzak azukrearekin.
- Ur-bainu batean, eztia urtzen eta 100 g-ko olioa.
- Konbinatu arrautza nahasketa, irina, hauts gozogintza eta nahasketa.
- Zatitu orea segmentu berdinetan. Erroilu bakoitza eta frijitu.
- Krema egiteko, esne kondentsatua irabiatu eta 50 gurinarekin gurina estali eta pastelak estali.
Tarta panarekin errea
Frijitu batean tarta sinple bat postre bikain batean erraz bihur daiteke, tipulinarekin beratzen baduzu. Hobe da patisserie krema prestatzea, irina barne. Azken krema esker koherentzia lodi bat eta ur bainuontzi batean ez egotea gaitzen du, baina egurrezko tenperatura altuan sukaldaritza errazten du.
osagaiak:
- irina - 490 g;
- esne esne kondentsatua - 1 pc;
- arrautza - 3 pieza;
- esnea - 500 ml;
- olioa - 200 g;
- azukre - 250 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g.
prestaketa
- Krema egiteko, azukrea bi arrautza azukrea eta 40 g irina.
- Esne beroa bota eta sukaldean egosi 10 minutuz.
- Gehitu gurina eta albo batera.
- Orea egiteko, konbinatu esnea kondentsatu arrautza batekin, 450 g irina eta hauts gozogintza.
- Bota 6 pasta eta frijitu orea.
- Lubrifikatu pastelak krema beroarekin.
Landa tarta gazta
Ogiaren gazta zartagin batean tindatzen den gozoa osatuko da. Aurreko tratatuek ez bezala, pastelak ez dira hain kaloria handikoak, erraz ihes egiten dute eta ez da lehortzen frijitzen, ezin hobeto moldatzen da, kremazko edozeinekin konbinatuta, belaki bat hezetasunarekin biltzea, 30 minutu besterik ez duen produktua beratzen uzten.
osagaiak:
- gaztaina - 200 g;
- irina - 300 g;
- arrautza - 1 pieza;
- soda - 10 g;
- esne kondentsatua - 380 g;
- krema - 500 ml.
prestaketa
- Igurtzi gazta azukrea eta arrautza, soda, irina eta orea oratu.
- Formatu orearen 6 pastel eta zartaginean marroiak.
- Esne kondentsatua krema eta krema.
Tarta esne kondentsatuarekin frijituarekin - errezeta
Etxekoandre askok nahiago dute esnea kondentsatuaren tarta zartaginean beste gozogintza mota guztiei. Ogiarekin esne kondentsatuetan mahatsarekin errazagoa da lan egitea: erraz bota daiteke, berdinarekin altzairua eta labean, eta dastatzea eta koherentzia galletak bezalakoak dira. Pastelak azukre gabe prestatzen dira, esne kondentsatuaren gozokiak nahikoa baitira.
osagaiak:
- esne kondentsatua - 380 g;
- esne kondentsatu egosia - 380 g;
- arrautza - 1 pieza;
- soda - 10 g;
- irina - 550 g;
- olioa - 200 g.
prestaketa
- Esnea kondentsatua arrautza, irina eta soda erabiliz.
- 8. Forma pastelak eta frijitu.
- Zatitu pastelak esne kondentsatu eta gurinarekin.
Txokolate tarta frijitu batean - errezeta
Txokolate tarta zartaginean neguko denboraldiko gogokoena da. Txokolatezko pastelak, krematsuki krema delikatuarekin nahastuta, bizkor saturatu egiten dira, egun osoan bizitasuna eta energia kobratuta, hotz denboraldian bereziki desiragarria dena. Aldi berean, postreak liluratuta egiten du prestatzeko erraztasunarekin: kakao koilarakada orea gehitu eta oratu.
osagaiak:
- esne kondentsatua - 580 g;
- arrautza - 2 pieza;
- kakaoa - 30 g;
- azukrea - 40 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- irina - 400 g;
- olioa - 120 g;
- krema garratza - 100 g;
- azukre hautsa - 25 g;
- baia - 100 g.
prestaketa
- Mugitu 380 gramo esne kondentsatua azukrea, arrautzak, kakaoa, irina eta gozogintza hautsa.
- Forma 6 pastelak eta frijitu.
- 200 g esne kondentsatua nahastu krema garratzarekin, gurina eta hautsarekin.
- Lubrifikatu pastelak krema eta baia apaindu.
Bizkotxoa zartaginean
Frijitu labean gabe tarta, esne kondentsatuarekin nahasitako pastelak ez ezik, baita galleta-orea ere. Arroza, irina, gurina, azukrea eta arrautza errezeta klasiko baten arabera hozten da, zartaginean isurtzen da, pergaminoarekin estali eta tapa batekin estalita, bero gutxiko labean. Azkenean, pastela lush, airy eta heze bat ematen da.
osagaiak:
- arrautza - 4 pieza;
- irina - 200 g;
- azukre - 250 g;
- olioa - 350 g;
- esne kondentsatua - 250 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g.
prestaketa
- Arrautzak frijitu azukrea, irina, hautsezko gozogintza eta gurina 100 g.
- Pour orea zartaginean sartuz pergaminoarekin eta estali 30 minutuz.
- Ebaki tarta hiru zatitan. Esne kondentsatua eta gurina krema duten olio bakoitzak.
Banana tarta frijitu batean
Freskotasuna eta exotikoak tarta frijitu batean gehitu nahi badituzu, hobe da bananak erabiltzea. Kostu txikia dela eta, eguneroko fruituak egiten hasi dira eta, horregatik, maizago erabiltzen dira gozogintzan, samurtasuna, gozokiak eta usain pastelak gehitzea eta krema kondentsatuarekin konbinatuta.
osagaiak:
- banana - 3 pieza;
- irina - 750 g;
- kefir - 250 g;
- azukrea - 125 g;
- arrautza - 2 pieza;
- soda - 10 g;
- esne kondentsatua - 300 g;
- olioa - 220 g;
- almibarretan - 60 ml.
prestaketa
- Kendu kefir eta azukrearekin arrautzak.
- Gehitu soda, irina, 100 g gurina eta 4 pastela forma.
- Frijitu frijitu batean.
- Banatu banakako xerra, koipe esne kondentsatuarekin eta gurinarekin, eta bota almibarretan.
Gozogintza tarta frijitu batean
Sukaldaritzako aditu askok tarta erraza egiten dute frijitutako saltxitxatik. Produktua eta, beraz, ez da zamarik, hobe da orea orekatzeko eskuz. Horrez gain, bere erdi-orduko sukaldaritzari esker, pastelik onenak lortuko dituzu, krema kondentsatuarekin konbinatuta, "Napoleon" herrikoiaren aldaera bat bihurtuko baita.
osagaiak:
- margarina - 250 g;
- irina - 750 g;
- arrautza - 1 pieza;
- esne kondentsatua - 380 g;
- olioa - 200 g;
- izotz-ura - 80 ml.
prestaketa
- Margarina irina hozteko.
- Gehitu arrautza eta ura.
- Forma 8 bolak eta izozkailura bidali 15 minutu.
- Pasta pastelak eta frijitu.
- Aplikatu krema esne kondentsatua eta gurina.