Merkatuan, ilar barietateak kopuru handietan daude, hau da, nekazaria edota dacha jabea, baina inork ez du katalogo handiak ulertzen. Kultura baliotsua den Seed material mota desberdinetan sailkatzen da, zeinaren izena esperientziarik gabeko barazkijaleentzat nahastu daitekeen.
Tipulak kontserbak egiteko
Kultura tekniko deskribatua hiru helburu ditu helburu nagusitzat: belar, belar eta landareen azukre haziak. Kontserba egiteko, nahikoa da azukre zurigorri ederrak ematen dituen materiala erosteko. Prozesatzean, ale osoak ez dira erabat koherentzia leuna eta almidoi kopuru txikia, nahi den balioa lortu dutenak, sartu ahal izango dira. Noiz aztertu, lekak liburuxkak itxura garratza dute une honetan, ez dago sarean.
Berde ilunak zaintzeko erabilitako belar gehienak epea oso laburra da eta ilar-puntuen eraketa ondoren 11etik 16ra bitartekoa izan behar da. Desiragarria da heltze-maila kontrolatzea, babarrunak biltzeko garairik onena galdu gabe. Denbora pare batean, produktuaren ezaugarri teknologikoak nabarmen gutxitzen diren egunen batean biltzeagatik. Arrautza gaiztoak, goiz aldian bilduak, urtsuak, zimurrak eta eztiak dira, beraz uzta goiztiarra debekatuta dago.
Arrautza haziak erostea, zuhaixka onena aukeratzen dugu. Horrela, lurjabeek kalitate eskaseko laboreak biltzeko aseguratuak dira, zuhaixka arruntak lortzeko, uztak eta hazten diren arazoak sor ditzaten. Babarrun barietate batzuk frijitu edo gisatu behar dira, plater goxoak lor ditzaketela, lorategian ez dutela eskuratu. Desiragarria da zenbait ilar motak kontserbatu eta kontsumitzeko gordinik.
Ilarrak barietatea askatzea
Kontserbazioko ilar barietate onena aukeratuz, babarrunak askotariko barietate bat lortzeko gomendatzen da. Ilar forma desberdin bat izan dezakete: leuna eta zimurrak. Barietate leuneko barietateak izotz erresistentzia eta uzta goiztiarrak dira. Ilarrak zaporeko zaporez bereizten dira, baina izozteak eta izurriteekiko erresistentzian, biribildutako forma duten lehiakideek apur bat gutxiago izaten dute.
Bikain ilar-barietate ilarrak:
- Hasieran berdeak 33 dira,
- Meteor,
- Feltham lehenik,
- Ambrosia,
- Landare mirakulua,
- Dakota.
Brain ilarrak barietate
Jatorrizko formako ilar moztu espezieak garuneko babarrunak dira. Gaiztoak gutxiago dituelako eta kalitate oneko zaporea da. Hau da onena, kontsumitzen den zapore gozoa indartsuagoa delako. Ilarrak zimurrak hasten dira landarearen amaieran edo prozesatze termikoan. Brain ilarrak entsaladak dira eta kontserben aukera ezin hobea da.
Garbietako espezieen gari gomendatuak:
- Aurrerantzean,
- Mushroom goiztiarrak -11,
- Irabazlea G-33 da,
- Little Marvel,
- Calvedonian miraria,
- Zati bat,
- Sugar salda,
- Hurst green shaft,
- Sunrise,
- Hiru,
- Zhegalov 112,
- aurrera,
- Alderman,
- Delikata.
Txiki-txikia ilarrak - barietateak
Tall altuak 115 cm baino altuagoak dira, eta zurtoinak 70 cm baino altuagoak dira. Batzuk landareen zurtoinak 200 cm-ko luzera erraldoiak hazten dira, lorategian uzta edo hazten direnean ez da beti erosoa. Kamioi-nekazari sinpleen artean, eskarmentu handia duten esklusiboak ez diren eskarmentu txikiak dituztenak dira. Horietako zurtoinak 30-70 cm-koak hazten dira, beraz, ez dute trellis korapilatsu bat behar, alanbre luzea edota twinezko apustuak.
65-75 cm-ko batez besteko altuera duten landare semiarronoak ezagunak dira bere ezaugarri onen arabera. Peas Tsarevich- ek udako txabola deskribapen barietatea eskaintzen dio: babarrun leun, biguna, errendimendu handia eta ostatu erresistentzia. Truckers merezitako Varis ilar bikaina varietus deskribapen ona merezi. Gaixoa apur bat da, erdi-heltzea, babarrun ostatu eta dutxa egonkorra da. Vera barietateak (65 cm arte), Ambrosia (gehienez 70 cm), Little Miracle , Babushkin Surprise (65 cm) itxaropentsua da.
Ilargia Calvedonian miraria
Bikain gomendioak barietate hau merezi zitzaion, forma freskoan babarrunak gozoak eta gozoak dira, prozesatzeko egokia. Calvedonian ehun mila ehuntarekin batera 40 kg-koa ematen du esnearen heldutasunean. Ilar hau espezieak eta barietateak aipatzen dira, aurreratu eta emankorren eta erraz garbitzeko. Zesarrek 8 cm-ko luzera duen Calvedonian mirarizko mamitsuetan izozte eta kontserbazio desberdina duten 8 garuneko ilarrak daude.
Pea Alpha - Variety Description
Belar hau laguntza gabe hazten da, barietatea 55 cm-ko altuera du eta nekazaritza-teknika sinplea da. Gomendagarria da babarrunak garbitzea, heldutasuna% 70 ingurukoa denean. Alfa - barietate goiz, baina errendimendu egonkorra eta kalitate komertzial bikaina. Ogorodnikiek onddo komunen (fusariosis, askohitoz) eta izozteak erresistentzia handiagoa izan zuen.
Taller ilarrak - barietateak
Tall udako bizilagunen arteko ilar barietate batzuetan "tychkovyh" edo "kolonia" deitzen zaie. Zailtasunak hazten dira, baina etekin handia ematen dute. Beharrezkoa da euskarriak instalatzea 3-4 hosto ondoren eta landarea lotzeko. Landare handiko ilarrak ez dira dentsitate handikoak, argiak eskatzen ari dira, berotasuna maite dute. Eguzkia txikia bada, landareak luzatzen ditu, zurtoinak hauskorra bihurtzen dira. Batzuetan, barietate altuenak lorezaintzako ezin hobeak dira, eta apaintzeko ile zurien gaineko apaingarriak ere ematen dizkio.
Ilarrak kizkur barietateak:
- Zhegalov 112,
- Alderman,
- Telegraph,
- Miracle scapula
- Shuger snap.
Bi metroko munstroekin mahats-tamaina ez bazaude zaintzeko zailtasunak direla eta, ertainen espezieen haziak erosteko aukera izango duzu. Azart, Viola, Voskhod, Gigant, Horn, Esmeralda, Lincoln, 195 ezinbestekoak, Oscar, Premium, Perfection 65-3, Sphere, 47. mendekoak dira. Ama iluna da. cm edo hura udako egoitza egokiarekin.
Pea Faraoia barietatearen deskribapena da
Faraoiaren erdi-erdiko landarea da, gehienez metro bateko zurtoin-altuera duena, baina hazten ari den denboraldian gezurra gutxiago jartzen duen ilar-hosto mota ezberdinez osatutakoa da. Barietate hau itxaropentsu eta lehortearen aurrean deitu daiteke, 56 c-etara arte. Eremuetan konbinazio zuzena kendu egiten da, horrek galerak nabarmen murrizten ditu. Arrautza haziak jasotzen badituzu, lurrean irekita dauden barietate onenak aukeratzen badituzu, hartu oharrak faraoiaren babarrunak.
Pea Prelado - barietatearen deskribapena
Prelado egokia da landare-hazleek urez hazitako barietateak erosten dituztela uzta goiztiarrak eta babarrunak kontsumitzeko. Bere ilarrak azukre-zapore handia dute, kalitate bikainekoa. Babarrun hauen erosotasuna 40. hamarkadan dator, 70 cm inguruko zuhaitzaren hazkundearen indarrari esker. Prelatako izozteak beldurrik ez dago, Holandako barietatea ez da lehorte motzera egokitzen, kalitate bikainak eta ilar itxurako egoera kaltegarriak mantenduz.
Peas Belmondo - barietatearen deskribapena
Bilaketak egiten dituen katalogoetatik begiratuta, zer ilar mota daude, atzerriko ugalketarako hazia materialari arreta eman behar diozu. Forma txukun mota askotarikoa Belmondo babarrun frantses belarra da, 95 cm-ko altuera du. Barazkiak landare honen zuhaixken erresistentzia nabarmentzen dute ostatu hartzeko, lekak ez crack egiten, apur bat uzten dute. Belmondo izozteak ongi eusten eta sukaldaritzako ezaugarri bikainak ditu.
Peas Oscar - barietatearen deskribapena
Ilar berde motak bilatzen ari zarenean, mekanikoki eta eskuz bildu ditzakezun modu egokian, arreta goizeko Oscar sarietarako. Zurien altuera 80 cm -koa da, ostatuaren arriskua murrizten duena. 9 cm-ko ilar mamitsuetan, kalitate bikaineko 10 eta 12 bitarteko xumeak sortzen dira eta azukre kopuru handia dute. Izoztea egokia da, hainbat kontserbazio-metodo eta kontsumo freskoa.
Ilar barietate gozoa
Azukre babarrunen ezaugarri interesgarri bat ilarrak freskoak kontserbatzeko gaitasuna da. Hostoek ez dute pergaminoen filmik, zaporea arintzen dutenak. Haragia beharrezkoa da lekaleen gaineko erretitoa agertu aurretik, overripe adierazgarria. Katalogoetan hainbat ilar gozagarri mota daude: altua, ertaina, laburra, goiz eta erdikoa. Azukrezko babarrunen arteko errendimendu eta apalen arabera, senide gazi-gozoen azpian, espezie desberdinetako landareak oheetan ereiten direla gomendatzen da.
Babarrun motak, berde ilun murritzak kontsumitzen laguntzen dutenak ere, pea behorrak deritze. Sukaldaritzan landarea erabiltzen den plater ugari daude. Beroa tratatzen denean, podaren horma suntsitzen da, produktuaren zaporea igo egiten da eta fruituak zorrotzagoak eta atseginagoak bihurtzen dira. Azukre ilarrak zopak , entsaladak, haragiak, kazolak prestatzen dira, egositako forma independentea da. Txitxiri frijituak sukaldaritza amerikar edo txinatarrarentzako plater ezaguna dira.
Ilar gozoko barietate onak:
- azukrea,
- Zhegalova,
- Genevan
- Erraldoia,
- Sweetie,
- Suitzako erraldoiak,
- Zopa
Arrautza ilarrak - baxuko kaloria platera, produktu bakoitzeko 100 g-ko kontuak 73 kilokaloriaz. Babarrun erabilgarriak dieta askotan erabiltzen dira, fruitu gordinak aminoazido asko eta selenio asko kontsumitzen direlarik tumoreen garapena saihesteko. Aldian behin ilarrak jan ohi dituzten pertsonak bihotzeko gaixotasuna edo hipertentsioa garatzeko arriskua murrizten dute. Legatzetan fruituak zahartzeak eragozten dituen proteina asko dago, larruazala modu bikain batean mantentzen laguntzen baitu. Arrautzak zuntz primeran toxinak kentzen ditu, urdaileko zainak ezabatuz.