Patata egosiak garnishes errazena eta merkean dira. Patata egosiak prestatzeko errezeta ugari daude. Zuritu gabe edo zuritu gabe egosi daiteke, xehatuta edo xehatuta zerbitzatu daiteke. Esne eta gurina patata purean gehi ditzakezu edo, besterik gabe, patata purea edan dezakezu uretan. Bidean prestatzen da plateraren kaloria edukiaren araberakoa, baina baita bere ezaugarri baliagarriak ere.
Patata egosien propietate erabilgarriak
Patata egosi mineral konposizio nahiko aberatsa. Potasioa, uraren metabolismoa normalizatzen duena, diuretikoa da eta bihotzaren lana onartzen du. Potasio gehienak patataren zuritik jasotzen dira, beraz, patata uniformeak abantaila batzuk ditu bere propietate erabilgarrietan.
Patatak C bitaminan aberatsak dira, eta produktu honek garrantzi handia du hotzetan eta hipovitaminosisen prebentzioan. C bitamina gehienetan patata egosia kontserbatzen da gehienetan, patata ezin da egosi oso ur irakinetan.
B eta PP bitaminak presentzia nerbio sistemak hobetzen du, larruazalaren egoera normalizatzen du. Bitaminak hauek sukaldean sartzen dira uretan, beraz ez dute ur kopuru handi bat bota.
Zenbat kaloria ematen dira patatak?
Patata egositako edukia kalorikoa bere prestaketa metodoaren araberakoa da eta errezeta osagai osagarriak agertu. Patata egosiak urik gabeko olioaren eduki kalorikoa 82 gramoko 100 gramoko produktu bakoitzeko da. Gurina egosi patataren edukia kalorikoa aldatu egiten da osagai gehigarriaren arabera. Gurina koilarakada 104 kcal dauzka. Baina uniformeki patatak egosi gabeko kaloria edukiera patatak egosi gabe baino gutxiago da eta 68 kcal besterik ez da.