Denok ohituta gaude beroago jan eta nekez imajinatu dezakezun afaria zopa gabe pasa daitekeela. Baina edaten ari diren haurtxoei buruz? Nola egosten eta haurrarengatik baliagarria?
Ume batek zopa ematen duenean?
Pediatriako gehienek onartzen dute zopa haurrentzat beharrezkoa dela, 6 hilabetetik aurrera. Seinalerik garrantzitsuena lehenengo arrasto hortza da. Zergatik? Gorputzak beste dieta bat eskatzen du, besteak beste nutrienteak: umearen esnea haurrentzat ez da nahikoa. Produktu berriak sartzeko oinarrizko araua pixkanaka da. Dieta orekatuak haurtxoak osasuntsu hazten lagunduko du, immunitate-sistema indartuko du, garapen psikikoa eta fisikoa sustatuko du, portaeraren erreakzio egokiak eta motor trebetasunak sortuko ditu.
Seme-alaben zopa errezeta - arau orokorrak
Urtebetera arte haur baten elikadura konbinatu behar da adin horretako gastrointestinalen lanaren ezaugarriekin. Azken finean, oraindik ez dago nahikoa elikagai prozesatu dezaketen entzimak. Hori dela eta, garrantzitsua da haurrentzako beharrezkoa den elikadura elementu guztiak zaintzea produktuen eskaera prozesatzea.
Errezeta guztiak berdintsuak dira. Ikus dezagun oinarrizko arauak.
- Zopak haragi edo arrainarekin salda hobeto prestatzen dira (haurren arabera produktu horien tolerantzia araberakoa).
- Hobea da salda egosia prestatzea. Ilea edo arraina garbitu, fin-fin txikitu, ur hotza bota eta irakiten jarri. Ondoren, lehenengo salda bateratu, garbitu eta ura irakiten bota. Bero baxuko 30 minutu inguru egosi. Gero dezagun brew. Espresatzen dugu. Beraz, bitamina kopuru handiena mantenduko dugu.
- Zaporea oso garrantzitsua da xerratan. Osagaiak txikiak badira - ebaki handia, asko - fina.
- Produktuak ezarri behar dira, prestatzeko denbora kontuan hartuta: patatak - tipula - azenarioak eta aza.
- Gehitu barazkiak dagoeneko ur irakinetan produktuen onurak maximizatzeko.
- Gatzezko platerak ez dira gomendagarriak.
Haurrentzako zopentzako ezin da gehitu:
- erramu hosto;
- moxal;
- ketuak;
- gantz elikagaiak;
- txuletoiak;
- tomate itsatsi;
- baratxuri;
- piperra.
Landare zopa haurrentzat
osagaiak:
- patatak - 1 pc;
- tomateak - 100 g;
- azenarioak - ½p;
- arroz - 2 tbsp. koilara
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Irakiten 1 litro ur, jarri patatak garbitu eta zuritu dadoak moztu eta arroz moztu. Guztia egosita dagoen bitartean, igurtzi azenarioak, tomate-zuritu eta txikitu. 10 minutu lehenago arroza prest dago, gehitu barazkiak zopa egiteko.
Pumpkin zopa haurrentzat
Zopa hau, zuntz aberatsa, bitaminak, oligoelementuen elementuak. Azken finean, kalabaza zerriak A, E, K eta azido askorbikoa ditu.
osagaiak:
- kalabaza - 250 g;
- esne - 1 l;
- gurina - 30 g;
- azukrea eta dastatzeko gatza.
prestaketa
Zuritu pumpkin haziak eta zuritu, xerrak moztu. Gehitu irakiten esnea, egosi soila bigun arte. Gehitu azukrea, gatza, gurina, irabiatu. Kendu beroaz, garbitu garbigailuaren bidez. Freskatu ezazu.
Urtebetean umeentzako brócoli zopa
osagaiak:
- brokolia - 100 g;
- patatak - 1 pc;
- gurina - 10 g.
prestaketa
Patatak eta brokoli garbitzen ditugu, bereizita irakiten dugu. Beat irabiagailu batekin amaitutako barazkiak. Kazola batean jarri, gehitu gatza, gehitu olioa.
Gazta zopa haurrentzat
Sukaldaritza brokolia zopa bezala. Ilarrak hobeak dira izoztuta edo ontziratuta. Udan, fresko ezin hobea.
Oilasko zopa edo indioilar zopa haurrentzat
osagaiak:
- oilasko bularra edo indioilar xerra;
- patatak - 2 pieza;
- 2-3 azenarioak;
- berdeak.
prestaketa
Irakiten oilasko bularra, salda iragazi. Gehitu barazkiak garbitu, zuritu eta fin-fin txikituta. Egosi barazki eta oilasko irabiagailuan irabiatu eta salda gehitu.