Arroz eta saltsan betetako errapak - eguneroko mahaira egokitzeko tratamendua, baina jai dekorazioa ere izan daiteke. Haragi eta arroz xehatuaren albondigak egiteko ohiko osagaiak zapore tipikoak dira, tomate-pasta, krema garratza eta esnea.
How to cook tarts with gravy?
Arrozeko trikuentzako saltsa zuzena arrakasta sekretu nagusia da. Beti izan behar da beti, bestela platera lehorra izango da. Baina beste une garrantzitsu batzuk daude begira sinple hau prestatzeko.
- Arrakasta izanen du suteak berehala itzaltzearen hasieran bota eta plater prestatuari ez bidaltzeko: hau da, pilotak juicier egingo ditu.
- Arroz apur bat irakiten ahal izango da, eta horrek murriztu egingo du denbora murrizteko 1,5-2 faktore.
- Arrautza arroz luzea edo basmati hartzen baduzu, benetako trikuharriak lortuko dituzu, arroza esnegainkiak albondigaren gainetik pasatuko baitira eta kruglyash - hedgehog prickly itxura izango du!
Nola egosiak egosi sueztitu sasi batekin?
Esnea normalizatua zartagin batean zartagin oso erraza da, oso garrantzitsua da osagaiak prestatzea aldez aurretik prestatzea, ez duzu arroza prestatzeko edo haragia frijitzeko. Ohiturazko dietak gomendatzen dira oilaskoa edo indioilarra. Platerak biguna izaten du, arrautzak ez baitira bertan, produktuak ondo moldatzen diren bitartean.
osagaiak:
- Behi xehatuta - 450-500 g;
- arroza - 70 g;
- tipulak - 50 g;
- azenarioak - 50 g;
- baratxuri - 10 g;
- krema garratza - 70 g;
- tomateak zuku propioa - 100 g.
prestaketa
- Urarekin arroza bota 10 minutuz.
- Arrautzak eskuz moztu, espeziak gehitu, tipula txikituta, azenario birrindua, ondo nahastu.
- Gehitu tipula, ura berotu arte, irabiatu ondo, homogeneotasuna arte.
- Forma biribilak, zartagin batean jarri.
- Saltsa baratxuri birrindua, krema garratza, tomatea eta 400 ml urarekin.
- Itxi eraztunak, haragi xehatuta arrozarekin eta gazi-takoarekin eta 35-45 minutuz simmer.
Nola eraztun bat egosi labean saltsarekin?
Ez utzi eraztunak esnegainik ez duen txahal indiferentziarik. Saltsa gisa, krematsua, krematsua edo tomatea edo tomatea esne-krema aukeratu dezakezu. Arroz eta haragi koloboks ez dira labean erortzen, gari irina koilarakada pare bat gehi diezaiokezu. Gozogintza modua hobe da tapa edo paperarekin estali dadin, beraz, saltsa izango da.
osagaiak:
- forcemeat - 500 g;
- arroza - 150 g;
- arrautza - 2 pieza;
- Tipula - 100 g;
- baratxuri - 10 g;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. l.;
- irina - 4 tbsp. l.
- esnea - 250 ml.
prestaketa
- Jarri haragi xehatuta baratxuri xehatua eta tipula, arrautza.
- Arroz irakiten eta gainerako osagaietara gehitu.
- Pieza txikiak forma eta inprimakia jarri.
- Irina irin pixka bat urrezko ñabardura batera, gehitu tomate itsatsi, esnea bota. Irakiten eta bota albondigak haragiarekin.
- 35-45 minutuz labean bat bidaltzeko.
Sarrailako errapak, lorategian bezala - errezeta
Esne saltsa sueztitsu ederrak haurtzaindegian bezala - haurtzaroko zapore ezagunak. Osagaiak prestatzeko 15-20 minutu bakarrik irauten du. Arrakasta izanez gero, haragi mota bi hartuko dituzu: oilaskoa (bularra) eta indioilar xerra. Arroza hobeto egosi da erdi egosi arte, beraz, tipula ez da sentitu, irabiagailuan batean nahastu daiteke.
osagaiak:
- forcemeat - 0.5 kg;
- arroza - 120 g;
- arrautza - 1 pieza;
- krema garratza - 1,5 tbsp. l.;
- Tipula - 1 pieza;
- irina - 1-1.5 tbsp. l.;
- tomate itsatsi - 1-1.5. l.
prestaketa
- Arrautza, tipula, arrautza nahastu, gehitu espeziak. Masa trinko eta homogeneoa lortu behar da.
- Forma albondigak, irina izoztu eta olioan frijitu.
- Tomate-pasta 250 ml urarekin diluitutakoa, gehitu gatza eta bota.
- Utzi 10 minutu.
- Krema garratza irina nahastu homogeneotasun arte, bota eta beste 10-20 minutuz egosi. Saltsa bikoitz horri esker, trikuak lortzen dira, haragi xehatuta eta arrozarekin eta saltsarekin.
Zezenekin txahala beheko txahala
Okela erleek txahal bikainak sortzen dituzte. Haragia lehorra denez, lurrean freskoen tomateak saltsa eginez gero, tomate itsatsiaren ordez egingo da. Espezie gisa, Italiako usain belarrak gehitzeko gomendatzen da. Garnish ona da, hala nola, albondigak spaghetti zerbitzatzeko.
osagaiak:
- behi xehatuta - 400 g;
- arroza - 60 g;
- tomateak - 3 pieza;
- Tipula - 60 g.
prestaketa
- Okela gehitu tipula txikituta, arroza, espeziak. Ongi irabiatu eta forma biribildu txikiak osatzea.
- Fry arin arte.
- Transferitu kazola batean, pour 0,5 litro ur eta 40 minutu.
- Tomateak gruel ehotzeko, gehitu tomatea eta ura koilarakada bat, espeziak.
- Pour, ondorioz, likidoa 15 minutuz sardexka eta simmer oso zaporetsua prest dago.
Tomate saltsan errautsak
Ruddy tomate-gazta errea duten txahalak arroza eta haragiaren teftelek errezeta tradizional eta arrakastatsuenetariko bat dira, baina benetan oso eginda daude, ordubete baino gehiago. Zartagin bat egin dezakezu, baina labean albondigak gehiago lortzen dituzu labean. Sasiari dagokionez, gehitu egin dezakezu prest egindako platerera, eta prestatu gabeko triku eta gisatua ez bete. Sasi-saguzarreko zizare zaporetsuentzako errezeta saltsarekin gozogintza da.
osagaiak:
- forcemeat - 650 g;
- arroza - 150-170 g;
- Tipula - 1-2 pieza;
- irina - 1 tbsp. l.;
- tomate itsatsia - 70 g.
prestaketa
- Arroz eta haragi nahasketa masa homogeneo bat osatzeko, pilotak egin eta gozogintza xafla bat jarri.
- Tipula eta azenarioak frijitu, irina gehitu, tomate itsatsi.
- Ondorengo albondigak bota eta beste 40 minutuz simmer.
Oilasko trikuak sasi batekin
Dietetikoa, ez da urdaileko pisua, baina, aldi berean, oso lurrintsuak dira sardinzarrarekin egindako oilasko txahala . Frijitzeko zartagin bat behar dute, nahiz eta labean egosi. Plateraren arrakastatsua azenarioak birrinduta egongo dira, sukaldaritzaren aurretik albondigak botako dituztenak.
osagaiak:
- oilasko xehatuta - 400-500 g;
- arroza - 130 g;
- azenarioak - 1-2 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- tomate saltsa - 3 tbsp. l.
prestaketa
- Mugitu espeziak eta tipula batera.
- Arroza irakiten eta gehitu haragia. Arrautzak gidatzeko.
- Masa nahastu eta eraztun biribilak forma ditzakezu.
- Sartu zartagin batean. Pour tomate-pasta urarekin diluitu.
- Olibondoak lurrean bota eta arroz eta saltsa azenario birrinduekin hautseztatu. Estalkia azpian estali 40 minutu.
Arrozeko errautsak, gazi-krema garratzarekin - errezeta
Zentzuz leuna lortu krepe garratz saltsa beteak beteak. Ez lehortu ez dadin, gantz xerra bat erantsi dezakezu edo krema garratz saltsa bolumena handitzeko 1.5 faktoreren bidez. Krema garratza dagoeneko gehitu daiteke haragi xehatuta, arrautza beharrean, nahiz eta saltsarik egongo da. Errezeta egokia da haurrek dituzten familientzat, haurrekin maiz gustatzen ez zaien tomate-pasta.
osagaiak:
- forcemeat - 450-500 g;
- arroza - 100 g;
- krema garratza - 400 g;
- irina - 1 tbsp. l.;
- baratxuriak - 1-2 hortzak.
prestaketa
- Baratxuria nahastu arroz egosia eta 3 tbsp. krema garratza. Gehitu fin-fin txikitutako tipula frijituak.
- Mugitu masa elastikotasuna, birrindu albondigak eta frijitu.
- Krema garratza eta ur baratxuri xehatuta.
- Izozkietan bete eta prestatu arte.
Esne-saltsarekin ijitoak
Zekaleko trikuak haragi xehatuarekin eta esnea saltsarekin helduentzako eta haurrentzako irudiak erakartzen ditu. Arrozaren zenbatekoa edalontzi erdi bat eta beira osoa alda daiteke. Zaporetsua izango da arroz-espeziea (sukaldaritza edo errezeta prestatzen denean), turmeric apur bat (labana punta) gehituta. Margarina gehituta, saltsa arrakastatsua lortzen da.
osagaiak:
- Behi xehatuta - 250-300 g;
- arroza - 100 g;
- Tipula - 1 pieza;
- irina - 150 g;
- esne - 2 elementu;
- margarina - 40 g;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
- Mugitu forcemeat batera arroz egosia, tipula txikitua eta arrautza.
- Egin bola masa bat, irina bota eta gozogintza erretilu bat jarri.
- Margarina zartagin batean urtzen da, irina aztarnak jarri, esnea bota eta irakiten utzi.
- Sauce pour trikuak eta labean bidali 25-35 minutu.
Indioilarra, arrozarekin, saltsarekin
Jatorrizko tratatuek maite ditzakete errezeta albondigak eta piper beteak konbinatzen badituzu. Saritutako txahala lortzen dira, liztorrak, mamitsuak eta ez gantzak. Arroza hobe da lurrunetan hartzea. Espezia gisa, albahaka eta baratxuriak jarri ditzakezu, biak erretzeko eta apur bat frijitzeko.
osagaiak:
- forcemeat - 350 g;
- arroza - 100 g;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- paprika - 1 pc;
- azenarioak - 1-2 pieza;
- maionesa - 1 tbsp. l.;
- krema garratza - 1,5-2 tbsp. l.
prestaketa
- Azenarioak, baratxuria txikitu eta tipula eta piperrak txikituta. Indioilar, arrautza, arroz egosia nahastu.
- Nahastu masa masa elastikoa izan dadin. Bele zuriak eta gatzatu ur gatzetan 60 minutuz.
- Egin krema garratza, maionesa eta espeziak saltsa, prest egosi triku.
Sarrailuz betetako trikuak multivariate batean
Teatel-txajoleak salsa multivikotarekin - azkar eta erraz prestatzeko urtsua janaria. Beste plateretatik bereizten dira, esne mamitsu bikain batez, zeinaren arau nagusia batena den: sasi asko egon behar da. Makina modua edozein aukeratu daiteke: sukaldaritza, lurrunketa, gozogintza.
osagaiak:
- forcemeat - 400 g;
- arroz -120 g;
- Tipula - 75 g;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 1,5 tbsp. l.;
- tomate zukua - 250 ml.
prestaketa
- Arrautza irabiatu eta haragi xehatuarekin nahastu eta arroz garbitu.
- Arretaz mince jipoitu masa elastikoa arte, pilotak osatzen, banatzen multivariate batean.
- Gehitu tipula, irina eta tomate zukua nahastu. Ondorengo albondigak bota eta "Quenching" modua jarri.
- Arrautza eta saltsa multivarkan egindako haragi xehatu batetik bestera 50 eta 55 minutu bitarteko mahaira zerbitzatzen dira.