Azenario purea

Azenario purea gorputzerako karotenoaren iturri ezinbestekoa da, eta haurrentzako bereziki erabilgarria da. Prestatu etxean oso erraza da eta ikusi beheko materiala irakurtzerakoan.

Nola azenario purea prestatzeko errezeta bat?

osagaiak:

• azenarioak;
• ur filtratu;
• esnea;
• gurina edo landare- olioa (ahal bada);
• gatza (ahalik eta gehien).

prestaketa

Azenarioa prestatzeko, ondo garbitu azenarioak zikinkeriarako fruituak, azala zuritu, zati txikitan moztu, esmaltezko edukiontzi bat jarri, ura iragazi eta suaren gainean ipini. Landatu barazkiak tenperatura moderatuan hogeita hamar minutuz egosita eta gero, azenarioa irabiagailuan igurtzi dugu, esnearekin nahastu, 50 ml inguru erdi azenarioz eta pixka bat apurtuz.

Azenarioaren purea prestatzen baduzu ume txikietarako, orduan hau mugatua izan beharko litzateke. Seme-alaba zahar bat edo purua ikusle zabalentzat zuzenduta badago, gehitu gurina edo landare-olioa eta gatza.

Printzipio bera erabiltzen da patata-azenarioaren purea prestatzeko. Azenarioen zati bat hobeto aprobetxatzeko, hobe da bi patatak hartu eta 100 ml landare nahasketa gehitu 35 esne ml. Horrelako purea ezin hobeto egokitzen da haurrentzako janarientzat, eta elikagai-plater bat haragi-platerentzat.

Azenarioa eta Pumpkin Pure

osagaiak:

• azenarioak - 250 g;
• kalabaza - 420 g;
• ur filtratu;
• gurina - 30 g;
• esnea - 120 ml;
• Kalabaza eta perrexilaren hostoak aurkeztea; dastatzea;
• cumin (nahi izanez gero) - dastatzeko;
• gatza dastatzeko.

prestaketa

Azenarioak birrindu eta garbitu ditugu, kubo txikietan garbitu eta edukiontzi esmaltatu batean jartzen da, ur filtratuarekin isurtzen da, beraz, barazkiak ia irakiten ez duenez, suaren intentsitatea minimizatu eta tapa azpian egosi da. Hamabost minutu igaro ondoren, gehitu kalabaza, kuminoa eta gatza haragi txiki txikitu eta egosten gehiago hogei minutu inguru. Ondoren, ura bateratzen du, eta landare-masa nahastailearekin nahasten da, gurina, esnea eta pixka bat gehiago gehitu.

Patata purea zerbitzatzen dugu perrexil eta kalabaza hazien hostoekin.

Azenario-kalabaza-purea haurrentzat prestatzen bada, errezeta kimuaz baztertu behar duzu eta gutxienez gurina eta gatza murriztu edo haurraren adinaren arabera ez erabili.

Azenariozko purea, bai forma garbian, bai beste barazki batzuekin batera, barazkiak aurrez prestatzeko aukera ematen du bikotea eta, ondoren, haien kolpeak.