Aizkorako txiletxea

Txitxarroa: arrain txiki bat ez da garestia, neurrizko koipetsua eta oso erabilgarriak, azido bakunen multzo osoa eta D bitamina edukia handia dela eta. Horregatik, gure dietak astean behin edo bitan bete beharko luke. Hainbat jateko haragia prestatu dezakezu: marinatu, zartaginean frijitu edo labean labean barazkiekin. Baina aerogrilen bereziki goxoa da. Sukaldeko unitate honen berezitasuna ez da horrelako jateko makila besterik ez, baina baita ere kea. Kakahueteei buruz, aerogrill-en, dagoeneko idatzi dugu. Gaur egun, jatekoa modu erraz eta erabilgarrienei buruz hitz egin dezagun: gozogintza, papera eta ez.

Aerogrill-en labean erretako errezeta

osagaiak:

• berdela - 1 pc;
• gatza, espeziak arrainentzat - dastatzeko.

prestaketa

Izokina garbitzen dugu, burua, buztana eta hegatsak moztu. Karkasa gatzarekin eta espeziekin igurtzen dugu. Utzi gutxienez ordu erdi, belar minak beratzen. Ondoren, jarri karkasa aerogrill beheko parrilla (ez ahaztu lubrikatu aurretik, gure arrainak ez duela itsatsirik) eta 190 gradu baino gehiagoko tenperaturan ordu erdi batez gozatu. Ondoren, biratu beste kanoi bat eta marroi hau alde honetatik. Ikusten duzun bezala, dena oso erraza da, azkar eta zure ahalegin minimoa!

Nola egosten jatetxean aerogrill paperean?

osagaiak:

• berdela - 1 pc;
• Tipula - 2 pieza;
• azenarioak - 1 pieza;
• limoi - 1 pieza;
• olibak - 6 pieza;
• Tipula berdea - 1 sorta;
• letxuga berdea - 1 sorta;
• maionesa - 2 tbsp. koilarak;
• gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.

prestaketa

Lehenik arrainak prestatzen ditugu. Izokina deskonposatzen dugu, burua, barrutik eta aleak kentzen ditugu. Murriztua sabelaldeko alde batetik moztu eta hezurrak eta saihetsak atera. Karkasa garbitu, bustitako eta gatzarekin eta piperarekin igurzten da. Goiko eta barrutik, pour limoi zukua. Tipula fin-fin txikitu, azenarioa zerrendatan moztu eta nahasketa hau gure arrainarekin. Itzulbiratu paper geruza bikoitz batean eta utzi ordu pare bat prestatu. Ondoren, papiroa irekitzen da, berdela maionesarekin eta itzulbiratu berriro.

Egosita egosita, ura 200 orduz tenperaturan aire girotuko ordu erdi batean. Azken 5 minutuetan papera zabaltzen da eta arrainak marroia utzi. Prest jaka arretaz entsalada berde baten hostoak jarri limoi, oliba eta lore tipulinekin apainduta. Garnish ezin hobea da arroz egosia edo labean patata.