Edari bat prestatzen da, badirudi askoz errazagoa dela, nahiz eta prozesuak berak denbora eta pazientzia izan dezakeen. Jarraian txokolatearen likoreen errezetak prestatzeko eta aldatzeko hainbat teknika aztertuko ditugu.
Txokolatezko likorea - etxeko errezeta bat
Txokolate txokolatea erabili gabe txokolate zaporea lortzeko, azpimarratu du likoreak koko-babarrun erreak jaten jarraitzen duela. Horrela prestatuta, babarrunak janari osasuntsu askotan aurki daitezke edo kafe-molde batean babarrunak apur bat artezteko.
osagaiak:
- kakao-babarrunak birrindu - 2/3;
- vodka - 320 ml;
- azukrea - 195 g;
- ura 235 ml;
- banilla extract - 15 ml.
prestaketa
Jarri kakao-babarrunak kristalezko ontzi garbian eta pour vodka. Itxi edukiontzia etorkizuneko likorearen estalkien oinarrian eta utzi 8 egunetarako infuse. Pixka bat egin ondoren, almibarretan hartu. Azukrerik gabeko kristalak drainatzea bero ertainetan uretan, xurgatu irtenbidea eta konbinatu likorearekin. Utzi egun bategatik, gero edaria estutu eta lagina hartu aurretik.
Laranja-txokolate likorea - errezeta
Likorearen oinarri alternatiboa kakao hautsa izan daiteke. Errezeta honetan, txokolate-zerrendako pare bat laranja-zurtoinekin egingo dira.
osagaiak:
- kakao hautsa 310 g;
- azukrea - 1,3 kg;
- esne - 1,8 l;
- vodka - 530 ml;
- zuritu 2 laranjak.
prestaketa
Txokolate likorea etxean egin aurretik, kakao errealena prestatu behar duzu. Esnearekin kazola batean, gehitu kakao hautsa, azukrea eta zitrikoen zuritu zerrendak. Jarri kazola salda ez oso indartsua eta egosi, 20 minutu nahastuz. Pixka bat egin ondoren, edaria erabat hozten da (hozkailuan jar dezakezu 12 ordu arte) eta konektatu vodka batera. Nahi izanez gero edari osagarriekin osagaiak gehitu ditzakezu, adibidez, bainila ateratzeko. Botila likoreak edateko likoreak atera eta 6 hilabetez hozten utzi, edukia isuri aldizka. Infusio denbora amaitzean, iragazi edaria eta hotz itxita gorde ezazu.
Zertxobait edaten dute txokolate likorea?
Orokorrean, postreei gehitzen zaie, batez ere izozkiarekin, fresko eta ondo frijitzen dute fruta edo kafe eta koktelekin.