Txokolate tarta likido betez postrea frantsesa da, txokolate fondant bezala ere ezaguna. Txokolate ilun mingotsarekin prestatzen da eta beroa besterik ez da, maiz banillazko izozkiarekin. Egosketa egite nahikoa laburra dela eta, tarta labean dago eta likido koherentziaren barnean.
Postre eder honen zaporea oso ederra da, bereziki bere esku propioek sortua. Dezagun egosten!
Txokolatezko muffins likidoa betez - errezeta
osagaiak:
- irina - 60 g;
- arrautza gorringoak - 3 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukre granularra - 50 g;
- gurina - 100 g;
- gatza - 3 g;
- txokolate iluna - 200 g.
prestaketa
Gurina gurinean mozten da eta txokolatea kubo bihurtzen da, ontzi sakon batean tolestu eta ur-bainu batean edo mikrouhin-labean ito eginda. Arrautzak gorringotan azukre zipriztinduko tamaina egokia duen edukiontzi batean urkatzen dira, aparra lodi bat sortu arte. Ondoren pour txokolate olio beroa nahasketa arrautza masa duten plateretan eta irabiatu. Gehitu sifted irina gatzarekin eta astiro-astiro, baina azkar nahastu arte homogeneoa.
Bataila moldearen masa betetzen dugu, aurretik olioarekin nahastu gabe utzi eta labean ipini, aurrez berotu aurretik 200 gradu zazpi eta hamar minutuz. Muffins planteatu eta pitzadurak azaleran agertzen diren bezain laster - labean ateratzen gara.
Txokolatezko pastelak bustitzen ditugu bainila izozkiarekin eta baia duten likidoekin betetzeko.
Kopako gozokiak egiteko orea primeran mantentzen da hozkailuan bi egunetan. Ogi hotza erabiliz, sukaldaritza denbora hamar eta hamabietara handitu behar da.
Frantziako muffins hazelearekin eta likidoarekin
osagaiak:
- irina - 55 g;
- xehatuaren hurrak - 50 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukre hautsa - 2 tbsp. koilarak;
- gurina biguna - 60 g;
- Txokolatezko intxaur masa - 1 tbsp. koilara;
- kakaoa hautsa - 1 tbsp. koilara;
- hauts gozogintza - 3 g;
- itsasoko ura - pinch;
- txokolate mingotsa - 100 g.
prestaketa
Txokolatea hautsita dago, ontzi sakon batean tolestu eta ur bainuan urtu. Gehitu txokolatezko masaila, gurina biguna eta berotu disolbatu arte, nahastuz. Ondoren, arrautzak irabiatu, azukre apur bat hautseztatu, aparra lodi eta lodia lortzeko, irina birrindua hautsarekin, gatza eta kakao hautsarekin nahastuz lortzen den masa lehorra gehitu, xehatu hurritz xehatu eta irabiatu leuna arte. Txokolate apur bat hoztu txokolate batean nahasketa arrunta eta azkar lortzen dugu. Olio prestatutako prestatutako prestatutako eraztunetan sartuko gara, pergamino paper olioz estalita eta paperezko xafla berean estalitako zartaginean jarriko dugu. Labea aurretik bidali dugu 200 gradutan zazpi minututan.
Denboraren ondoren, muffins atera ditugu, eraztunak altxatzen ditugu eta berehala banillazko plater batean banatzen dira. Eta gozatu!
Azukre muffins ere bota ditzakezu eta mugurdiak, masustak edo blueberriko baia batzuk jarri.
Txokolate tarta, mikrouhin labean likidoa betez
osagaiak:
- irina - 4 tbsp. koilarak;
- ura - 1 tbsp. koilara;
- arrautza - 1 pieza;
- azukre granularra - 2 tbsp. koilarak;
- kakao hautsa - 2 tbsp. koilarak;
- kanela - pinch;
- landare fina edo gurina lubrifikazioarekin gurina;
- txokolate iluna, fruitu lehorrak izan daitezke - 75 g.
prestaketa
Arrautza ondo bota azukrearekin, gehitu kafe-hautsarekin eta kanela nahasitako irina, nahastu arte, gehitu urarekin, txokolatearekin, zatituta, nahastu berriro eta olio-edalontzietan banatu. Mikrouhin-labean jarri eta 800 minututara botatzen ditugu minutu batez. Potentzia gutxiago bada, orduan denbora apur bat handitu egin da.
Prestatutako txokolate muffins beroa edo beroa zerbitzatzen dira, baina ez hotzak, txokolatea barrutik solidotu eta efektua desberdina izango da.