Gaur egun, merkatuen kontadoreak gozogintzako produktu ugari ditu. Baina nola egin dezaket pastelarekin etxekoarekin egositakoarekin konparatuta zure eskuekin? Eta zein zapore daramazun etxera, zerbait goxoa eta gozoa labean labean egitean! Manta bat gustatzen zaizu eta bero eta erosoa bihurtzen zara.
Gaur egun, gure senideei mesedez prestatu eta hareazko tartak prestatzen ditugu.
Shortcake-ko errezeta unibertsala
osagaiak:
- irina - 300 g;
- margarina - 210 g;
- azukre hautsa - 115 g;
- arrautza gorringoak - 2 pieza;
- arrautza - 1 pc. (moldea lubrifikatzeko);
- krema garratza - 1-2 tbsp. koilara
- vanillin;
- gatza;
- beheko intxaurrak - 110 g;
- azukrea - 35 g (sprinkling).
prestaketa
Irina zurituan, margarina bigundua gehitu eta molde txikitan birrindu, irina ez da behintzat sentitu. Gehitu azukre hautsa, irina eta margarina nahastu, nahastu erdian zuloa egin, arrautza gorringoak, krema garratza, vainillina, gatza eta orea eskuekin jartzea, osagai guztiak konbinatzen baitituzte.
Orez gain, baloi bat eratzen dugu eta hozkailuan hozten da. Ondoren, mahaira bota eta mahaspasekin 5-7 mm-ko lodiera bota. Kristal mehe bat erabiliz, zirkuluak moztu. Espatula baten laguntzarekin orekari buruzko zirkuluak ditugu gozogintza orri batean. Labean irabiatu arrautza bakoitzaren zirkulu lubrifikatu eta azukrea eta fruitu lehorrak hautseztatu. Labean preheated labean 210 gradu, bere kolorea urre argia bihurtzen arte.
Errezeta hau unibertsala denez gero, edalontzia eta glaze edozein erabil daiteke.
Sand marmelada tarta
Hondarretako ore batetik egindako tartak beti haurtzaroko zaporea antzematen du. Baina guztiz murgildu ahal izango dugu, marmelada duen jaki bat egiten badugu.
osagaiak:
- irina (kalifikazio altuena) - 600 g;
- gurina - 320 g;
- azukrea - 280 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- hauts gozogintza;
- gatza;
- bainila azukrea;
- jam (sagarrak edo aranak) - 330-350.
prestaketa
Hozkailuan ateratako olioa ateratzen dugu eta moztu egiten dugu, eta, ondoren, xafla finkaren bidez xukatu egiten dugu orea oratu. Hemen irina hautseztatu eta hautsarekin nahastu eta olioarekin ondo nahastu. Arrautzak gidatzen ditugu, azukrea eta gatza. Orea nahasten dugu eskuen mugimendu azkarrak erabiliz. Hotzean jarri dugu 40 minutuz. Ondoren, zatitu orea bi zatitan eta atera 7-8 mm-ko geruzak. Hozkailuak eraman eta labean 15 minutuz 230 gradu. Amaitutako oinarriak moztu ditugu alde guztietatik. Horiek zabaldu ditugu jam eta bata bestearen gainean. Gozokiak marmelada batekin, zatitu sagarrak mozten. Orain dena moztu dugu pastel berdinetan.
Txigortua icingarekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 850 g;
- margarina edo zabalera - 420 g;
- oilasko arrautzak - 4 pcs;
- azukrea - 650 g;
- soda - 1,5 tsp.
- ozpina - 1,5 tsp.
- esnea - 50 ml;
Betegarria:
- jam (edozein) - 250 g;
Glaze egiteko:
- ur epela - 250 ml;
- azukrea - 375 g;
- azido zitrikoa - 0,5 koilarakada;
- elikagaien kolorazioa.
prestaketa
Soft margarina, ertaineko abiadura nahastailearekin nahastu. Ebaki jarraitzen dugu: arrautzak, azukrea, soda slaked, esnea. Nahastailea jarri eta gero, irina ontzi batean sartu eta azkar oratu orea, berehala hozten. Askotariko pasta orekatua atera eta triangeluan moztu, beste irudi batzuen moldeak badituzu, erabili itzazu. Jasotako figurineskuak haizeetan labaintzen ditugu
Dena hozten ari den bitartean, icing egingo dugu. Ur epeletan metalezko plateretara bota eta azukrea bota. Edukiontzia sukalde batean jarri dugu, baina hori ez da erre egiten, etengabe lo egiten dugu. Agurra almibarretan hasten den unean, kolorea eta azido zitrikoa aurkezten ditugu. Minutu pare bat minutu igaro ondoren, alde batera utzi dugu.
Harea triangeluaren erdian marmelada zabaldu eta lurrazal hutsekin konektatu eta glaze gainean.
Pastelak gehien gustatuko zaizkie haurrek, batez ere kolore ezberdinetako glaze erabiltzen baduzu .