Denok gozo maiatzaren beroarekin lotutako shish kebab baten zaporea eta usaina dugu, izaera lagunekin irteten garenean eta haragiaren zapore berezia gozatzen dugunean. Shish kebab haragia prestatzeko modu berezi bat da. Etxean erreproduzitzeko zaila da.
Zaila da, baina ezinezkoa da, aerogrill bat bezalako sukaldeko laguntzailea baduzu. Gure errezeta shish kebab aerogrilen bidez erabiltzeko, zure gustu gogokoena edonoiz gozatu ahal izango duzu, zure apartamentua utzi gabe.
Oilasko shish kebab aerogrilean
Haragi gorriaren zaleak, edo dieta bat atxikitzen dutenak eta beren dieta dibertsifikatu nahi dute, aerogrileko shish kebab oilaskoa bezalakoxea, eta besaulki bat prestatu ohi den shish kebabea bezalakoa da.
osagaiak:
- oilasko xerra - 1 kg;
- baratxuri - 2 ale;
- maionesa 100 g;
- Espeziak edozein dira;
- Tipula - 2 pcs;
- limoi zukua - 15 ml;
- gatza, dastatzeko piperra.
prestaketa
Shish kebab-ean aerogrill batean prestatu aurretik, haragia marinatu behar da. Horretarako, baratxuri txikitu baratxuriarekin, nahastu maionesa, limoi zukua eta espeziak gogokoenak. Ebaki haragi zatiak, gatza eta piperbeltza eta nahastu marinadearekin. Hoztu eta hoztu ordu pare batez.
Une honetan, tipulak erdi eraztunetan moztu. Denboraren amaieran, kendu haragia eta kafea pintxoak gainean, tipula eraztunekin txandakatuz. Nahi izanez gero, gehitu tomatea txikituta. Eskuila jarri dugu sareta gainean, aerogrill berotzen dugu eta 5 minutuko abiadura prestatzen dugu 260 graduko tenperaturan. Ondoren, aldatu abiadura ertainera eta 15 minutuz beste shish kebab egosi.
Arkumea pintxoak aerogrill batean
Haragi errealaren zaporea dastatu nahi baduzu, esango dizugu Shish kebab bat nola mozteko aerogrill batean egin - Kaukasoko.
osagaiak:
- arkume - 800 g;
- Tipulak - 2 pcs;
- tomatea - 2 pcs;
- ardo lehor zuria - ½ elementua;
- ardoa edo mahats-ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- gatza, dastatzeko piperra
prestaketa
Shish kebaberako haragia erostean, hobe da atzeko hankaren edo zatiaren atzealdearen haragia hautatzea. Har ezazu haragia, kendu tendoiak, moztu zatiekin eta gatza eta piperra denborarekin. Tipula bat fin-fin txikitu eta hautseztatu haragia.
Beste katilu batean, ardoa, landare-olioa, ozpina eta haragia eta tipula nahasketa nahastu. Ondo nahastu eta marinate ordu pare batez. Ebaki bigarren tipula eraztunak, eta tomatea zirkuluetan. Eskuz egindako haragi zatiak jarri, tipula eraztunak eta tomatearen zirkuluak txandakatuz.
Bidali haragi aerogrillera eta frijitu 5-7 minutuz 240 graduko aireztapen handiko airean. Ondoren, 160 graduko tenperatura murriztu, abiadura ertainera murriztu eta shish kebab egosi beste 45 minutuz.
Beef shish kebab aerogril
Txistorra kafeak behi-zaleentzat, errezeta prestatu dugu, haragiak aroma delikatua, ezohikoa eta gustu atsegina lortzen baitu.
osagaiak:
- behi-pasta - 200 g;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- dastatzeko menda berria;
- birrindua zestoan eta ¼ laranja-zukuan;
- kuminoa, piper beltza, gatza.
prestaketa
Libra menda, nahastu kuminoa, zopa eta limoi zukua eta landare olioa. Haragiaren garbiketa, zati txikitan moztu, gatza, piperra eta marinada bota. Utzi hotzez hainbat orduz.
Ondoren, marmeladak pintxoak marratzen ditu eta aerogrill erdi-erdian jar itzazu. Egosten shish kebab batez besteko abiadura eta tenperatura 235 gradu 20 minutu. Zaporea hobeto kontserbatzeko, labean labean edo paperarekin bero-erresistentziazko film bat bildu daiteke.