Apple liqueur edari alkoholduna da. Sukaldean erabiltzen ohi da likoreak , haragi errea, saltsa, postrea , etab. Ezagut itzazu sagar zukuarekin nola prestatu etxean.
Apple Liqueur Errezeta
osagaiak:
- sagarrak - 2 kg;
- vodka - 1 litro.
Almibarretan:
- ura - 150 ml;
- azukre granularra - 200 g.
prestaketa
Sagar zukua nola egin jakiteko egin dezagun. Frutak arretaz garbitu eta xerra txikitan moztu edo irabiagailua ehotzen du, beraz, piezak zestoaren tamaina apurtu dute. Ondoren, hiru litroko ontzi garbi batean sartuko ditugu eta vodka beteko dugu. Itxi edukiontzia tapa batekin eta utzi 4 aste leku fresko baina ez oso hotzez. Edaria prest egongo da sagar guztiak gainazalera igotzen direnean, eta likido bihurtuko da anbarra. Amaitutako likorea arretaz iragazi da eta sagarrak atera. Banan-banan, azukre eta urezko almibarretan egosi eta nahastu likorearekin nahastu. Edariak edaten ditugu botiletan eta estali ezazu ondo. Liquor zerbitzatzen dugu bere kabuz, edo kafe gehigarri gisa.
Apple liqueur etxean
osagaiak:
- sagar zukua - 1 l;
- ur irakinetan - 3 litro;
- alkohola - 750 ml;
- kanela - 7 makila;
- azukre granularra - 1 kg;
- limoi - apaintzeko;
- azukre marroia - 1 kg.
prestaketa
Sagar zukua egiteko errezeta oso erraza da. Kazola handi bat nahastu sagar zukua, kanela, ura eta azukrea. Hori guztia sua ahul eta sueztitu egiten dugu. Irakur ezazu masa 45 minutuz itxita dagoen tapa. Ondoren, plateretik kendu eta 15 minutu inguru hozten utzi. Amaieran, alkoholean bota eta ondo nahastu. Hori da guztia, sagar likoreak prest dago. Zerbitzatu aurretik, edan edalontziak, jarri izotz kubo batzuk eta limoi xerra bat.