Udazkenean hasieran, guztiak dira, literalki, sagarrondoen uzta, ia ezinezkoa den familia baterantz erabiltzea. Beraz, sagarrondoen jabe zoriontsuak fruituekin egindako errezeta goxoak bilatzea da. Zenbakia izango balitz, orduan prestatu sagar zuku usaintsu eta goxoa prestatzen hasten da.
Nola sagar bat prestatu vodka gabe?
Alkoholik gabeko likidoak alkoholak baino askoz luzeagoak dira eta ez dira hain indartsuak. Arrazoiren batengatik, ez alkohola likorea egiteko ausartuko bazara, edaria prestatzeko oinarrizko errezeta gelditu.
osagaiak:
- sagarrak - 8 kg;
- azukrea - 2 kg.
prestaketa
Sagarrak ebakinak eta haziak garbitzen dira. Ondoren, fruituak xerra bihurtzen ditugu eta esmalte edo beirazko ontzi batean jarri eta azukrea lo egin. Estali edukiontzia gasezko geruza batzuekin tapa batekin, eta utzi sagarrak eguzkitan edo eguzkitan 4-5 egunetan. Hartzidura seinaleak ikusgai dauden bezain laster, botila astindu eta upeltegian sartu edo beste leku atsegin batean jarri. Sagarrondoen likoreak amaieran helduz geroztik, lau hilabetetik 6 hilabetera egon behar lirateke.
Nola sagarrak alkoholarekin bota?
osagaiak:
- sagarrak - 8 kg;
- azukrea - 2 kg;
- vodka - 1 litro.
prestaketa
Sagarrak zurtoinetatik zatitu eta zati handitan moztuko ditugu. Jarri sagarrak geruza batean beirazko jar batean, azukre geruza bakoitza botatzen. Orain vodka pour pour sagarrak. Azken horren zenbatekoa edariaren nahiaren indarra zehazten da. Bete edukiontziaren edukia ur hotzarekin ertze osoarekin, jar ezazu tapa batekin eta jarri beroa 5 egunetan. Hartzidura abiarazi ostean, likidoa 3-5 hilabetetara sar daiteke.
Sagar betegarria
osagaiak:
- sagarrak;
- azukrea dastatzeko;
- vodka - 1 l;
- ura - 4 litro.
prestaketa
Sagarretik sagarrak prestatu aurretik zukua estutu behar da. Horretarako egin dezakezu prentsa edo zukuarekin, edo igurtzi sagarrak eta gaza bidez eskuz eskuz egin. Ondorioz, gutxienez 2 litroko sagar zukua lortu beharko zenuke. Zukua prest dagoenean, suaren gainean kazola sakona jarriko dugu, ura eta azukrea nahasten ditugu. Egosi almibarretan ordubetez, hozten utzi eta gero, sagar zukua diluitzeko. Ondoko irtenbide beirazko botila edo egurrezko kanoi batean isurtzen da, vodka bota eta upeltegian ipini. Aste bat igaro ostean, edukiontziaren estalkia argizariarekin lotu eta 3 hilabeteko epean sartuko da.
Apple pouring - errezeta
osagaiak:
- sagarrak - 4 kg;
- ura - 4 litro;
- alkohola - 4 litro;
- azukrea - 3 kg.
prestaketa
Sagarrak haziak eta pedunkuluak garbitzeaz gain, edalontzi edo esmaltegietara transferitu eta prentsan (baina ez zerealaren egoerara) intsignia edo prentsa inprobisatuarekin batera eramaten ditugu. Sagarrak birrindu ondoren, nahastu vodka edo alkohol litro batekin, estalki batekin estali eta astebeteko leku atsegina jarri. Hartzidura hasten denean, iragazi botila edukia gaza bidez beste edukiontzi lehor eta garbi batean eta iragazi berriro.
Pouring apples and pears
osagaiak:
- sagarrak - 2 kg;
- perretxikoak - 2 kg;
- intxaur muskatua - 1 pieza;
- Melissa - 6-7 hosto;
- vodka - 1 l;
- azukrea dastatzeko.
prestaketa
Sagarrak eta perretxikoak koiatik garbitu dira, fin-fin txikituta eta hartzidurako katilu bat jarri, intxaur muskatua eta melisa hostoekin batera. Bete edukiontziaren edukia ur hotzarekin (2-3 litro, nahi duzun indarraren arabera) eta vodka. Betegarria astean astebetean ibiltzea edo beste leku atsegina jartzen dugu eta edaria iragazi ondoren, nahastu azukrea eta botilak botatzen.