Jende askok Pollock-en pollock maite du; batzuek, halaber, jaki goxoak jarri dituzte. Bere gustuaz gain, oso erabilgarria da.
Nola erabilgarria da pollack gibela?
Lehenik eta behin, esan beharra dago pollock gibela oso aberatsa dela omega-3-polyunsaturated fatty acids. Konposatu horiek odola "ona" kolesterolaren maila normalizatzen dute eta "txarra" zenbatekoa murrizten laguntzen dute, horrela, atherosclerosis garatzeko arriskua murrizten.
Era berean, gibela kiskaltzen duten bitaminak eta mineral batzuk daude.
- A bitaminan altua da, ikusmen, azala, ilea eta iltzeak hobetzen dituena, sexu hormonak eta zenbait entzima ekoizten ditu.
- Kinkularen gibeleko propietate baliagarriak oraindik ere B taldeko bitaminak presentzia direla eta, hori gabe, proteinak, gantzak eta karbohidratoak trukatzeko, baita beste erreakzio kimiko batzuk ere ezin dira guztiz egin.
- Gainera, kinkaduraren gibelean, azido nikotinikoa edo PP bitamina aurki dezakezu. Zirkulazio sistemaren egoera onuragarria du eta medikuntzan hainbat gaixotasunentzako medikuntza erabiltzen da.
- Alaska pollock itsas arrain bat da, beraz, bere gibela oso aberatsa da iodoan. Elementu hau tiroideo-guruineko hormonen parte da: metabolismoaren erregulatzaileak. Beraz, kikadin gibela jaten baduzu, iodoaren gabeziak eta tiroideen ezintasuna babesten ditu.
- Produktu berezi hau fluoruroa da, eta hori gabe ezinezkoa izango litzateke hezur-ehunen eta hortzen eraketa normala.
- Pollock gibela potasio iturri bat da, miokardioaren lana normalizatuz. Gainera, chrome da, karbohidratoak eta gantzak metabolizatzen dituena.
Ia guztiak gibelari buruz ez ezik, gariari buruz ere esaten zaie, baina koipeen oiloei buruz eztabaidatzen ari dira. Hala eta guztiz ere, kabiarra burdina eta kaltzioa dauka, baina iodoa eta kromioa ez daude bertan.
Alaska Pollock-en gibeleko prestazioa eta kaltea
Erabilera egokiarekin, gibeleko kiskala ona da gorputzara, baina kantitate handietan kontsumitzen baduzu, kalteak egin ditzakezu. Produktu hau uko egiteko itsasoko eta arrainentzako alergia duten pertsonak izango dituzte. Horrez gain, gibela kiskolatudun edukia kaloria oso altua da - 100 g-k 480 kaloria ditu. Hori dela eta, gehiegizko pisua duen pertsonak moderazioan bakarrik erabil ditzake.
Elikagai guztiak bezala, gatza kopuru handia gehitzen zaio kobazuloaren gibelera, beraz, hipertentsio arteriala, bihotzeko gaixotasuna edo gastrointestinaren gaixotasun akutuak behar dituztenek arreta handiz jan beharko lukete.