Badirudi txokolatea trifle hori dela, baina atsegina da gaur egun gozoa izatea. Txokolatea eguraldi txarrarekin beroa eta beroa da. Eta jatorrizko txokolate-tabernan jartzen denean ere, arrakastarekin kondenatuta dago.) Klase magistral bat gomendatzen dizut, txokolate-egile bat nire eskuz landu ahal izateko.
Saskibaloi teknika txokolatea
Tresna eta material beharrezkoak:
- koloretako kartoia;
- papera sartzen (bi alde edo bi alde bakarreko orriak);
- irudi edo inskripzio bat;
- josteko makina;
- Guraizeak, erregela, papereko labana;
- kola "une kristala", bi aldeetako itsasgarri zinta;
- arkatzak;
- Zinta;
- loreak, broads, zintzilikarioak, itsasgarriak dituzten kristalak.
Txokolateak fabrikatzeko, josteko makina bat egin dezakezu, baina josteko lerroa lanarekin apainduta dago.
exekuzioa:
- Lehenik eta behin, erregela batekin eta labana automatikoarekin, kartoi eta paper moztu eskuineko tamainaren zatietara.
- Hurrengo hazten ari gara, gure txokolate barra tolestuz.
- Eta gehiegizko moztu, txokolatea eusten duen poltsa osatuko duen zatia utziz.
- Orain erdialdeko diseinuari jarraituz, laukizuzen bateko estekak sartuko ditugu (5 eta 5 cm-ko zabalera), eta paperezko laukizuzena itsatsi egingo da, nahi den lekura eramateko, ertzak koloreko arkatz batekin itzalak aurrez aurrez.
- Oinarrian prestatutako piezak itsasten ditugu.
- Eta gero jantzita gaude.
- Berehala josi eta barruko diseinuaren azken xehetasuna, baina oraindik itsatsita.
- Aldi baterako kanpoko diseinura joan. Zinta bat aplikatzen dugu, eta horrek txokolate barra itxiko du.
- Eta josteko papera txokolate barra atzealdean.
- Barruan sartuko gara - kola erabiliz txokolatearen poltsikoan finkatzeko.
- Erdialdearen amaieran azken laukizuzena lotzen dugu - kola erabiltzen dugu, hura zuzentzeko.
- Azkenean, amaierara hurbiltzen ari gara - aurrealdea egiten ari gara.
- Konposizioaren zati zentralek kola egin eta josi.
- Azkenean elementu apaingarriak gehitu ditugu: loreak, zintzilikarioak, broads, strasss - eta apaindutako zatiak oinarriari egokitu.
| |
Master Class idazlea Maria Nikishova da.