Mikrouhineko haragiak oso errazak dira. Ez ezazu molestatu paperarekin edo mahukarekin gozogintza egiteko, begi bat labean mantendu eta haragi lehortzen beldurtu. Beste ukiezin plus sukaldaritza abiadura da. Ordu erdirako bi afari osorako (eta gehienetan mikrouhina zuretzat lan egingo duzu) ez da fantasiazkoa, baina errealitatea!
Patata patata mikrouhin labean
osagaiak:
- txerri (haragia) - 400 g;
- patatak - 2 pieza;
- gazta gogorra - 50 g;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- maionesa - 6 tbsp. koilarak;
- Tipula - 0,5 piezak;
- baratxuri - 1 ale;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Txerriki garbitu egiten da, paperezko eskuoihal batekin moztu eta zuntzetan lauak moztu. Lokatu haragia irabiatutako beirazko gozogintza plater batean. Goian, estutu baratxuri prentsaren bidez eta maionesarekin estali. Tipula, erdi eraztunak eta berriro maionesa estali ditugu. Ondoren, patatak xehatuta geruza zirkuluetan. Estali maionesa eta gazta birrindua hautseztatu. Mikrouhin labean bidaltzen ditugu 20-30 minutu (gehienezko potentzia araberakoa).
Nola prestatu txerriki mikrouhin batean?
osagaiak:
- txerri-sorbalda - 1 kg;
- ura - 2 elementu;
- mahaspasekin - 2 tbsp.
- baratxuri - 3 hortz;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- erramu hostoa - 0,5 taula;
- piper beltza - 1 koilaratxo;
- gatza - 2 koilarakada.
prestaketa
Txikiak errea txerriki mikrouhin labean nola prestatu jakiteko. Haragi garbitu eta promakivaem. Hainbat baratxuri ale biltzen ditugu, nire mahaspasekin. Laban zorrotz zorrozten duten txerrietan sakon mozketak egiten ditugu, "baratxuriak", baratxuri eta mahaspasekin osatua. Sukaldeko zartaginean zartagin batean gehitu olio pixka bat eta haragia bi aldeetatik lurrazal urrezko (gutxienez minutu pare bat) frijitu.
Gozogintza egiteko beirazko estalkia (beti tapa batekin!) Erramu hosto batekin lerrokatuta dago, haragia jarri eta bi ur edalontzi bota. Estali ezazu mikrouhin labean moztu eta 20 minutu gehienez (1000 watt) boterea. Ondoren, txerrikia eta egosi bera eta egosten.
Txerriki hotz errezeta honen arabera, beti oso mamitsua eta samurra da, lurrazal frijitu kurruskaria. Hot papera egosi , arroz edo entsalada berdearekin batera. Txerriki hotz egokia egokia da eta goizeko ogitartekoak egiteko.