Poltsa aromatikoak tea eta kafe unibertsala dira, baita zuretzako erosoa den askaria ere. Bagelerako betegarria gozo eta gazia izan daiteke, eta lurrintsu bun bat legamia ore ore batetik prestatzen da.
Legamia oreinaren bagelen orea
osagaiak:
- Berehalako legamia - 4 koilarakada;
- ur epela - mende erdi bat;
- irina - 3 1/2 elementu;
- esnea - mende erdi bat;
- azukrea - mendeen 1/3;
- gurina - 1 tbsp. 3 tbsp. koilarak;
- gazta biguna;
- arrautza - 1 pieza;
- esnea - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Legamia hazten da ur epeletan azukreaz gain. Ura burbuilen gainazalean sortzen diren bezala, irina birrindua, esnea, gatza eta gurina gehitu (3 koilarakada urtu). Bota orea eta biltzeko elikagaien filmarekin, utzi 30 minutuz atseden hartzeko, eta laukizuzenera eraman eta beste 40 minutuz utzi.
Olio bigunarekin ore-geruza lubrifikatu eta gutun-azal batekin tolestu. Aurreko tamainara iritsiko zara, berriro itzal ezazu eta zinta batera eraman. Utzi 1 ordu. Berriro errepikatu prozedura. Bota orea triangeluan. Triangelu bakoitzaren oinarrian, jarri gazta xerra eta tolestu. Lubrifikatu poltsak , esnea eta zuritutako arrautza 200 gradutan 12-14 minutuz.
Hondar-legamia oreaz egindako bagels
Harea-legamia oreetatik eratorritako roguelikientzako ohikoa erretxinak guztiz egosi daitezke. Errezeta interpretatzeko interpretazio honetan jam erabiltzen dugu, baina intxaurrak, pepino haziak, marmelada edo azukrea kanela birrindua ordezkatu ahal izango dituzu.
osagaiak:
- legamia (freskoa) - 25 g;
- irina - 3 elementuak;
- arrautza - 1 pieza;
- esnea - 125 ml;
- margarina - 250 g;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- jam - betetzeagatik.
prestaketa
Esnea apur bat berotu da. Legamia gordinik azukrea igurtzen dugu eta esnea beroa bota. Utzi legamia aktibatzeko. Legamia desegiteko, labana batekin margarina txikitu irina irasagarrarekin. Apurrak muino batean jarri ditugu, eta muinoaren erdian ongi egiten dugu, eta bertan legamia irtenbidea bota eta arrautza-ontzia bota dugu.
Ogiarekin oreekin lo egin eta film batekin bildu, hozkailuan utzi 30 minutuz. Birakaria orekatua eta triangeluan ebaki. Triangelu bakoitzaren ertzean, jarri koilaratxo bat jam eta orea roll roll batean. Poltsak labean 200 gradutan 25-30 minutu behar ditugu.
Legamia orearen errotak modu amerikarrean
Amerikako estiloko Bagelek gurekin ezagutzen ditugunak dira. Atzerriko poltsak erroskilak bezalakoak dira, edo luscious buns, baina jatorrizko sukaldaritza modu bereizten gozogintza mota horiek beren bekadunetatik.
osagaiak:
- legamia lehorra - 2 1/4 tsp.
- azukrea - 2 tbsp.
- ura - Artikuluaren 1 1/3;
- irina - 3 1/2 elementu;
- gatza - 1 3/4 tsp.
- Sesamo haziak, pepino haziak.
prestaketa
Lehortu osagaiak ontzi batean isurtzen dira: irina, azukrea, legamia eta gatza. Nahastu guztia eta bete urarekin. 10-15 minutu behar ditugu orea nahastu eta ondoren olioarekin lubrikatutako ontzi batean jarri eta zinema batekin estali. Orea tamaina bikoiztu behar da. Labea 210 gradu arte berotzen da. Kazola batean uretan irakiten.
Ogia zatitzen dugu 8 piezetan, eta horietako bakoitzak bolatxo bihurtzen du. Baloi bakoitzaren erdian, zuloa egin eta perrexila jarri eta utzi stand 10 minutuz. Ur irakinetan 2-3 ur irakinetan frijitu ondoren, minutu batez. Perretxikoak egosiak itzultzen ditugu, sesamo haziak edo pepino haziak bota eta labean jarri 20-25 minutuz. Prest legamia erroiluak erabat hoztu behar dira aurretik erabili aurretik, eta, ondoren, ogitartekoak oinarri gisa erabiltzen da, edo pizza presaka.