Koreika zure jai mahaiaren zati bat izan daiteke, baita eguneroko menuko plater bat ere. Okela ongi dago labean eta gisatua egosten, eta hezurrik gabe loinoa prestatu dezakezu. Errezeta batean, solomo bat egosten den multivariate batean ikasiko dugu.
Hezur bat hezur multzaro batean
osagaiak:
- ura - 1 l;
- gatza - 1 elementu;
- txerri solomoa - 2,5 kg;
- azukre marroia - 1 elementu;
- sagar sagardo ozpina - 1/2 mahaia;
- bourbon - 3 tbsp. koilarak;
- kaiako piperra - 1 koilaratxo;
- erramu hostoa - 1 pc;
- oliba olioa - mendeen 1/4;
- baratxuri - 6 pcs;
- ezkaia adarrak - 6 pieza.
prestaketa
Txerri solomoa multivasar batean egosten aurretik, ur eta gatz soluzio sendo bat egin eta loin bat sartu behar da egun batean. Denbora igarotakoan, gatzarekin haragia likidotik kendu eta lehortu egiten da sukaldeko eskuoihalen bidez.
Azukrea, ozpina, bourbon (edo koñaka ) eta erramu hostoa nahastu. Itxaron nahasketa irakiten eta egosi 9 minutuz, lurruntzen den arte 2/3 kopurura arte. Ondoren, iragazi irtenbidea gazta geruza batzuen bidez.
Bereziki baratxuri aleak igurtzi ditugu piper beltza eta gurina. Horren ondorioz, gatza saltzen da. Haragia multivariatuaren azpian jarri eta ahuntz-adarrak estali. "Bakea" modua ezarri dugu eta hezurrak 2 orduz egosi. Denboraren amaieran, irabiatu txerriarekin nahasketa prestatu aurretik, borbojean oinarrituta eta beste ordu erdi bat prestatzeko. Haragia mozten hasi baino lehen, 15 minutuz labean utzi behar da.
Arkume-muturreko errezeta multivariatean
osagaiak:
- arkume txikitua - 2 kg;
- Ekilore olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- piper beroa - 1/2 TSP;
- gurina - 8 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- erromeroaren hostoak - 2 tbsp. koilarak;
- Ezkaine lehorrak - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Arkumea lehortu egiten da eta pisatzen du haragiak gainazal osoa duen lodiera bera duela. Horretarako, gehiegizko labana batekin moztea edota xaflaren lodiera ertzeko lodiera lotzea. Haragia multivariatuaren ontzi batean jarri dugu, olio preheated denean. Frijitu haragia alde guztietatik. Arkume frijitua oso freskoa. Haragia hozten den bitartean, gurina bota baratxuriarekin, gatza eta piperra, erromeroa eta ezkaia pasta gainean. Arkumea gurina igurtzen dugu eta lumak itzuli gailuaren ontziera. "Bakea" modua pizten dugu eta xerrak xerrak 45-50 minutu bitarteko multivariatean prestatzen ditugu. Haragiak kanpotik hartu behar du eta arrosa barruan egon.
Txerri solomoa beteak multivasar batean
osagaiak:
- txerri solomoa (750 g);
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- sagarrak - 2 pieza;
- gerezi lehorrak - 1 elementu;
- ron - 1 elementu;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- salbia - 4 hosto;
- ogi-mamia - 1/4 mende;
- sagar zukua - 2 elementu;
- ura - 1 tbsp.
prestaketa
Txokolatezko sagar zukua . Hoztu zukua 1/4 kopa, eta gero nahastu ura eta hozten.
Multivark-eko ontzi batean, gurina zati bat urtu eta tipula gorriak frijitu, urrezko kolore bizia arte. Tipulara, gehitu sagar diced eta gereziak lehortu, eta ondoren pour ron. Erramu guztia lurrundu ondoren, gehitu ogiaren mamia eta zatitu txikia betegira. Jarri nahasketa plater batean eta hoztu.
Labana zorrotz baten laguntzarekin, luma luzea luzea eta liburuen moduan irekitzen dugu. Ondorioz, haragi bat lortu behar da, gutxi gorabehera lodiera osoan. Haragiaren betetzea banatzen dugu eta roll batekin eraman. Haragiarekin nahastu egiten dugu. Frijitu landare olioa urrezko arte, eta, ondoren, "Baking" moduan ezarri eta multivariate labean egosia labean eginda ordubete inguru, 15 minutuz 15 minutuz lapikoarekin glazez estaliz.