Kolesterola lipido bat da (koipe mota) gorputzean zelula guztietan aurkitzen dena, bereziki garunaren, gibelaren eta odolaren artean. Kolesterolek funtsezko zeregina betetzen dute prozesu biziak mantentzeko, adibidez, zelulen eraketa, hormonen ekoizpena eta digestioa. Giza gorputzak kolesterolaren beharrezko kolorea ekoizten du, baina gehiegizko kontsumoa gantzekin saturatu daiteke.
Kolesterolaren maila igotzeak ondorio negatiboak sor ditzake, adibidez, gaixotasun kardiobaskularrak, trazua. Kolesterol-maila altua kolesterol-plakak eratzen ditu ontzietan, zeinetan trombi forma. Tromboak hausten badu eta odolean sartzen bada, ezinbesteko organoen ontziak blokeatu eta bihotzekoak sor ditzake.
Pertsona osasuntsuak eguneko kolesterol 300 mg kontsumitzen ditu eta gaixotasun kardiobaskularrak 200 mg arte ditu.
Beharrezkoa izanez gero, kolesterolaren maila odolean murriztu ahal izango da dieta berezi baten laguntzarekin. Dieta hori kolesterolaren maila normalizatu daiteke, nahiz eta drogak berezirik erabili gabe.
Kolesterolaren dieta handia
Izan ere, dena oso erraza da hemen. Animalien jatorriaren eta elikagaien kolesterolaren koipeen sarrerara mugatzea beharrezkoa da gorputzean. Horretarako, honako arauak bete behar dituzu:
- Kolesterola handitzen duten produktuak txerri gordinak, desugerrak, gantz-esnekiak, opilak, margarina, koko eta ekilore olioa, arrain kabiarra, maionesa, txistorra eta saltxitxak dira. Haien kontsumoa oso biziki mugatua izan behar da. Halaber, janari azkarren eta gosari bizkorren mota guztiak ahaztu behar dituzu.
- Gosari frijitu guztiekin ordezkatu edo egosita dago gomendatuta, fruta eta barazki freskoak daude. Zure dieta ez dago zerealak dituzten kolesterolik.
- Kashi fruta lehorrekin egos daiteke, gurina gehitu gabe. Arreta berezia jarri behar zaio oatmealari, hau da, kolesterola gutxitzen du eta aminoazidoen eta oligoelementuen nahitaezko kopurua hornitzen du gorputzarekin. Desiragarria da oatmeal bat urdaileko huts batean jatea.
- Haragi oilasko edo txahalarekin jan daiteke. Haragi zati batek 100 gramo baino gehiago behar ditu prest egindako inprimakietan. Oilasko edo txekor jaten dezakezu astean 2 aldiz baino gehiagotan. Oilaskoaren larrua kendu behar da, koipe kopuru handia duelako.
- Gainerako egunetan, prestatu arraina. Arrainen gordina gantz-azido insaturatuak eta poliinsaturatuak dira, gorputzak kolesterol altuko ondorio arriskutsuekin aurre egiteko.
- Tipula eta baratxuriak odolaren zabalkundea eta purifikazioa sustatzen ditu, ahal izanez gero, ohiko erabilera, entsaladak eta beste plater batzuk gehituz.
- Sagarrak edo laranjak egunean jan, bitaminak aberatsak direnez eta odol-hormak sendotzeko. Mahatsek kolesterol-maila murrizten lagun dezakete, azalean aurkitutako konposatu aktiboen ondorioz. Laranja eta azenario freskoa (baita beste edozein) zukuak kolesterola jaistea laguntzen du.
- Hartu kantitate txikiak 3-4 orduz.
- Animalien gantzarekin duten produktuez gain, kolesterol-maila odolean hazten den erretzeari, kafeari, estresari eta alkoholari dagokie.
Dieta gutxitzeko kolesterola gelditu egin daiteke bere maila maila onargarria eta finkoa murrizten denean. Horretarako, nahitaezko probak egin behar dituzu odoleko kolesterolaren zenbatekoa zehazteko, eta jarraipena egiteko.