Kvass edari eslaviar tradizionaletako bat da. Bereziki asko udan kontsumitzen da, egarria isurtzen baita. Familia bakoitzak bere errezeta izan zuen edari honetarako. Hori dela eta, ez da kasualitatea herrietan "Mariinogo" edo "Ustinyinogo" kvass "errezeta" entzun eta ikasi ahal izatea. Nonahi ogia, fruitu lehorrak, eztia, frutak eta esneak ere bai! Baina arreta berezia merezi du kderetatik. Erabilgarria edo kaltegarria al da? Zer esan nahi du iturri autoritario honi buruz?
Kvas de beneficio de elderberry
Kvass-ek, elderberry-en loreak prestatuta, gustu atsegina du. Kolorea eta koherentzia dela eta, edari hau xanpain txinpartatsu ardoaren antzekoa da. Ezaugarri sendagarriak ditu, bai herriko bai medikuntza ofizialagatik oso estimatua.
Kvas-ren erabilgarritasunari buruz mintzatzen denak, lehenik eta behin, merezi du sistema immunologikoa indartzen duela, propietate diaforetiko onak dituela. Edan ere arina eta gripearekin edatea gomendatzen da, eztula eta gorputzaren berreskurapena bizkortzeko.
Bolotov Boris Vasilievitx sendabelarrak, psikologoak eta psikoterapeutak gomendatzen dute urdaileko kvass-a tratatzeko gastrointestinaren, gibeleko, birikak, giltzurrun eta menopausian emakumeak dituzten gaixoen artean. Honako honela prestatu behar da: 3 litroko udaberrian edo iragazi urarekin, gehitu 1 edalontzi bat (200 ml), Black elderberry (2 edalontzi) eta 1 koilarakada (25-30 gramo) krema garratza. Kopuru gaziaren zenbatekoa dentsitatearen araberakoa da. Osagai guztiak ondo piztu eta leku ilun batean jarri behar dira. Kvass-eko fermentazio prozesua 14 egun iraungo du, nahasketarako behar den kvass egunerokoarekin. 2 aste igaro ondoren, amaitutako edaria iragazi egiten da eta estalkia estaltzen duen beirazko ontzi batean isurtzen da.
Kalteak kalte eta kaltea elderberry loratzeetatik
Elderberry loreetatik kvass jatea gomendatzen da otorduak baino lehen. Edari kopuru egokia 100 ml da. Zenbateko handiagoan kaltegarria izan daiteke.
Kontu handiz, haurrak, haurdun dauden emakumeak eta emakumeak edoskitzearen ondorioz kontsumitzen den elderberry beltzaren kvass. Hobe da zure medikuari kontsultatu ondoren. Medikuntza ofizialak kategorikoki iragartzen du gaixotasun kronikoak dituzten pertsonentzako alderberry kvass erabiltzea, baita alergiak ere.